göutenitpn

Collection by Ritva

44 
Pins
Terkkuja viikonlopun ehtoopuolelta! Keittiössä on koko tämä viikko touhuttu paljon, mutta blogin puolella juttuja näkyy vasta myöhemmin.

Terkkuja viikonlopun ehtoopuolelta! Keittiössä on koko tämä viikko touhuttu paljon, mutta blogin puolella juttuja näkyy vasta myöhemmin.

Gluteeniton taatelikakku // Gluten free Date Cake Food & Style Elina Jyväs Photo Riikka Kantinkoski Maku 7/2015, www.maku.fi

Gluteeniton taatelikakku // Gluten free Date Cake Food & Style Elina Jyväs Photo Riikka Kantinkoski Maku 7/2015, www.maku.fi

Gluteeniton ja maidoton vohvelitaikina| K-ruoka

Gluteeniton ja maidoton vohvelitaikina

·
72 reviews
·
1 hour
·

Gluteeniton ja maidoton vohveli onnistuu helposti soijajuomalla ja gluteenittomalla jauhoseoksella.

Helkan Keittiössä: Gluteeniton Kielenvievä juusto-kinkkupiirakka

Gluteeniton Kielenvievä juusto-kinkkupiirakka

Kaksikertaisesta taikina määrästä tulee pellillinen piirakkaa. POHJA 1/2 prk 125g maitorahkaa 125 g voita 2 dl semperin fin mixin gluteenitonta hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta TÄYTE 230 g palvikinkkua kuutioina tai poutun savukuutioita tai suikaleita 1 pussi (150g) valion emmental raastetta tai muukin juusto toki käy oikein hyvin 3 munaa 1 prk (2dl) valion ruokakermaa 15% tai kuohukermaa 1 dl maitoa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1/4 tl paprikajauhetta 1/2 dl tuoretta persiljaa tai…

Viljattoman Vallaton: Gluteenittomat vaniljapullat

Gluteenittomat vaniljapullat

Voihan pullanhimo! Luulenpa, että syytän vaiko kiitän? tästä himosta Gluteenitonta leivontaa-blogia ja sen herkullisia Instakuvia! Monet vuodet olen pärjännyt ilman pullaa ja haistellut vain kateellisena muiden pullantuoksuja. Nyt en voinut enää vastustaa kiusausta kokeilla, että onnistuisinko?!? Alkuperäisen reseptin löydät Gluteenitonta leivontaa(klik)-sivulta. Hankalin osuus oli korvaavan jauhoseoksen keksiminen. Voi, kuinka helppoa olisikaan, kun voisi käyttää valmiita seoksia. Päädyin…

Gluteeniton toscakakku

Toscakakku

Tähän toscakakkuun tuli oikein paksusti tuota herkullista kuorrutetta. Tästä olisi tarkoitus kokeilla omenaistakin versiota kunhan tulee sopiva tilaisuus. Gluteeniton toscakakku 100 g voita tai margariinia 2 kananmunaa 1½ dl sokeria 2 dl Semperin hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta ½ dl kermaa Rasvaa ja gluteenittomia korppujauhoja vuoan jauhottamiseen Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija n. 25cm) pohjalle, rasvaa ja jauhota vuoka. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja…

Gluteenitonta leivontaa: Gluteenittomat karjalanpiirakat tattarista

Gluteenittomat karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat ovat yksi parhaista suolaisista herkuista mitä tiedän. Meillä tavalliset piirakat ovat aina olleet reilun rukiisia, joten gluteenittomassa versiossa luotan tattariin. Tattari ei tarvitse kaverikseen muuta jauhoa, sillä se on miedompaa kuin ruis ja toisaalta myös taikinassa oleva psyllium antaa taikinaan rakennetta. Vaikka tattari ei muuten suosikki olisikaan, kannattaa sitä silti kokeilla piirakoissa, sillä riisitäyte tasapainottaa tattarin makua todella paljon, eikä maku…

Kinuskitäyte | Täyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin. Tarjoa esimerkiksi raikkaan puolukkatäytteen kanssa

Kinuskitäyte | Reseptit | Kinuskikissa

Makea kinuskitäyte sopii yhdistettäväksi raikkaan marjaisen kakuntäytteen kanssa. Täyte valmistetaan vaahdotetusta kinuskikastikkeesta.

Gluteenitonta leivontaa: Hillosilmät

Hillosilmät

Helppotekoisia gluteenittomia pikkuleipiä. Täytteeksi laitoin paistonkestävää vadelmamarmeladia. Psyllium ja ksantaani eivät ole välttämättömiä, mutta ne tekevät pikkuleivistä kestävämpiä. Hillosilmät (n. 30 kpl): 250 g voita/margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 5 dl Semperin hienoa jauhoseosta ½ tl leivinjauhetta ½ tl psylliumia ½ tl ksantaania Täytteeksi paistonkestävää hilloa tai marmeladia Vatkaa rasva ja sokeri, lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten. Lisää taikinaan keskenään…

Gluteenitonta leivontaa: Kinkkupasteijat

Kinkkupasteijat

Teen pasteijat samasta taikinasta kuin joulutortut; taikina on sopivan neutraali ja käy hyvin niin suolaisiin kuin makeisiinkin leivonnaisiin. Täytteen ainemäärät ovat noin määriä, sillä en yleensä mittaa täytteeseen tulevia aineita kovin tarkkaan, vaan teen "käsituntumalla". TAIKINA: 250g maitorahkaa 5,5dl Semperin hienoa jauhoseosta 250g voita/margariinia (pehmeää) 1 kananmuna (perunajauhoa pöydälle leivontaan) Nypi rasva ja jauhot, lisää kananmuna ja rahka. Vaivaa lopuksi hyvin. Koveta…

Gluteenitonta leivontaa: Gluteenittomat porkkanasämpylät

Gluteenittomat porkkanasämpylät

Porkkanasämpylät ovat aina olleet minulle syksyistä herkkua, kun uuden sadon porkkanat ovat vielä parhaimmillaan. Sain vinkin käyttää sämpylöihin porkkanasosetta, mutta illalla kun alkoi mieli tehdä näitä sämpylöitä, en enää jaksanut alkaa keittää porkkanoita soseeksi, vaan tein vanhalla tavalla raasteesta. Ensi kerralla sitten kokeilen sitä sosetta. Ohje: 5 dl lämmintä vettä 1 rkl psylliumia 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 2 pss kuivahiivaa (tai 50 g tuoretta) 2½ dl porkkanaraastetta (2…

Elämää Koivurannassa: Pellillinen gluteenitonta kinkkupiirakkaa

Pellillinen gluteenitonta kinkkupiirakkaa

Taisi olla työkavereilla mua aika kova ikävä, kun heti töihin päästyäni mulle iskettiin pussillinen aineksia käteen, josta piti kuulemma loihtia kinkkupiirakkaa. Ja mikään vuoallinen ei riittänyt, vaan oikein koko pellillinen piti tehdä! Ja mikäs tämän parempaa - joku muu maksaa ainekset ja minä vaan leivon. Todellinen WIN-WIN tilanne! ☺ Ja koska työporukassamme on tällä hetkellä yksi keliaakikko (onpa hassu sana, oli pakko pari kertaa tarkastaa, että kirjoitetaanko se noin...), niin tein…