Pannupulla, peltipulla, helppo pulla.. (munaton) - Suklaapossu
Postasin jokin aika sitten ohjeen helppotekoiseen peltipullaan, jossa taikinan ei välttämättä tarvitse vaivata lainkaan ja taikinaa kohotetaan vain kertaalleen. Vaikka pullataikina usein onnistuu myös munattomana, tuossa ohjeessa olin käyttänyt kananmunaa. Jääkaapista löytyi s…
Kinkku-voileipäkakku
Jälleen kerran piti tehdä perinteistä kinkkuvoikkaria, jonka ohje löytyy siis täältä omasta blogistani. Tällä kertaa kokosin kakun 24cm kokoiseen pyöreään vuokaan. Kakkuun on käytetty n. 25 viipaletta paahtoleipää, joka toinen kerros täysjyväleipää ja joka toinen kerros vehnäleseleipää. Kakku on kostutettu lihaliemellä. Kinkkutäyte on tehty kaksinkertaisena, juusto-kurkkutäyte on tehty yksinkertaisena. Tuunasin täytteitä hieman siten, että lisäsin kinkkutäytteeseen n. 100g…
Gluteenittomat porkkanarieskat | Himoleipuri
Rieskat ovat nopeita valmistaa ja suussa sulavan herkullisia lämpiminä. Tein gluteenittomat rieskat tällä kertaa porkkanaraasteesta. Porkkana antaa rieskoille kivan värin ja rieskat maistuvat makealle. Taputtelin rieskat ohuiksi, jolloin taikinasta tuli…
Täydellisen pehmeä ja kostea suklaakakku - vieläpä gluteeniton
Täydellinen ja ihana suklaakakku on pehmeä ja kostea, ilman kostutusta. Ja silti niin suklainen.
Gluteenittomat jääkaappisämpylät (aka yön yli sämpylät)
Olen jo pitkään miettinyt yön yli sämpylöiden tekemistä. Yleensä vain unohdan edellisenä iltana tehdä taikinan jääkaappiin. Vihdoin...
Helppo ja nopea munaton raparperipiirakka - Suklaapossu
Havaihduin pari päivää sitten kasvimaalla käydessäni siihen, että kesä on jo tullut ja raparperitkin kasvavat kovaa vauhtia. Nappasin samantein käsiini muutaman varren ja vein ne keittiön pöydälle odottamaan sopivaa leipomishetkeä. Se koittikin pian, kun äitini tuli kylään ja pää…
Gluteenittomassa kakussa on mahtavasti makua - lupa ottaa toinenkin pala
Massisuurimot antavat kakulle mukavan muruinen rakenteen. Sitruuna istuu maissista keltaiseen kakkuun hienosti.
Puolukkapilvet
Kepeät puolukkapilvet valmistuvat nopeasti ja sopivat niin arkeen kuin juhlaankin.
Pehmeät perunaporkkanasämpylät
"Tosi pehmeät sämpylät, joissa perunaa ja porkkanaa. Nämä sämpylät ovat vielä seuraavanakin päivänä yhtä pehmoisia, sopii loistavasti keito...
TAIVAALLINEN VILJATON&MAIDOTON SUKLAAKAKKU
Tuli otsikkoon aikamoinen ylisana, mutta tämä OLI superhyvää, suorastaan ylimaallista. Kakusta puhuminen sen sijaan on ehkä pientä liioit...
TAIVAALLINEN VILJATON&MAIDOTON SUKLAAKAKKU
Tuli otsikkoon aikamoinen ylisana, mutta tämä OLI superhyvää, suorastaan ylimaallista. Kakusta puhuminen sen sijaan on ehkä pientä liioit...
Gluteenittomat Vaniljakierrepullat
Pullataikina: Täsä annoksesta saat noin 36 kpl vanilajakierrepullia 5 dl maitoa (tai riisimaitoa tai soijamaitoa) 2 tl psylliumia 50 g tuoretta hiivaa 2 munaa 1,5 dl sokeria 2 tl suolaa 2 tl kardemummaa noin. 14 dl semperin fin mix gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta 150 g pehmeää voita tai margariinia (tai sinistä keijua) Täyte: 4 ps ekströmsin vaniljakastikeaineksia (2 pakettia) 6 dl maitoa (tai riismaitoa) Voiteluun kananmunaa. Murenna hiiva kädenlämpoiseen maitoon ja sekoita. Lisää…
Lähes hiilariton leipä
Selailin useampaa vhh-leipä ohjetta ja muokkailin niistä omanlaiseni. Sain koko leivän hiilari määräksi 18,2 eli reilusti alle hiilarin per ...
Pannupulla, peltipulla, helppo pulla.. (munaton) - Suklaapossu
Postasin jokin aika sitten ohjeen helppotekoiseen peltipullaan, jossa taikinan ei välttämättä tarvitse vaivata lainkaan ja taikinaa kohotetaan vain kertaalleen. Vaikka pullataikina usein onnistuu myös munattomana, tuossa ohjeessa olin käyttänyt kananmunaa. Jääkaapista löytyi s…