Suolaiset

Collection by Ranteita myöjen taikinasa

26 
Pins
 • 
44 
Followers
Ranteita myöjen taikinasa
Ranteita myöjen taikinasa: Pastasalaatti (myös gluteenittomana)

Pastasalaatti (myös gluteenittomana)

Tykkään yllättää ihmisiä milloin milläkin leivonnaisella ja tällä kertaa yllätyksen sai naapurin mummo, joka oli juuri käynyt lonkkaleikkauksessa. Halusin häntä vähän piristää, joten tein hänelle tätä herkullista pastasalaattia. Ohje: 300g haluamaasi pastaa (Semperin sedani pastaa ) 1 suolakurkku 1 punasipuli 100g hillosipuleita 100g paahdettua paprikaa 100g fetaa red peppers & chili 200g kermaviiliä tuoretta tilliä oman maun mukaan 1 prk. tonnikala paloja öljyssä myllystä himalajansuolaa…

Ranteita myöjen taikinasa: Hampurilaissämpylät

Hampurilaissämpylät (myös gluteenittomana)

Teki mieli hampurilaisia, mutta olin kyllästynyt niihin kaupan valmiisiin höttö sämpylöihin, joten tein sämpylät itse. Meillä ei muuten enään ikinä tulla ostamaan kaupan valmiita 😉 Taikina oli todella ihana työstää. Ohjeesta tulee 8kpl normi kokosia tai 16kpl mini sämpylöitä Hakusanat: hampurilaissämpylät , burger , hampurilainen Ohje: 3 dl vettä 1 pss. kuivahiivaa 5 rkl öljyä 1½ tl himalajan hienoa suolaa 1 rkl siirappia n.8 dl vehnäjauhoja voiteluun: kananmuna 1. sekoita veteen…

Ranteita myöjen taikinasa: Hampurilaissämpylät

Hampurilaissämpylät (myös gluteenittomana)

Teki mieli hampurilaisia, mutta olin kyllästynyt niihin kaupan valmiisiin höttö sämpylöihin, joten tein sämpylät itse. Meillä ei muuten enään ikinä tulla ostamaan kaupan valmiita 😉 Taikina oli todella ihana työstää. Ohjeesta tulee 8kpl normi kokosia tai 16kpl mini sämpylöitä Hakusanat: hampurilaissämpylät , burger , hampurilainen Ohje: 3 dl vettä 1 pss. kuivahiivaa 5 rkl öljyä 1½ tl himalajan hienoa suolaa 1 rkl siirappia n.8 dl vehnäjauhoja voiteluun: kananmuna 1. sekoita veteen…

Ranteita myöjen taikinasa: Gluteeniton kasvisgalette

Gluteeniton kasvisgalette

Tämän galettepiirakan kaveriksi salaattia ja menee vaikka lounaasta. Loistava vaihtoehto myös juhliin suolaiseksi piiraaksi. Tämän voi tehdä halutessaan myös makeana versiona. Galette on ranskalainen rapea herkkuleivonnainen. Paista ensin kesäkurpitsaviipaleet. Hakusanat: kesäkurpitsa, galette, kasvisgalette Pohja: 2 dl Viljatuotteen tummaa täysjyvä riisijauhoja 2dl Viljatuotteen tummaa jauhoseosta 2 tl kuivattua timjamia ½ tl yrttisuolaa 1 tl leivinjauhetta 2 tl psylliumia 100g pehmeää…

Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen :)   Poh...

Tonnikalapiirakka (myös gluteenittomana)

Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen. Jos haluat pellillisen tätä herkkua, niin tuplaa ohje. Testaa myös paljon kehuttua metvurstipiirakkaa , broileripiirakkaa , kinkkupiirakkaa sekä savulohipiirakkaa tai jauheliha-tonnikalapiirakkaa. Pohja: 125g maitorahkaa 125g pehmeää voita 2½ dl vehnäjauhoja tai 3dl Semperin gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta 1½ tl leivinjauhetta 1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 2…

Ranteita myöjen taikinasa: Gluteenittomat kasvispihvit

Gluteenittomat kasvispihvit

Minun on tehnyt jo pitkään mieli tehdä itse kasvispihvejä. Nyt sain vihdoin tehtyä niitä ja tiedättekö sen tunteen, kun saat syötyä ja suu hymyilee vaan, kun oli niin hyvää. Minulle kävi juuri niin näiden pihvien kohdalla. Jopa mieheni ja kaksosemme kehuivat, miten hyviä ovat, vaikka ovat enemmän lihan perään. Ohjeesta tulee 9 kpl Ohje: 300g porkkanoita 250g juuriselleriä 200g palsternakkaa 2 salottisipulia 2 dl mozzarellaraastetta 3 (pientä) kananmunaa 2 tl paprikajauhetta 1 tl yrttisuolaa…

Ranteita myöjen taikinasa: Pitaleivät (ohje myös gluteenittomana)

Gluteenittomat pitaleivät

Pitaleipä on yksi oma suosikkini suolaisen nälkään. Pitäleivät ovat helppoja valmistaa ja täytteitä voi laittaa ihan oman maun mukaan. Ohje: 2½ dl vettä (42'c) 1 pss (11g) kuivahiivaa 2 tl psylliumia 1 tl himalajan hienoa suolaa 2 rkl hunajaa 2 rkl öljyä 4 dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta 1. sekoita veteen kuivahiiva ja psylliumi ja anna turvota pari minuuttia 2. lisää suola, hunaja ja öljy 3. lisää lopuksi jauhot 4. jaa taikina 6 osaan ja leivo heti pitaleiviksi n.13cm halk. 5. laita…

Ilmavan muhkeita  briossisämpylöitä onkin pitänyt kokeilla tehdä jo pitkään, mutta niinpä se aina on vain jäänyt. Nyt sain vihdoin aikais...

Briossisämpylät

Ilmavan muhkeita briossisämpylöitä onkin pitänyt kokeilla tehdä jo pitkään, mutta niinpä se aina on vain jäänyt. Nyt sain vihdoin aikaiseksi tehdä ja näistä syntyykin todella mehevät burgerit, soveltuvat myös hodari sämpylöiksi. Ohjeesta tulee 8 kpl. Burgereiden sisään löydät TÄÄLTÄ parhaat ja mehevimmät pihvit 😜 Hakusanat: Briossisämpylät Ohje: 2 dl maitoa 11g kuivahiivaa tai 25g tuorehiivaa 2 rkl siirappia 3/4 tl suolaa 2 kananmunaa 3 dl spelttivehnäjauhoja n. 4½ dl vehnäjauhoja 50g…

Ranteita myöjen taikinasa: Tonnikalapiirakka (myös gluteenittomana)

Tonnikalapiirakka (myös gluteenittomana)

Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen. Jos haluat pellillisen tätä herkkua, niin tuplaa ohje. Testaa myös paljon kehuttua metvurstipiirakkaa , broileripiirakkaa , kinkkupiirakkaa sekä savulohipiirakkaa tai jauheliha-tonnikalapiirakkaa. Pohja: 125g maitorahkaa 125g pehmeää voita 2½ dl vehnäjauhoja tai 3dl Semperin gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta 1½ tl leivinjauhetta 1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 2…

Ranteita myöjen taikinasa: Perunarieska raejuustolla ja timjamilla

Perunarieska raejuustolla ja timjamilla

Sain testattavaksi Polar Metallin valmistaman laadukkaan Mypizza-uunin. Ja ideoida mitä muuta sillä voisi tehdä kuin pizzaa. Lähdin kokeilemaan perunarieskaa, mutta muutamalla pienellä twistillä. Käytin kaverina timjamia, himalajan suolaa ja raejuustoa jotka sopivatkin tosi hyvin rieskaan. Annoin maistiaisi myös henkilölle joka ei tykkää ylipäätänsä rieskoista, mutta näitä maistettuaan hän pyysi ohjetta ja itseasiassa söi yksin kokonaisen rieskan ;) Koska uuni on todella kuuma, yli 300'c…

Pyydettiin tekemään jotain mättöruokaa, hetken mietein mitä tekisin, kun pizzaa ja burgeria on hiljattain tehty ja niitä ei n...

Cheddardog ja kermaviilikastike (myös gluteenittomana)

Pyydettiin tekemään jotain mättöruokaa, hetken mietein mitä tekisin, kun pizzaa ja burgeria on hiljattain tehty ja niitä ei nyt tehnyt mieli. Sitten sain idean, että haluan jotain minkä sisällä on paksu juustopötkö. Mättöruoasta kun oli kyse pekoni kuului siihen tietysti! Itse söin näitä silmät kiinni, oli sen verran hurmaava makunautinto varsinkin kermaviilikastikkeeseen dipattuna, eikä miesväkikään saanut sanaa suustaan koko ruokailun aikana, kun kaikki vaan otti lisää! Sanoisin, että…

Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen :)   Poh...

Tonnikalapiirakka (myös gluteenittomana)

Tein tätä piirasta kaksostemme syntymäpäiville ja koska sai niin kovan suosion, niin päätin sen kirjoittaa talteen. Jos haluat pellillisen tätä herkkua, niin tuplaa ohje. Testaa myös paljon kehuttua metvurstipiirakkaa , broileripiirakkaa , kinkkupiirakkaa sekä savulohipiirakkaa tai jauheliha-tonnikalapiirakkaa. Pohja: 125g maitorahkaa 125g pehmeää voita 2½ dl vehnäjauhoja tai 3dl Semperin gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta 1½ tl leivinjauhetta 1. sekoita maitorahka ja pehmeä voi keskenään 2…

Etsinnässä on ollut jo pitkään hyvä salaatinkastike ja tätä Voita ja Suolaa -blogin  Mikan taivaallista salaatinkastiketta  on nyt kehuttu...

Taivaallinen salaatinkastike

Etsinnässä on ollut jo pitkään hyvä salaatinkastike ja tätä Voita ja Suolaa -blogin Mikan taivaallista salaatinkastiketta on nyt kehuttu, niin paljon, joten pakko oli munkin kokeilla. Tämä tosiaan oli nimensä veroinen, tykästyin tähän niin paljon, että oli ohje saatava omaankin blogiin. Ja koska rakastan tuoretta basilikaa, laitoin sitä tupla määrän 😋 Ohjeesta tulee noin 7,5 dl valmista salaatinkastiketta. Helppo valmistaa. Ohje: ½ paprika ½ sipulia 1 valkosipulin kynsi 8 tuoretta basilikan…

Pyydettiin tekemään jotain mättöruokaa, hetken mietein mitä tekisin, kun pizzaa ja burgeria on hiljattain tehty ja niitä ei n...

Cheddardog ja kermaviilikastike (myös gluteenittomana)

Pyydettiin tekemään jotain mättöruokaa, hetken mietein mitä tekisin, kun pizzaa ja burgeria on hiljattain tehty ja niitä ei nyt tehnyt mieli. Sitten sain idean, että haluan jotain minkä sisällä on paksu juustopötkö. Mättöruoasta kun oli kyse pekoni kuului siihen tietysti! Itse söin näitä silmät kiinni, oli sen verran hurmaava makunautinto varsinkin kermaviilikastikkeeseen dipattuna, eikä miesväkikään saanut sanaa suustaan koko ruokailun aikana, kun kaikki vaan otti lisää! Sanoisin, että…

Loistavaa vaihtelua salaatinkastikkeille ja sopii myös liharuokien kaveriksi sekä ihana lahjaidea, jolla yllättää ystävä.    Ohje:  1 ...

Puolukkavinaigrette

Loistavaa vaihtelua salaatinkastikkeille ja sopii myös liharuokien kaveriksi sekä ihana lahjaidea, jolla yllättää ystävä. Ohje: 1 dl puolukoita 1/4 dl oliiviöljyä 1 tl sitruunanmehua ½ dl hunaja-omenaviinietikkaa 1 rkl hunajaa 1 rkl fariinisokeria 1 tl sipulijauhetta 2 tl tuoretta lipstikkaa (Mimis) myllystä suolaa 1. laita kaikki aineet astiaan 2. aja vinaigrette tehosekoittajalla sileäksi 3. purkita puhtaisiin astioihin

Pyydettiin tekemään jotain mättöruokaa, hetken mietein mitä tekisin, kun pizzaa ja burgeria on hiljattain tehty ja niitä ei n...

Cheddardog ja kermaviilikastike (myös gluteenittomana)

Pyydettiin tekemään jotain mättöruokaa, hetken mietein mitä tekisin, kun pizzaa ja burgeria on hiljattain tehty ja niitä ei nyt tehnyt mieli. Sitten sain idean, että haluan jotain minkä sisällä on paksu juustopötkö. Mättöruoasta kun oli kyse pekoni kuului siihen tietysti! Itse söin näitä silmät kiinni, oli sen verran hurmaava makunautinto varsinkin kermaviilikastikkeeseen dipattuna, eikä miesväkikään saanut sanaa suustaan koko ruokailun aikana, kun kaikki vaan otti lisää! Sanoisin, että…