Gluteeniton Herkkutaivas blogin ohjeet

Collection by Rauni Rantakytö

10 
Pins
 • 
33 
Followers

Gluteenittomia ruoka- ja leivontaohjeita

Rauni Rantakytö
Gluteeniton Herkkutaivas: Pizza Bolognese Gluten Free Baking, Gluten Free Recipes, Low Carb Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Bolognese, No Bake Cake, Tapas

Pizza Bolognese

Pizzapohja on helppo ja nopea tehdä itse. Tein tänään mieheni kanssa pizzaa. Gluteenittomaksi pohjaksi löytyi Valion sivulta hyvä pohja, jossa kohotusaineena on leivinjauhe. Pellilliseen: 5 dl gluteenitonta jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 100 g voita 1 ½ dl maitoa Bolognesetäyte löytyi Yhteishyvän sivuilta. Vaikka ohje olikin tarkoitettu lähinnä pastan kanssa tarjoiltavaksi, sopikin se hyvin pizzan päälle. Ainekset: 300 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi pala juuriselleriä 1…

Gluteeniton Herkkutaivas: Gluteeniton Suklaatryffelitorttu Tiramisu, Gluten Free, Ethnic Recipes, Kitchen, Life, Dog, Cucina, Glutenfree, Cooking

Gluteeniton Suklaatryffelitorttu

Gluteeniton Herkkutaivas: Gluteeniton Suklaatryffelitorttu

Gluteeniton Herkkutaivas: Gluteeniton Kesäkurpitsakakku Bagel, Doughnut, Hummus, Banana Bread, Muffin, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts, Death

Gluteeniton Kesäkurpitsakakku

Gluteeniton Herkkutaivas: Gluteeniton Kesäkurpitsakakku

Gluteeniton Herkkutaivas: Tattariletut Pancakes, Breakfast, Food, Breakfast Cafe, Pancake, Essen, Yemek, Meals, Crepes

Tattariletut maitojauheesta

1 l vettä 3 munaa 11/2 dl maitojauhetta 2 dl tattarijauhoja 1,5 dl maissijauhoja 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 tl suolaa Paistamiseen (oliivi)öljyä tai margariinia. Vatkaa 4 dl vettä ja munat sekaisin. Sekoita joukkoon kaikki kuivat aineet seoksena. Lisää loppu vesi. Paista joko isoja tai pikku lettuja. Tarjoa vaikka tuoremarjasoseen, tuoreiden hedelmien, hillon tai hunajan tms. kanssa.

Gluteeniton Herkkutaivas: Suklainen pihlajanmarjakakku Pancakes, Gluten Free, Baking, Breakfast, Desserts, Life, Food, Bread Making, Breakfast Cafe

Suklainen pihlajanmarjakakku

Gluteeniton Herkkutaivas: Suklainen pihlajanmarjakakku

Gluteeniton Herkkutaivas: Suklainen manteli-hasselpähkinäkakku Banana Bread, French Toast, Sandwiches, Gluten Free, Pie, Breakfast, Desserts, Food, Pinkie Pie

Suklainen manteli-hasselpähkinäkakku

Pohja: 6 munaa 150 g siro hienoasokeria 75 g mantelirouhetta 75 g hasselpähkinärouhetta (1 tl leivinjauhetta) 75 g gluteenittomia jauhoja 75 g mantelilastuja Täyte: 75 g tummaa suklaata 10 g voita 2,5 dl kuohukermaa (Flora) Kostutukseen: 1 rkl mantelilikööriä 2 rkl vettä Ohje: Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele irtopohjainen vuoka (halkaisija 23 cm) ja levitä pohjalle leivinpaperi. Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi, kunnes nokareellinen vaahtoa pysyy hetken pinnalla. Sekoita…

Gluteeniton Herkkutaivas: Mitähän sille ny tarjoos… Vinkkejä siihen, mitä tarjota. Camembert Cheese, Dairy, Food, Essen, Yemek, Meals

Mitähän sille ny tarjoos…

Onko sinulle tulossa kylään keliaakikko? Jotkut ihmettelevät tässä vaiheessa, että mitä ihmettä hänelle tarjoaisi ja mitä hän saisi syödä. Muista myös, että hänelle itsellensä tämä ei ole ongelma. Pienenä nyrkkisääntönä keliakiaa sairastava ei voi käyttää lainkaan vehnää, ruista tai ohraa eikä näitä viljoja sisältäviä elintarvikkeita. Tärkeää on, että muistat lukea aina huolella elintarvikkeiden tuoteselosteet, sillä gluteenia voi olla yllättävissäkin tuotteissa. Mikäli et halua tarjota…

Gluteeniton Herkkutaivas: Sitruunaleivos Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Dessert, Yemek, Food Deserts, Meals

Sitruunaleivos

200g Voita tai leivontaan sopivaa Keiju margariinia 2dl sokeria 3 kananmunaa 2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai tai Pirkka) 2tl sitruunan raastettua kuorta 2tl leivinjauhetta 1 ml (maustemitallinen) ksantaania 1tl vaniljajauhetta tai vaniliinisokeria Kostutukseen: 1 sitruunan mehu 0,5 dl sokeria 1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. 2. Sekoita osa jauhoista leivinjauheen ja ksantaanin kanssa. Lisää taikinaan varovasti sekoittamalla siivilän läpi…

Gluteeniton Herkkutaivas: Suklainen kaurapähkinäpikkuleipä Cookies, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Biscuits, Deserts, Essen, Dessert, Cookie Recipes

Suklainen kaurapähkinäpikkuleipä

(n. 38 kpl) 200 g voita tai margariinia 2,5 dl tummaa sokeria tai tavallista sokeria 1 muna 1 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta (Fin mix, Semper) 1 tl ruokasoodaa 1 dl gluteenitonta karkeaa jauhoseosta (Grov mix, Semper) 1 rkl tattarileseitä 3 dl tummaa suklaata rakeiksi murskattuna 5 dl gluteenittomia kaurahiutaleet (Provena) 1 rkl vahvaa keitettyä kahvia 1,5 dl hasselpähkinöitä tai muita pähkinöitä karkeiksi rouhittuina. Pähkinät voit halutessasi paahtaa. Kuumenna uuni 190…

Gluteeniton Herkkutaivas: Kaali-kikhernekeitto

Kaali-kikhernekeitto

Innostuin uusimman Kuntoplus lehden (2/2017) Viiden päivän aterioista ja ajattelin tehdä Kaali-valkopapukeiton. Sittemmin jouduin toteamaan, ettei minulla ole siihen mitään tarvittavia aineita, muuta kuin yksi valkokaali jääkaapissa (alkuperäiseen ohjeeseen olisi tullut musta- tai savoijinkaalta), muutama tomaatti ja chili sekä kikherneitä pahvisessa säilykkeessä. Ohjetta oli siis muutettava, jotenka tämä ohje ei enää ole sama alkuperäinen ohje. Tässä siis oma sovellus; Kaali-kikhernekeitto…