Susupalat ovat yksi mun lempikarkkeista. Ne ovat aina ne pakolliset karkit, jotka tarttuvat mukaani kun kaivan irtokarkkilaatikoista nameja pussiin. Koska Susupalat ovat ihania, niin pitihän niiden tekemistä testailla itsekin. Tein ensin karkkien toffeemaisen s…

Who doesn't love a confection inspired by nature? In this case, it's a peanut butter truffle dipped in chocolate, which resembles the nut from Ohio's state tree, the buckeye.

Pehmeät ja vaniljaiset vaahtokarkit ovat ihana herkku talvella, joita voi laittaa vaikkapa kuuman kaakaon pinnalle. Vaahtokarkeista voi tehdä myös kauniisti paketoituja patukoita ja tikkukaramelleja. noin 70 palaa 3 rkl tomusokeria 3 rkl maissitärkkelystä yhdistä öljyä voitele kevyesti noin 23x23 cm vuoka ja jauhota se tomusokeriseoksella kaada ylimääräinen seos pois vuoasta ja säästä myöhemmäksi 90 g kylmää vettä 2 rkl liivatejauhetta mittaa kylmä vesi pieneen kulhoon ja ripottele päälle…

Vihreät kuulat kuuluvat lähestulkoon jokaiseen jouluun, joko inhokkina tai suosikkina. Itse en ole osannut vielä päättää, kumpaa ne meillä ovat. Menestys on ollut vaihtelevaa, useimmiten ne katoavat kaapista viimeisenä, kun ei muutakaan ole. Joulun alla alkaa joka tuutista tulla erilaisia makeisohjeita, joita voi itse valmistaa lahjaksi. Marmeladit ovat fudgen lisäksi varmaan suosituimmat. Tänä vuonna päätin jälleen valmistaa marmeladeja. Vihreät kuulat sattui olemaan looginen valinta, kun…

Susupalat ovat yksi mun lempikarkkeista. Ne ovat aina ne pakolliset karkit, jotka tarttuvat mukaani kun kaivan irtokarkkilaatikoista nameja pussiin. Koska Susupalat ovat ihania, niin pitihän niiden tekemistä testailla itsekin. Tein ensin karkkien toffeemaisen s…

Rakastan haasteita, joten lähdin Dansukkerin kutsumana kisaamaan taidokkaimman herkkubloggaajan tittelistä. Ensimmäinen tuote, jonka Dansukker lähetti arvioitavaksi oli Dansukker Glukoosisiirappi. Tarkoitus oli loihtia ihania joulumakeisia Dansukkerin Glukoosisiirappia käyttäen ja mikäs muu vei voiton kuin ihanan pehmeän fudgen kokeilu. Sitten vielä miettimään toteutusta...ajattelin heti ensimmäisenä, että reseptissä täytyy olla jotain erikoista. Sitten syntyikin idea lisätä…

Marmeladikuulat 24 kpl 3 dl sokeria 3 dl vettä 2 tl agar-jauhetta muutama tippa cotton candy -makuainetta 1/3 tl ...

Täydellinen Valkosuklaafudge on tehty suklaasta, kermasta, voista ja sokerista keittämällä. Se on pehmeää, täyteläistä ja täydellinen lahjaidea!

Itsetehty toffee on parasta. Varsinkin, jos se on sopivasti pehmeää ja maustettu vaniljalla. Tämä helppo resepti on muodostunut monen kokeilun ja...

Tässäpä herkullinen tarjottava joulupöytään kahvin kanssa, tai vaikkapa viemisinä ennen joulua ystävälle. Kotitekoinen wienernougat on vähintäänkin yhtä hyvää, kuin kaupasta ostettu. Mantelia kannattaa laittaa reilusti ja paahtaa ne kunnolla . Valmiit nougatit voit kietoa vaikka sellofaaniin ja koristella kauniilla rusetilla :) Suklaa kannattaa paloitella hiukan lämmenneenä, niin saa kauniimpia palasia. Itse leikkasin kylmänä ja suklaa hieman mureni. 200g maitosuklaata (Fazerin sininen) 6…

Suklaasuukojen tai -pusujen ohje on tuttu vuosien takaa, mutta nämä makeat herkut valloittavat aina uudestaan. Tällä kertaa käytin italialaista marenkia, mutta aikoinaan Marien (Sekasoppa) blogista bongaamani ohje on suurinpiirtein tälläinen: Suklaasuukot/pusut 3 valkuaista 2 dl Siro-sokeria 1 tl vaniljasokeria (tai jotain muuta mausteeksi) n. 15 kpl Marie-keksejä tai muita ohuita keksi/vohvelilevyjä. 200 g tummaa suklaata 1 tl ruokaöljyä 1. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää vähitellen…

Itse tehtynä väriaineeton jouluherkku.

Tämä suklaamousse on monikäyttöinen; se käy kakun väliin, kakun kuorrutteeksi, sopii pursotettavaksi ja on erinomainen suklaakääretortun täy...

Finlandia Marmeladikuulat tehdään keittämällä vettä, sokeria ja kasvipohjaista agaria. Voit maustaa marmeladimassan päärynällä, vadelmalla, mansikalla..

Wiener Nougat on aivan ihanaa! Niiden tekeminen itse on ollut mielessä jo pidemmän aikaa. Näin ohjeen ruotsinkielisessä Hembakar-lehdessä ja sain siitä inspiksen testata niitä samantein. Lehti ja siis myös resepti jäivät kuitenkin kauppaan, joten tein nougatit ulkomuistista. Näistä tuli ihania! Maku muistutti h…