Leivonta-ideoita

Geishajuustokakku valmistuu ilman liivatetta puolessa tunnissa ja vain muutamasta aineesta. Geishan makua pystyy voimistamaan vispikerman määrällä.

Taivaallinen kinuskijuustokakku paistetaan uunissa. Se on herkullisen pehmeä ja sen viimeistelee kakun päälle tuleva kinuskinen vaahto.

Dallaspulla-Bostonkakku mökkikahveille? Itse leipoisin tämän pullaherkun juuri pannukakuhvin kanssa nautittavaksi mökkiterassille!

Kahvikakut eivät ole oikein minun makuuni, mutta yksi suklainen kahvikakku on aina yhtä hyvää. Ohjeen olen napannut äitini arkistoist...

Made for those with a major sweet-tooth, these Toffee Milk Chocolate Chip Cookies are tender, chewy, and of course, super sweet!

Blondies-palat ovat pieniä, makeita, tahmaisia brownies-palojen vaaleita sukulaisia. Näissä blondiespaloissa on makean valkosuklaan kaverina kirpsakoita vadelmia, jotka raikastavat kokonaisuutta. Blondies on siitä huolimatta sen verran makea, että jo yksi pieni pala vie makeannälkää pois. Tai ainakin…

Viihdytettiin itseämme viikonloppuna leipomalla vähän keksejä. Ukkelin toiveesta kunnon amerikkalaisia cookieita vadelmasta ja valkosuklaasta. Oli tarkoitus laittaa mukaan vielä macadamiapähkinääkin, mutta sitäpä ei kaupasta löytynyt missään muodossa. Se on kuitenkin reseptissä mukana, mutta onnistuu ilmankin. Reseptissä on myös valkosuklaan määrässä liikkumavaraa. Oman kokemuksen mukaan jatkossa pärjää vähemmälläkin, koska tuo 300 g tekee kekseistä jo aika makeita. Valkosuklaa ja vadelma…

Taas oli päässyt banaanit ylikypsymään omaan makuuni ja jotakin hyvää teki mieli jälkiruoaksi. Suussa sulavan banaanipiirakkaohjeen löysin Raidoilla blogista, mutta puolitin ohjeen mahtumaan piirakkavuokaan. Maku vain paranee jääkaapissa levätessä. Banaanipiirakka (n. 21 cm) 1 - 2 (tummunutta) banaania soseena 2 munaa 2 ¼ dl vehnäjauhoja 1 ¼ dl sokeria (1 dl riittää) 2 ½ tl leivinjauhetta ½ tl soodaa ½ tl suolaa 1 tl kanelia 1 tl vaniliinisokeria 75 g voita (tai pullomargarinia) kuorrutus…

Nämä perinteiset amerikkalaiset cookiesit ovat hullun hyviä! Keksit pursuavat suklaata ja ne ovat ihanan pehmeitä, paksuja ja hieman sitkeitä! Keksejä tehdessä on tärkeää ottaa keksit ajoissa pois uunista niin ne pysyvät pehmeinä eikä niistä tule kuivia ja kovia. Keksit pitää ottaa uunista kun ne ovat vielä pehmeitä, anna keksien jäähtyä niin koostumuksesta tulee täydellinen. Tarjoile keksit kylmän maidon kanssa, nam! Chocolate chip cookies (Alkuperäinen resepti täältä) 30 kpl (n. 6cm…

Tämä jäätelön ohje on helppo ja sen voi tehdä ilman jäätelökonetta. Rakenne on ihanan pehmeä ja makuja voi vaihdella oman maun mukaan :) On hyvää myös ihan pelkkänä valkosuklaajäätelönä. Pitkästä aikaa tuli itselläkin tätä tehtyä, kun viikonlopun kakuista jäi keltuaisia käyttämättä. 7 keltuaista ¾ dl sokeria vaahdota 150 g valkosuklaata sulata ja lisää vaahtoon 1 vaniljatangon siemenet 100 g passionpyrettä 150 g crème fraichea lisää 2 ¾ dl kermaa vaahdota ja lisää 100-150 g vadelmapyrettä…

valkosuklaa-mokkaunelma, valkosuklaa-kahvikakku

Kauan odotettu Satu Saunion Tuulispään leivontakirja on rantautunut kauppoihin! Testasin kirjasta ensimmäiseksi hasselpähkinämokkapaloja. Kamomillan konditoria -blogista tutun Sadun leivontakirjaa…

Nachopelti on täydellinen valinta viikonloppuillan herkuksi tai rentoihin illanistujaisiin! Rapeiden maissilastujen päälle ripotellaan jauheliha, kasviksia sekä texmex -henkisiä kastikkeita. Koko komeus viimeistellään uunissa.

Minä pidän todella paljon kekseistä – niiden leipomisesta sekä syömisestä 🙂 Ne ovat nopeita ja herkullisia leivonnaisia vaikka yllätysvieraille. Leipomani keksit ovat usein cookies-tyyppisiä, paksuja ja meheviä. Nyt kehittelin reseptin toffeen ja nougatin yhdistelmästä, koska tällaisia keksejä ei ole tullut juurikaan vastaan. Nämä nopeat ja helpot keksit ovat myös hyvin oivia leivonnaisia lasten kanssa, koska […]