Thaimaustettu ja kookoskermalla aateloitu tulinen broilerikeitto on paras flunssaruoka. Sopii hienosti flunssattomiinkin päiviin.

Suomeen on tullut syksy sillä välin kun olin ulkomailla! Minä en onneksi kuulu niihin, jotka ahdistuvat syksystä. Kroatian helteiden jälkeen nautiskelen täysin siemauksin viileistä syysaamuista…

Savujuusto tuo täyteläistä makua makeaan bataattikeittoon. Bataattisosekeitto on helppo valmistaa valmiista bataattisoseesta.

Näistä Meksiko vivahteisista savuisen makuisista paprikoista löytyy täytteestä kvinoaa, fetaa ja maissia. Savun maun niihin…

Mättande kycklingsoppa med het (om man vill) curry och morötter i en värmande buljong. Matiga bitar av kyckling och krämig mjukost som ger soppan fin len balans.

Italialaisesta papukeitosta tulee ruokaisampi, kun joukkoon lisää savukinkkua tai mausteista makkaraa. Keiton voi kuorruttaa leivällä ja juustolla.

Söin juuri elämäni parasta porkkanasosekeittoa! Tekisi mieli syödä koko kattilallinen yksin, mutta pitää varmaan jakaa tuota iloa myös puolisolle... Ihanat maut Hannan soppa -blogista löytyneeseen porkkanakeittoon tuovat chili, kookosmaito ja maapähkinävoi. Viimeksi mainittua en ole osannut laittaa oikein muuhun kuin sataykastikkeeseen, koska leivän päällä se ei minulle maistu millään muotoa. Tykkääkö joku teistä? Ja mihin muuhun sitä vielä voisi käyttää? Minä sovelsin Hannan ohjetta vähän…

Tämä porokeitto on ihanan kermaista.

Nopeasti valmistuva arkiruoka, joka maistuu juustofonduelta. Kyllä kiitos! Paljastan teille julkisen salaisuuden: Olen aivan surkea keittämään perunoita. Se on mielestäni keittiön rakettitiedettä. Perunat menevät aina joko yli, halkeilevat ja murustuvat. Tai sitten ne jäävät liian napakoiksi. Ehkä juuri siksi rakastankin perunaa kaikissa muissa muodoissa. Uunissa paistettavat perunalohkot, perunamuussi, uuniperunat ja juustoisen perunakeiton kaltaiset samettiset keitot […]

Kaupallinen yhteistyö Linkosuo – Rye Nachos. ”Siis tää on niin hyvää.” ”Ihan älyttömän hyvää.” ”Okei, voidaan…

Räksoppa med egen fond på räkskal (kasta aldrig räkskal, jag tar reda på var ni bor...) Det här är en relativt enkel rätt att laga. Jag har sagt det förut: det här blir alltid en god soppa. Kom ihåg att servera den rykande varm. En vällagad skaldjurssoppa är alltid populär, för att inte säga river ner applåder! /Leif Mannerström

Meidän Perheen kestosuosikki jo vuosia, nopea tehdä varsinkin jos "oikaisee" pakastesuikaleilla! Kylmäsavulohikeitto koskenlaskijalla 3-4:lle 8 dl Vettä 1 Kalaliemikuutio 2 pss (a´`250 g) kasvissuikaleita, pakaste TAI 4-5 Perunaa, kuutioina + 1 pss keittojuureksia n. 200g Kylmäsavulohta, kuutioina/suikaleina 4-6 Valkopippuria 4-6 Mustapippuria Suolaa 1/2 pkt Koskenlaskijaa voimakasta 1 nippu Tilliä Kiehauta vesi, lisää mausteet ja kasvikset. Anna hautua kunnes kasvikset ovat kypsiä 10-15…

Vaahdotettu feta on hittiohje, joka on hurmannut suomalaiset. Supermonipuolinen tahna on yllättävän maukas ja helppo tehdä. Et tarvitse kuin muutaman aineksen ja haarukan!

Viime viikolla emäntää ilahdutti kovasti mausteinen parsakaalikeitto. Vähän samoilla linjoilla pysytään tälläkin viikolla. Vaihdoin vain parsakaalin kukkakaaliin. Ja porkkanaan. Tuli aika aurinkoin…

Tämä keitto syntyy vain parista raaka-aineesta ja tarjoaa sisäistä väriterapiaa harmaisiin marraskuun päiviin. Itse asiassa tämä keitto sai alkunsa siitä, kun sain päähäni leipoa tänään merileväleipää…