Tummasuklaatäyte: 2 dl kermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 130 g tummaa suklaata Sulata ensin (mikrossa tai vesihauteessa) suklaa j...

Tummasuklaatäyte: 2 dl kermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 130 g tummaa suklaata Sulata ensin (mikrossa tai vesihauteessa) suklaa j...

Marenkikreemin (= marenkivoikreemi) ohjetta on toivottu moneen otteeseen. Marenkikreemi valmistetaan valkuaisvaahdosta ja voista. Se ei ole yhtä makeaa kuin sokerikreemi. Käyttötarkoitus on kuitenkin sama: kreemiä voi pursottaa ja käyttää kakun kuorrutteena. Sitä on voi värjätä pastaväreillä ja maustaa aromeilla. Lähteenä käytin tätä Kinuskileipomo Piece Of Helsigin laatimaa perusteellista ohjetta. Tein omaan versiooni joitain muutoksia, sillä […]

Marenkikreemin (= marenkivoikreemi) ohjetta on toivottu moneen otteeseen. Marenkikreemi valmistetaan valkuaisvaahdosta ja voista. Se ei ole yhtä makeaa kuin sokerikreemi. Käyttötarkoitus on kuitenkin sama: kreemiä voi pursottaa ja käyttää kakun kuorrutteena. Sitä on voi värjätä pastaväreillä ja maustaa aromeilla. Lähteenä käytin tätä Kinuskileipomo Piece Of Helsigin laatimaa perusteellista ohjetta. Tein omaan versiooni joitain muutoksia, sillä […]

Tässä todella ihana liivatteeton mousse kakun väliin! Mä tykkään käyttää kakun välissä erilaisia mousseja, sillä ne ovat helppoja, nopeita, hyviä ja niitä on tosi helppo muokata aina minkäkin makuiseksi. Useimmiten jämäköitän täytteen kakun välissä pysyväksi liivatteella, mutta mielestäni on hyvä olla myös liivatteettomia ohjeita. Liivatteen sijasta voi toki käyttää myös vaniljakreemijauhetta, kuten raikkaassa vadelmatäytteessä, mutta …

Mansikka-lime-valkosuklaatäyte kerroskakkuun // Strawberry-lime-white chocolate filling for a layer cake

Happamanmakealla sitruunatahnalla maustettu rahka-kermatäyte on raikas, herkullinen ja helppo valmistaa. Resepti on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24 cm) kahteen väliin. Halutessasi voit tehdä sen puolikkaana ja laittaa toiseen väliin esimerkiksi Hopeatoffee-täytteen tai jonkin muun vaihtoehdon Täytteet-kategoriasta. Ainekset: 4 liivatelehteä 4 dl vispikermaa 300 g sitruunarahkaa 1 prk (340 g) lemon curd -sitruunatahnaa ½ dl vettä Laita […]

Happamanmakealla sitruunatahnalla maustettu rahka-kermatäyte on raikas, herkullinen ja helppo valmistaa. Resepti on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24 cm) kahteen väliin. Halutessasi voit tehdä sen puolikkaana ja laittaa toiseen väliin esimerkiksi Hopeatoffee-täytteen tai jonkin muun vaihtoehdon Täytteet-kategoriasta. Ainekset: 4 liivatelehteä 4 dl vispikermaa 300 g sitruunarahkaa 1 prk (340 g) lemon curd -sitruunatahnaa ½ dl vettä Laita […]

Herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu lähes itsestään. Aineiden yhdistäminen ja kypsennys -  samettinen jälkiruoka on valmis tarjoiltavaksi hillon kera.

Herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu lähes itsestään. Aineiden yhdistäminen ja kypsennys - samettinen jälkiruoka on valmis tarjoiltavaksi hillon kera.

Vaniljatäyte on makea perustäyte yhdistettäväksi erilaisten marja-, hedelmä- ja vaikka suklaatäytteiden kanssa. Täytteestä ylijäävän vaniljatuorejuuston voi hyödyntää korvaamalla sillä esimerkiksi marjatäytteessä käytettävän rahkan. Vaniljatäyte on ihanteellinen myös tuoreiden marjojen kanssa. Voit tehdä täytteen kaksinkertaisena annoksena, jolloin siitä riittää täytekakun kahteen väliin, ja upottaa joukkoon tuoreita mustikoita, vadelmia tai mansikoita. Vinkki: Jos haluat vielä voimakkaamman…

Vaniljatäyte on makea perustäyte yhdistettäväksi erilaisten marja-, hedelmä- ja vaikka suklaatäytteiden kanssa. Täytteestä ylijäävän vaniljatuorejuuston voi hyödyntää korvaamalla sillä esimerkiksi marjatäytteessä käytettävän rahkan. Vaniljatäyte on ihanteellinen myös tuoreiden marjojen kanssa. Voit tehdä täytteen kaksinkertaisena annoksena, jolloin siitä riittää täytekakun kahteen väliin, ja upottaa joukkoon tuoreita mustikoita, vadelmia tai mansikoita. Vinkki: Jos haluat vielä voimakkaamman…

Tarun Taikakakut: Mansikka-mascarponetäyte 26cm täytekakkuun

Tarun Taikakakut: Mansikka-mascarponetäyte 26cm täytekakkuun

Fazerina- tai Geishatäyte:   4 dl kermaa   200 g maustamatonta tuorejuustoa   6-8 Fazerina- tai Geisha-patukkaa     Sulata suklaapatukat ja ...

Fazerina- tai Geishatäyte: 4 dl kermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 6-8 Fazerina- tai Geisha-patukkaa Sulata suklaapatukat ja ...

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Pinterest
Search