Ruoka-alkemisti

Collection by Ruoka-alkemisti -blogi

112 
Pins
 • 
79 
Followers

http://ruoka-alkemisti.blogspot.fi/

Ruoka-alkemisti -blogi
Ruoka-alkemisti: Ruissipsit savutofutahnalla - vegaaniset cocktailpalat

Ruissipsit savutofutahnalla - vegaaniset cocktailpalat

Savutofutahnalla kuorrutetut ruissipsit ovat juhlavaa tarjottavaa mihinkä tahansa juhliin. Tuoreilla yrteillä ja leväkaviaarilla saat cocktailpaloihin näyttävyyttä. Tahnan valmistus on helppoa ja täyttäminenkin sujuu nopeasti sarjatyönä.

Ruoka-alkemisti: Kurpitsakakku kinuskilla

Kurpitsakakku kinuskilla

Mausteinen kurpitsakakku lumoaa tuoksullaan. Mausteiden tasapainoksi kakun päälle sopii makea kinuski ja täyteläinen kauravispi. Syysherkku parhaimmillaan!

Seitan-chorizopasta

Seitan-chorizopasta

Mausteinen ja lämmittävä pasta on oiva syysruoka. Paahdetuista paprikoista saa reilusti makua ja makeutta mausteisen seitan-chorizon rinnalle.

Pina colada -hyydykekakku

Pina colada -hyydykekakku

Raikas kookoksen ja ananaksen liitto tekee tästä kakusta erityisen makunautinnon. Tämän kakun hyydytys onnistuu agarilla.

Hummuksen makuinen tomaattikeitto

Hummuksen makuinen tomaattikeitto

Mitä saadaan kun yhdistää tomaattikeiton ja hummuksen? Ihan älyttömän herkullinen tomaattikeitto, jossa on paljon makua!

Tuorejuustopiirakka persikkakompotilla

Tuorejuustopiirakka persikkakompotilla

Vegaaninen tuorejuustopiirakka on ihanan täyteläinen ja todella helppo valmistaa. Maku miedon kermaisen täytteen kaveriksi saadaan vaniljaisesta persikkakompotista.

Vegaaniset bountyt ilman valkoista sokeria

Vegaaniset bountyt ilman valkoista sokeria

Kermaisen kookoksiset bountyt valmistuvat kotona nopeasti muutamasta raaka-aineesta. Makeisista on myös helppo tehdä vähäsokerisia versioita, jos kuorrutteeksi valmistaa raakasuklaan itse.

Ruoka-alkemisti: Balsamico-tempesalaatti ja puolukka-vinaigrette

Balsamico-tempesalaatti ja puolukkavinaigrette

Kun tempen maustaa balsamicolla ja vaahterasiirapilla, sopii se todella hyvin salaattiin. Salaattiin saa helpon kastikkeen tekemällä puolukoista vinaigretten.

Ruoka-alkemisti: Perinteinen lasagne vegaanisena

Perinteinen lasagne vegaanisena

Perinteinen lasagne tomaatti- ja valkokastikkeella onnistuu vegaanisena niin hyvin, että eroa tavalliseen on vaikea huomata. Perinteinen ns. suomalainen lasagne on kuulunut suosikkiruokiini lapsesta lähtien. Nimenomaan sellainen lasagne, jota äitini teki: tomaatti- ja juustokastike kaadetaan vuokaan vuorotellen eri kerroksiin. Sellainen lasagne on mielestäni ollut se oikea lasagne. Vihdoinkin oli aika tehdä tuota lapsuuteni suosikkilasagnea vegaanisena versiona. En ole uskaltanut aiemmin…

Curry-udonnuudelit tofulla

Curry-udonnuudelit tofulla

Paksut udon-nuudelit imevät tehokkaasti makua, joten curry on hyvä mauste niiden kaveriksi. Ruokaan saa vaihtelua käyttämällä monipuolisesti kasviksia, paistettua tofua ja sieniä.

Ruoka-alkemisti: Pesto-cashewjuusto toastit

Pesto-cashewjuusto toastit

Paahdetusta leivästä ja runsaasta täytteestä saa ihania toasteja. Cashewpähkinöistä valmistuu juustoinen kastike, jonka rinnalle saa lisämakua pestosta. vegaaniset toastit, täytetyt leivät

Ruoka-alkemisti: Japanilainen ramen-keitto sienillä

Japanilainen ramen-keitto sienillä

Japanilainen ramen-keitto on lämmittävä keitto, johon on helppo kasata omat suosikkikasviksensa. Erityisesti makua keittoon saa erilaisista sienistä. Oletko koskaan koittanut friteerata siitakkeita? vegaaninen ramen, kasvisramen

Ruoka-alkemisti: Nyhtöhernepuikot ja dippilautanen

Nyhtöhernepuikot ja dippilautanen

Dippilautaselle voi laittaa kasvisten ja täyteläisten dippien lisäksi nyhtöhernepuikot. Dipeiksi sopivat raikas avokadodippi ja täyteläinen valkosipuli-papudippi.

Ruoka-alkemisti: Kylmäsavutofupasta

Kylmäsavutofupasta

Kylmäsavumarinoidusta tofusta syntyy maukas pasta sesongin kasvisten kanssa. Pasta ei aina tarvitse kermakastiketta, vaan laadukas oliiviöljy ja tujaus sitruunaa maustaa annoksen aivan yhtä hyvin!

Ruoka-alkemisti: Korealaiset tofuleivät

Korealaiset tofuleivät

Korealaisittain maustettu tofu on mainio täyte patongille. Mausteisuuden rinnalle sopivatkin raikkaat kasvikset ja tuhti majoneesi, eipä sitä hyvä leipä paljoa muuta kaipaakaan.

Ruoka-alkemisti: Tofu-kaalipiirakka

Tofu-kaalipiirakka

Kunnolla haudutettu kaali on mainio piirakantäyte. Kaalipiirakkaan saa lisämakua ja -täyteläisyyttä lisäämällä kaalin sekaan tofua. Kannattaa kokeilla!