Mielestäni ensimmäiset syksyn merkit alkavat olla ilmassa silloin, kun aletaan puhumaan mustikanpoiminnasta. Vaikka mustikanpoimintakausi on nyt parhaimmillaan (vai onko se nyt missään tänä vuonna oikeasti parhaimmillaan..) on silti vielä poikkeuksellisesti kesä kuumimmillaan! Parina päivänä olen ollut havaitsevinani pienen syksyisen vireen tuulessa, mutta eilen ensimmäistä kertaa tänä kesänä kunnolla rannalla makoillessani totesin, että hui hai syksy, se on kesä vielä! Itse en ole vielä…

Pippurinen naudan suikalepata eli liharuukku hautuu uunissa pitkään.

Rapeat toffeekolmiot ovat sisältä juuri sopivan pehmeän sitkeät. Kolmiot on superhelppo tehdä, ja ne säilyvät hyvin. Koukuttavat kolmiot ovat niin herkullisia, että ystäväsi pyytävät taatusti reseptin!

Taivaallinen salaatinkastike

Herkullinen pastasalaatti syntyy Fusilli-kierrepastasta, lämminsavulohesta, ananaksesta, paprikasta, punasipulista, tillistä ja suolakurkusta. Salaatinkastikkeeseen käytin purkillisen kurkkumajoneesia, Dijon-sinappia, suolaa ja pippuria. Ohjeella tulee noin 3 litraa herkullista pastasalaattia. PASTASALAATTI LÄMMINSAVULOHESTA noin 3 litraa 500 g Fusilli-kierrepastaa (keitinveteen lihaliemikuutio, suolaa, mustapippuria) 1 punainen paprika kuutioituna 500 g lämminsavulohifilettä 2 pientä prk…

Rouheinen pataleipä on helppo, mutta sitäkin maukkaampi herkku. Herkullisen maun salaisuus piilee pitkässä kohotusajassa. Rapean kuoren leipä saa kuumassa padassa paistuessaan.

Tee sämpylätaikina illalla, pistä jääkaappiin ja leivo sämpylät seuraavana päivänä. Yön yli -sämpylät syntyvät vaivaamatta ja vaivatta. Herkkusämpylät eivät kaipaa päälleen kuin pienen sipaisun levitettä.

Pusupullat Vadelmahillolla ja Vanilijakreemi täytteellä! Kaisa Serkun Pusupullat 20 kpl 4 dl Maitoa 1 Muna 1 dl Sokeria 1 tl Vaniljasokeria 1/2 tl Suolaa 1/2 tl Hirvensarvisuolaa 50g Hiivaa 200g Voita, pehmeää n.800g Vehnäjauhoja Täyte n.200g Vadelmahilloa, paistonkestävää 1 pss Vaniljakastike-aineksia 2,5 dl Maitoa Päälle paiston jälkeen n.1dl Voisulaa 1-2 dl Sokeria Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Sekoita maitoon sokerit…

Jos mieli tekee tuoretta leipää, ei tämän helpommalla enää pääse. Sekoitus, kohotus ja uuniin! Kuolasin jo talvella Omenaminttu-blogin peltileipää, mutta sain vasta nyt aikaiseksi leivottua sitä…

Lihapullat ovat tunnetusti lasten mieleen ja niitä tuleekin usein arkena valmistettua. Saan…

Kotona tehdyt, rapeat bataattiranskalaiset – onko se edes mahdollista vai pelkkä urbaani legenda? Rehellisesti sanottuna luulen, että ilman rasvakeitintä (tai muita uppopaistokikkoja) on mahdotonta va

Tässä todella ihana liivatteeton mousse kakun väliin! Mä tykkään käyttää kakun välissä erilaisia mousseja, sillä ne ovat helppoja, nopeita, hyviä ja niitä on tosi helppo muokata aina minkäkin makuiseksi. Useimmiten jämäköitän täytteen kakun välissä pysyväksi liivatteella, mutta mi…

Tämä kakku on villinnyt sosiaalisen median! Tämä ällistyttävän helppo suklaakakkuresepti on Youtube-käyttäjä Ochikeronin käsialaa, siis saman tyypin joka latasi video-ohjeen myös lähes yhtä helposta ja huippusuositusta kolmen raaka-aineen juustokakku-soufflésta. Video-ohje ohessa ja suomennos re

Tämä herkullinen kaalisalaattiohje löytyi Karppaajan arkiruokaa -kirjasta ja sopii siis vähähiilihydraattiseen ruokavalioon mainiosti. Salaatti on ehdottomasti yksi herkullisimmista kesäsalaateista, joita meidän perheessä on syöty. Tällä ohjeella salaattia tulee varsinainen jättikulhollinen eli reilut 3 litraa. Miten noin vähistä raaka-aineista voi syntyä mitään näin hyvää... Kaxholmenin kaalisalaatti sopii lisukkeeksi grillatulle broilerille tai hyvälle grillipihville, ja syödäänpä meidän…