mufinnit

Minulla on outo tapa hamstrata kaikenlaisia muffinivuokia, mutta todella harvoin tulee leivottua muffineita taikka kuppikakkuja. Nyt päätin vieraille leipoa mintulla maustetut suklaakuppikakut :) 12 kpl taikina 75 g voita sulata 150 g maitoa 100 g kuumaa vettä 1 iso kananmuna lisää ja sekoita 3 dl vehnäjauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1 rkl vaniljasokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 maustemitta suolaa 2 ½ dl sokeria ¾ dl Marianne-rouhetta yhdistä kuivat aineet ja lisää sekoita…

Minulla on outo tapa hamstrata kaikenlaisia muffinivuokia, mutta todella harvoin tulee leivottua muffineita taikka kuppikakkuja. Nyt päätin vieraille leipoa mintulla maustetut suklaakuppikakut :) 12 kpl taikina 75 g voita sulata 150 g maitoa 100 g kuumaa vettä 1 iso kananmuna lisää ja sekoita 3 dl vehnäjauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1 rkl vaniljasokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 maustemitta suolaa 2 ½ dl sokeria ¾ dl Marianne-rouhetta yhdistä kuivat aineet ja lisää sekoita…

Nämä namupalat sopivat osaksi juhlakattausta, jossa on monenlaista sorttia tarjolla ja annoskoko saa olla pieni. Minikakkuset on täytetty vaniljakreemillä.

Nämä namupalat sopivat osaksi juhlakattausta, jossa on monenlaista sorttia tarjolla ja annoskoko saa olla pieni. Minikakkuset on täytetty vaniljakreemillä.

Olen törmännyt useita kertoja ulkomaisissa leivontablogeissa mintunmakuisia täytekeksejä sisältäviin kuppikakkuihin. Minttu ja suklaa...

Kevään tulevia YO-juhlia varten ideoin tällaiset ylioppilaslakin näköiset minikuppikakut. Onnistuivat mielestäni ihan kivasti ja näyttävät aikas suloisilta =) Nämä näyttäisivät varmasti upeilta myös yhdistettyinä ylioppilaslakki-kakkuun juhlapöydässä ja niitä voisi esimerkiksi ripotella tarjottimelle kakun ympärille. Makuina näitä on mahdollista saada kahta; suklaa-sitruunaa tai lakka-valkosuklaata. Ylioppilaslakki-cupcake

Äärettömän helppo muffini ohje, jossa kaikki aineet vain sekoitetaan keskemään.

Pitkästä aikaa teki mieli leipoa jotain. Mustuneet banaanit ei mene meillä enää kaupaksi, joten päätin tehdä niistä kuppikakkuja. Samalla pääsin kokeilemaa mielessäni pyörinyttä kuorrutus ideaa. Jospa vihdoin löytyisi semmoinen kuorrutus josta minäkin tykkäisin. Nämä kuppikakut oli todella helppo tehdä ja ne maistuivat juuri sopivasti banaanille. Vaikka taikina olikin vaaleaa niin uunissa se muuttui vaalean ruskehtavaksi. Tämä oli minulle yllätys, mutta jälkeenpäin kun miettii niin kuvissaha…

KUPPIKAKKUKUORRUTTEIDEN ÄSSÄ

vaahtokarkki-vanilja -kuppikakut

Näihin cupcakeihin kerettiin jo reseptiä utelemaan niin facebookissa kuin instagramissa heti kun kuvan julkaisin. Pohjana näissä o...

Kinuski-cupcaket // Salted Caramel Cupcakes Food & Style Annamaria Niemelä, Lunni leipoo Photo Annamaria Niemelä www.maku.fi

Käsi pystyyn, kuka on käynyt vadelmapuskilla keräämässä vadelmia pakkaseen? Minä en, mutta onneksi äitini on sen verran ihana että sain hänen keräämiään vadelmia suoraan kotiinkuljetuksella.

Äärettömän helppo muffini ohje, jossa kaikki aineet vain sekoitetaan keskemään.

Leivoin tänään töissä mokkapalamuffinsseja, ja olivatpa aivan ihania! ♥ Reseptin näihin muffinsseihin nappasin Pullahiiren leivon...

Oikeastaan nämä ovat kolmen suklaan muffineja, sillä päällä on vielä ripaus tummaa suklaata koristeraitoina. 12 kpl isoja 1 Pätkis Mini Bites -pussi 150 g margariinia 1 ½ dl sokeria 2 munaa 3 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 ½ rkl kaakaojauhetta 1 ½ dl maitoa tai kermaa Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää…