Puolukkapiiraset. Näiden puolukkapiirakoiden makuyhdistelmä alkoi muhia mielessäni jo kesällä leipoessani talkkunajauhoista mustikkamuffinsseja. Alun perin ihastuin talkkunajauhoihin työpaikan puolukkahyve-nimisessä jälkiruoassa. Talkkunajauhojen, puolukoiden ja makean kerman yhdistelmä iski täydellisesti makuhermooni. Näiden piirasten resepti luottaa samaan kolmiyhteyteen. Kermaisuuden täytteeseen antaa mascarpone.
