Leivonta ja ruoanlaitto

Pinaattiletut ovat ikisuosikki. Ne maistuvat mainiosti myös lapsille. Paista pinaattiletut pannulla öljyn ja voin seoksessa, niin saat niihin rapeat pitsireunat.

Mehevät pekoniset mausteisella rommilla sekä salvialla maustetut porsaan ulkofilepihvit sopivat hyvin vaikkapa bataattimuusin tai parmesaaniperunoiden kaveriksi.

Meidän suvun lempparipiirakka on kinkku-juustopiirakka, alunperin nimeltään Ranskalainen juustopiiras. Kannattaa tehdä iso annos, sillä menekki on suurta.

Broileripastavuoka

Kaalipyörykät | Maku

Broileri-juuresvuoka

Jos haluat tehdä ruokaa, josta kaikki pitävät, valitse lihapullat. Tässä on mummon resepti.

Juustoinen jauhelihapaistos

Jauheliha ja spagetti on sopiva parivaljakko. Nyt en tehnyt pastaa, vaan laatikkoruokaa tarkemmin spagettivuokaa. Tästä tuli mehukkaan herkullista. 250 g täysjyväspagettia 450 g paistijauhelihaa 2 sipuli silputtuna voita/rypsiöljyä 1 tlk/400g Mutti-tomaattimurskaa 1 porkkana ohuina viipaleina 1/2 ps pakastekasvissekoitusta 2 dl kukkakaalimurua 2 tl maustepippuria, 2 tl ruususuolaa, 2 tl paprikaa 3 dl ruokakermaa 1 dl kermaa 100 g emmentaljuustoraastetta persiljaa Katko spagetti sopivaksi ja…

Helppo arkiruoka syntyy tonnikalasta ja spagetista. Lisää tonnikala-spagettivuoan päälle halutessasi öljytilkassa pyöräytettyjä lehtikaalin palasia. Ne rapeutuvat uunissa.

Tarjoa broileri-kasvispadan kanssa keitettyjä perunoita ja salaattia.

Intialainen voikana on sen verran herkkua, että olen ehtinyt tässä välissä kokkailemaan sitä jo toistamiseen. Ensimmäisellä kerralla kastikkeesta tuli täydellistä! Sileää ja kiiltävää. Toisella ker…

Jauheliha-perunalaatikko tehdään perunaviipaleista. Maustepippurit ja munamaito kuuluvat tähän perinteiseen arkiruokaan.

Perinteinen lohikeitto // Traditional Salmon Soup Food & Style Hanna Partanen Photo Toni Härkönen Maku 5/2007, www.maku.fi

Minttusuklaaleivokset maistuvat kahvin kanssa.

Marenkimokkapalojen pohja ja marenki paistuvat yhtä aikaa uunissa

Jos minun lempimustikkapiirakkaani kysytään, vastaus on ehdottomasti tämä allaoleva ohje. Ohjeen olen löytänyt Pistin parastani -blogista, ja meillä tätä tehdään pitkin vuotta jäisistä mustikoista. Pakastanutkin olen tätä herkkupiirakkaa, mutta harvoin mitään pakastimeen asti ehtii. Toinen suosikkini helppoutensa ansiosta, on pellillinen mustikkapiirakkaa on anopilta saadulta ohjeella tehty Helenan mustikkapiirakka, jossa kaikki ainekset heitetään yhtäaikaa kulhoon, sekoitetaan taikinaksi ja…

Moi! Taikinataivaan Tarjuska vihjaisi herkullisesta juustokakkupiiraasta ja palat näyttivät niin hyviltä, että halusin myös kokeilla nii...

Näiden mokkapalojen pohjassa maistuu After Eight -suklaakonvehdit. Ne piilotetaan taikinaan ennen paistamista, mikä saa aikaan miellyttävän mintun maun.

Jos pakastimesi pohjalla lymyilee vielä paljon mustikoita, luo itsellesi pieni kesäillluusio ja leivo mustikkakakku. Kiireisen emännän versio syntyy pienillä pika-apureilla eli valmistaikinalla ja maustetulla rahkalla. Upposi yleisöön kuin väärä raha. "Miten sä olet tällaisia ehtinyt tekemään?" Jep, ihan oli vartissa kakku uunissa. ;) Sitruunainen rahka-mustikkakakku Pohja: 400 g valmista murotaikinaa Täyte: 2 prk sitruunarahkaa 2 kananamunaa 0,5 dl sokeria 40 g valkosukltaa raastettuna o,5…

Herkuttele helpoilla vaaleilla mokkapaloilla. Koristele Meira strösseleillä ja nonparelleilla.

Omar-palat Voiko mokkapaloja parempaa ollakaan? Tiukka haastaja klassikolle on hittiresepti, jossa korvaat perinteisen kaakaotäytteen toffeekuorrutteella.

Mehevä mustikkapiirakka

Klassinen italiansalaatti sekoitetaan pastasta, kasviksista ja kinkusta. Salaatti sopii sekä arkiaterialle että juhlien noutopöytään.

Leipäjuusto sopii mainiosti kanasalaattiin, jossa on lisäksi mandariinilohkoja tuomassa salaattiin makeutta.

Savulohi, lohisalaatti, Savulohisalaatti

Feta-Vesimelonisalaatti

Kiinnostavimmat uutis- ja ajankohtaissisällöt koti- ja ulkomailta. Uusimmat artikkelit, videot sekä säätiedot käytössäsi missä ja milloin vain, kaikilla päätelaitteilla.

Pidän tosi paljon erilaisista ruokaisista salaateista ja niitä tuleekin tehtyä todella usein. Muutamia viikkoja sitten kuvasin meidän lounassalaatiin Instagramin Storiesiin ja sain paljon viestejä, joissa kyseltiin mitä kaikkea salaatissa oli. Ajattelin nyt laittaa reseptin talteen myös tänne blogiin…

Makea päärynä ja suolainen vuohenjuusto ovat loistopari. Kokeile salaatissa tai muuten vain.

Mandariini-granaattiomena-pähkinäsalaatti | Reseptit | Anna.fi

Ihanaa tiistaiaamua teille. Tänään heräsin taasen aikaisin ja on mukavaa ottaa hoidokit vastaan pirteänä ja kaikki aamun askareet kiir...

Vesimelonin parhaat kaverit löydät tästä salaatista | Kiusauksessa | HS

Uusien perunoiden salaatti // Salad with New Potatoes & Mustard Dressing Food & Style Tiina Garvey Photo Tiina Garvey www.maku.fi

Avokado-pähkinäsalaatti on gluteeniton, laktoositon ja kananmunaton, mutta silti täynnä makua.

Herkullinen omena-juustosalaatti maistuu monelle!

Sarjassamme "voisin syödä tätä joka päivä" olen nyt ihastunut leipäjuustosalaattiin. Salaatti syntyy vähän niistä tarpeista, mitä kaap...

Toivoitte ohjetta synttäripostauksen suolaisiin tarjottaviin. Kovin tarkkoja määriä en ole tähän laittanut, koska ihan summassa laitoin itsekin 🙂 Ruisnapit täytteellä Linkosuon ruisnappejaMeetwurstia n. 200gVähän punasipulia(puolikas riittää)MaustekurkkuRasiallinen Creme Bonjour ruohosipuli-tuorejuustoa Pilko meetwursti, punasipuli ja maustekurkku pieniksi paloiksi. Sekoita ruohosipuli-tuorejuuston joukkoon. Levitä täyte ruisnappien päälle.Täytetyt ruisnapit säilyy hyvin jääkaapissa. Lisää…

Mantelinen hedelmä-juustosalaatti

Tämä on erinomainen ja maistuva salaatti joka sopii hyvin esim. illanistujaisiin tai vaikkapa kesän juhlissa tarjottavaksi. Saitko ku...

Couscousista valmistat ruokaisan salaatin helposti ja nopeasti. Tonnikala on mainio kaveri couscousille. Lisää joukkoon halutessasi omia suosikkikasviksia ja yrttejä. Tonnikala -couscoussalaa...

Tonnikala-juustosalaatti ja kapriskastike

Broileripastasalaatti

Granaattiomena - tuo mehukas pikku perhana. Viittaan siis lähinnä noihin siemeniin, tai tarkennettuna siihen tuskaan mikä niiden irrott...

Maukas maitosuklaa-piparkakkurahka syntyy vähällä vaivalla. Tähän helppoon herkkuun tarvitset vain neljä ainesta.

Minulla on outo tapa hamstrata kaikenlaisia muffinivuokia, mutta todella harvoin tulee leivottua muffineita taikka kuppikakkuja. Nyt päätin vieraille leipoa mintulla maustetut suklaakuppikakut :) 12 kpl taikina 75 g voita sulata 150 g maitoa 100 g kuumaa vettä 1 iso kananmuna lisää ja sekoita 3 dl vehnäjauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1 rkl vaniljasokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 maustemitta suolaa 2 ½ dl sokeria ¾ dl Marianne-rouhetta yhdistä kuivat aineet ja lisää sekoita…

Viime viikolla loimme tubaajien kauneusiltaan herkullisia mustikka kuppikakkuja, mitkä saivat inspiraationsa Lushin…

voiko joku leivonnainen olla oikeasti näin j-ä-r-j-e-t-t-ö-m-ä-n hyvää? Vastaus on KYLLÄ, ja se on tässä! Maku on taivaallinen, täydellinen suklaaparatiisi jossa ei ole laskettu kaloreita. Eikä ehkä edes kannata sillä jo pelkästään sokerin määrä on niin päätä huimaava että se pistää hetkeksi miettimään mittasuhteita. Että oikeasti, 6 dl sokeria? Kyllä vain.... Lopputulema on kuitenkin se että kaikki ne jotka rakastavat suklaata tulevat ihastumaan tähän makeaan, suklaaöveriin herkkuun. Ja…

Helppo kauraleipä 2 dl kaurahiutaleita 5 dl hiivaleipäjauhoja 1 tl suolaa 1 pss (11 g) kuivahiivaa 3 dl vettä 1 muna voiteluun: 0,5 dl vettä 1 rkl siirappia Sekoita puuhaarukalla...

Tee sämpylätaikina illalla, pistä jääkaappiin ja leivo sämpylät seuraavana päivänä. Yön yli -sämpylät syntyvät vaivaamatta ja vaivatta. Herkkusämpylät eivät kaipaa päälleen kuin pienen sipaisun levitettä.

Sisustamista ja remontointia pienessä vihreässä rintamamiestalossa.

Marenkihuntu: Murupulla

NYT se on löytynyt, nimittäin The Pullataikina! Ikinä koskaan, en ole tehnyt näin pehmeitä pullia. Rapea kuori ja pehmeä sisus ja maku aivan ihana =P Miten tämä eroaa normaalista pullataikinasta? Ainakin tässä on rahkaa ja sokerina ruokokidesokeria. Liekö rahkan syy, että taikina on ihanan mehevä ja kevyen oloinen. Tästä ohjeesta tulee noin 45 pullaa. Tein 28 korvapuustia ja 18 voisilmäpullaa. RahkaPullaTaikina 50g tuorehiivaa 5dl täysmaitoa 50g voita 250g rahkaa 1tl hienoa merisuolaa 1,5dl…

18 kappaletta Taikina: 100 g voita 2 ½ dl täysmaitoa 25 g hiivaa 1 dl sokeria 1 rkl kardemummaa 1 tl suolaa 1 pieni muna 7 ½ dl vehnäjauhoja Täyte: 50 g voita 1 ps (63 g) vaniljakastikejauhetta 100 g

Keväinen ja makeankirpeä sitruunapitko on hyvä vierashätävara! Sitruunapitkossa yhdistyvät kirpeänmakea lemon curd ja tuorejuusto sekä lehtevä voitaikina.

Täytekakut ovat nyt valmistujaisjuhlien lähestyessä kovassa kysynnässä. Varsinkin erilaisia helppoja täyteohjeita kysellään minulta kovasti niin täällä blogissa kuin sähköpostillakin. Suklaanmakuista kondensoitua maitoa käytin jo aikaisemmin tähän herkulliseen suklaajäätelöön. Koska maku oli herkullinen, päätin kokeilla samaisesta suklaanmakuisesta kondensoidusta maidosta myös täytekakun täytettä. Oli ihana kuulla, kun yksi kakun maistelija totesi: ”Tämähän maistuu ihan suklaajäätelölle…

Täältä löydät parhaat täytekakkuohjeemme sekä vinkit kakkupohjan leipomiseen, kakun täyttämiseen ja koristeluun. Leivo elämäsi paras täytekakku!

Itsenäisyyspäivän teemaan sopivat sini-valkoiset vaahtokarkit. Värilliset vaahtokarkit ovat kätevä tapa saada tietyn sävyinen täyte. Pohja on pähkinäinen.

Kakku Suomen kesälle kuuluu Suomi 100 -leivonnaissarjani teemaresepteihin. Jatkan täytekakussa juhannusrullan hengessä eli makuna on sitruuna-lakritsi ja koristelun aiheena on kansallispuumme koivu. T

Hääunelmia, suunnitelmia ja järjetöntä panikointia – enjoy!

Itsetehdyt fudget ovat aina vain yhtä ihania tehdä, ja ennen kaikkea syödä! Kun pohjana käyttää suklaan ja kondensoidun maidon sekoitusta, saa fudget tehtyä helposti ja nopeasti ilman lämpömittaria tai muita ylimääräisiä härpäkkeitä. Ja mikä vieläkin hienompaa on se, että nämä maistuvat ihan…

Tein esikoisen tarhan tarhatädeille kevätjuhlan kunniaksi hieman omatekoisia Daimeja. Käytin vanhaa hyväksi havaitsemaani ohjetta. Kaikki ei kuitenkaan menny aivan niin kuin piti. Keittelin krokanttimassaa liian miedolla lämmöllä ja siihen nähden liian vähän aikaa, ja koostumus jäi venyväksi, hieman toffeemaiseksi. Huomasin tämän jo massan levitysvaiheessa, joten päätin samantein testailla myös toista ohjetta. Siitä tuli selvästi rapsakampi, mutta oli ehkä hitusen liian toffeemainen sekin…

Piparmintulta ja mantelilta maistuvat mariannekeksit ilahduttavat kahvipöydässä tai tuliaisina.

Suklaa-mokkapannacotta - Reseptejä

Unelmatorttu sillä ainoalla oikealla täytteellä, ei mitään heviosaston hommia! © Hanna Stolt

Kätke helpon kääretortun kierteisiin piparkakkumurua, tuorejuustoa ja suklaakastiketta. Tarjoa mehevä suklaakääretorttu kahvipöydässä tai jälkiruokana.

Ihanan raikas appelsiinijuustokakku pitää sisällään myös hitusen valkosuklaan makua.

Appelsiini-suklaajuustokakku on ihanan täyteläistä ja samalla raikasta juustokakkua, joka sopii kevään juhliin kuten pääsiäiseen!

Karppaajan Mangojuustokakku. Tällä kertaa kokeilin pohjaan pähkinöitä ja se kannatti! Juustokakku toimi hyvin ja siitä pitivät myös vieraat.

Sekoittamalla valmistuva omenakakku on mehevyydessään omaa luokkaansa.