Joululeivonta

Minun joulupöydässäni on ollut jos jonkinlaista kakkua: perinteistä taatelikakkua, suklaapavlovaa ja Nigellan suklaapilvikakkua.

Joulutorttuja paistellaan ja maistellaan läpi adventtiajan. Todellinen jouluihminen aloittaa juhlakauteen virittäytymisen jo loppusyksystä - usein glögin ja joulutorttujen äärellä. Tähtitortun malli on vakiintunut joulutorttujen symboliksi. Itsellänikin tähtitorttuun kiteytyy paljon lapsuuden joulumuistoja ja tarkkoja tunnelmaväläyksiä. Silloin tällöin on kuitenkin kiva kokeilla jotain uutta. Niin aikuinen kuin lapsi innostuu puuhaan uudella tavalla, kun saa luoda jotain erilaista. […]

Jouluinen piimäkakku // Christmas Cake with gingerbread spices Food & Style Helena Saine-Laitinen Photo Satu Nyström Maku 6/2010, www.maku.fi

Piparkakkutrifle - joulun nopein jälkiruoka valmistuu parhaimmillaan jopa 15 minuutissa. Piparkakkutrifleissä maistuu piparkakut, glögi ja mustikat.

Piparkakku-britaleivokset // Brita cake with gingerbreads Food & Style Emilia Kolari Photo Satu Nyström Maku 6/2010, www.maku.fi

Näyttävä pullakranssi syntyy helpolla tekniikalla pienistä kanelirullista. Herkullisen täytteen salaisuutena on fariinisokeri ja runsas kaneli.

Näyttävä pullakranssi syntyy helpolla tekniikalla pienistä kanelirullista. Herkullisen täytteen salaisuutena on fariinisokeri ja runsas kaneli.

Perinteet ja perinneresepti ovat aina olleet minulle tärkeitä. Rakkaita reseptejä on kertynyt vuosien varrella vino pino ja osa niistä on päätynyt myös kansien väliin. Meren maku ja Talven maku kirjoissani kokataan ja leivotaan minulle rakkaita reseptejä, joista osa on kulkenut suvussamme. Mikä niistä sitten tekee minulle tärkeän? Niin minun sukuni, että mieheni suvun puolelta perityt […]

Pipari-suklaakääretorttu - Reseptit

Moni on varmasti huomannut että olen kahvikakkufani? Tässä teille minun suosikkikahvikakkuni jouluksi. Sitä on leivottava joka joulu, ja jos olen antanut kahvikakkuja lahjaksi hyvin usein valitsen tämän kakun. Kakussa maistuu ihanasti kaikki joulun mausteet sekä fariinisokeri. Ja mikä parasta, tämä on sellainen ohje jossa todellakin kaikki ainekset vain sekoitetaan yhteen! Kakun ohje on todella vanha, opiskelin aikoinaan eräässä oppilaitoksessa jossa tätä perinnekakkua leivottiin joka joulu…

Piparit ja tortut ne yhteen soppii! Kaksi jouluista klassikkoa yhdistyivät suloisiksi sydämiksi.

Jouluhalko on perinteinen ranskalainen jouluherkku. Jos osaat tehdä kääretortun, onnistut taatusti myös halkohommissa. Sitten vaan leipomaan!

Rakastan erilaisten kahvikakkujen kokeilemista ja maistelua. Blogiin onkin kertynyt näiden vuosien varrella useita reseptejä. Minulle on toki muodostunut myös omat suosikkini, joita teen esimerkiksi juhliin, kun haluan varmasti onnistua. Tiedän useimmiten heti ohjeen nähdessäni, tulenko kokeilemaan kakkua. Niin kävi vähän aikaa sitten Instagramissa, kun vastaan tuli Fazerin sininen suklaakakku. Miten minulta on voinut mennä tällainen ihanuus aivan ohi? Googlen hakutulosten perusteella…

Ässät isoäidin reseptillä ovat pikkuleipäperinnettä parhaimmillaan. Dippaa kaneliässät kahviin tai teehen, tai murenna vaikka jäätelön päälle!

Maailman parasta banaanikakkua! Tämä ohje on ollut luotto-ohjeeni ihan lapsuudesta saakka. Ohjeen sain äidiltäni, joka on taas saanut s...

Olen etsinyt ja kokeillut joitain taatelikakkureseptejä tarkoituksena hakea sitä parasta kakkureseptiä, jollaista lapsena sai kotona. Taatel...