Leivonta

Suklainen hyydykekakku pehmeällä suklaakakkupohjalla kesän juhliin. Katso ohje.

Hyllyssäni on useita reseptikirjoja, painettuja kirjoja ja käsin kirjoitettuja vihkosia. Nykyään kirjoja tulee harvoin otettua esille vaan reseptit syntyvät tehdessä tai netistä ideoita etsiessä. Nyt otin yhden käsin kirjoitetun vihkosen esille ja sieltä löytyi mamman marjapiirakan ohje. Tästä tulikin ihan sen näköinen mitä mamman marjapiirakka voisi olla, ei niin siloreunainen vaan vähän taisi jäädä vuoka liian pieneksi. Tein tästä gluteenittoman, joten sekin käyttäytyy vähän eri tavalla…

Kaikki tuntevat Trio-jäätelön – tai niin kuin se alunperin tunnetaan maailmalla, Neapolitan tai harlequin-jäätelö. Kolmesta eri värisestä ja -makuisesta jäätelöstä tehty herkku lienee saanut nimensä 1800-luvulla napolilaisten siirtolaisten mukaan. Italialaiset olivat jäädytettyjen jälkiruokien mestareita ja kolmen jäätelön kombo symboloi alunperin Italian lippua, hieman samaan tapaan kuin insalata caprese. Free photo 8124966 © Sters - Dreamstime.com Suklaa, vanilja ja mansikka vakiintuivat…

Harmaa ja sateinen helatorstai täällä. Kävimme syömässä napamme soikeiksi mummiukkilassa ja juhlimassa synttäreitä ja äitienpäivääkin ...

Vastustamaton Vadelmajuustokakku sopii kaikkiin herkkuhetkiin! Aidolla vadelmapyreellä maustettu vadelmajuustokakku on taivaallista, herkullista ja helppo valmistaa.

Feta-pinaattipiirakoita kaikki aina kehuu niin kovasti, että nyt pinaattiin viimein tutustuttuani, munkin oli tätä ihan pakko piirakkakaudellani kokeilla. Vähän tylsästi tein ihan vaan tällä Pirkan perusohjeella, mutta eikö yksinkertainen olekin jo usein hyväksi havaittu? Mua itseäni pinaattiin tottumattomana lievästi hämmensi piirakan hienoinen pinaattikeittomainen vivahde, mutta lopulta kyseessä taisi olla enemmän päänsisäinen kuvitelma, sillä ekan palan jälkeen en tästä sitä enää…

Käytin kakussa valkosuklaata, jota värjäsin eri sävyihin. Valkosuklaa-vaniljakakku on kesäisen värikäs luomus. Onnistu vaihekuvien ja -ohjeiden avulla!

Nyt on hyvä hetki tyhjentää pakastimet viime vuoden marjasadosta, Piirakka onnistuu toki myös tuoreista mustikoista mutta silloin voit jättää perunajauhot laittamatta mustikoiden sekaan. Tällä ohjeella voit tehdä myös muistakin marjoista piirakan, esim. puolukoista tulee ihana piirakka Tässä ohjeella tulee sopiva piirakka n.24 cm vuokaan. Itse tein piirakan irtopohja kakkuvuokaan, jonka pohjalle olin pingottanut leivinpaperin Mustikkarahkapiirakka Pohjataikina: 125 g sulatettua voita 1 dl…

Tämä, niin kuin muutkin kahvikakut mehevöityy muutamassa päivässä todella herkulliseksi tarjottavaksi. Kakku on myös nopea ja helppoteko...

Pääsin pitkästä aikaa tekemään kakun tilauksesta ja koska sain aikalailla vapaat kädet, niin päädyin kokeilemaan täyteläisen browniepohjan, suklaatäytteen ja raikkaan mangotäytteen yhdistämistä. Koska kakku lähti muualle, enkä voinut siitä maistaa, niin tein itselleni miniannoksen täytteiden jämiä kättäen ja voin sanoa että toimiva yhdistelmä! Hedelmäisen raikas mango taittoi hyvin suklaan makeutta ja tilaajakin tykkäsi kovasti. Juustokakkuja on kyllä aina niin kiva tehdä, kun valmistaminen…

Sain viikonloppuna meille pienen apulaisen. Lauantaina siivottiin ja pyykättiin ja tänään sitten leivottiin, kun kerta oltiin yhdessä eikä pikku veikkakaan ollut nyt häiritsemässä, hih... ♥ Muffinssit ovat kivoja leivottavia lastenkin kanssa niiden helppouden vuoksi. Lapset voivat esimerkiksi paloitella raparperejä, sekoittaa taikinaa ja kaataa valmiiksi mitattuja aineksia taikinaan.Näidenkin raparperi-valkosuklaamuffinien tekeminen onnistuu nimittäin oikein hyvin ilman minkäänlaisia…

Pääsiäiseksi on tapana leipoa jotain hyvää. Tästä löydät hyvät, toimivat leivonnaisohjeet pääsiäisen kahvi- ja teehetkiin.

Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...

Helppo persikka-rahkapiirakka sopii erityisesti pääsiäiseen. Rahkapiirakka muropohjalla on klassikko, valmiilla murotaikinalla oikaiset kätevästi.