Jälkiruoka

Tästä Pätkisjäätelöstä taisi tulla ihan lempparijäätelö! Perusjäätelön ohje on sama vanha, joka on pyörinyt blogissa muissakin yhteyksissä. Eli kermavaahdon joukkoon sekoitetaan kondensoitu maito ja makuaineet ja tuo massa laitetaan pakkaseen jähmettymään. Ei jäätelökonetta eikä myöskään sekoitteluja jäätymisen aikana. Vähän siis ehkä liiankin helppo ohje, sillä tämän tekee ja syö hetkessä! Varsinkin tämä Pätkistä sisältävä jäätelö upposi vähän turhankin nopsaa tahtia, hups! :) Tein jäätelöä…

Tein tämän tortun kaksinkertaisena ja paistoin nelikulmaisessa reunavuoassa. Ohje normaalikokoiseen raparperitorttuun 100g margarinia 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 iso kananmuna 3 dl vehnäjauhoja Täyte 2 prk maitorahkaa 2 dl kermaa 2 kananmunaa 1,5 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria ½ sitruunan raastettu kuori ja ½ sitruunan mehu Päälle pilkottuja raparpereja maun mukaan (n 2-3 vartta) fariinisokeria Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vaahdota ensin pehmeä margariini ja sokeri keskenään…

Vaniljainen puolukkapiiras Pohja: 150 g voita tai margariinia ¾ dl fariinisokeria 1 muna 1 tl leivinjauhetta 3 ½ dl vehnäjauhoja Täyte: 125 g valkosuklaata 2 ps Blå Band Vanhan ajan vaniljakastikejauhetta 3 dl maitoa 200 g sitruunarahkaa Pinnalle: 150 g puolukoita tomusokeria Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon leivinjauhe ja […]

Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Tällä ohjeella tulee pellillinen ihanan mehevää mustikkapiirakkaa. Pohjan alkuperäinen ohje on Valion sivuilta, muttä itse tein siihen muutaman muokkauksen. Leivoimme illalla 5-vuotiaan tyttäreni kanssa ja piirakka matkasi läksiäisiksi työpaikalleni, jossa vietin toisiksi viimeistä työpäivää. Kuvan otin kiireessä, eikä herkku…

Kanelitytön kakkuparatiisi: Vanilja-raparperipiirakka

Pätkisjuustokakku

Pyöräytä lasagnevuoallinen valkosuklaa-mustikkapiirakkaa. Rukiinen pohja tuo rapeutta, valkosuklaa jähmettää täytekerroksen ilman liivatetta ja raikkaasta koristelusta vastaa kotimainen mustikka.

Jos illan jälkiruoka on vielä mietinnässä, tämä helppo peltijuustokakku on täydellinen tarjottava illan juhliin tai huomiselle. Kesäiset maut ja reseptin helppous tekevät tästä täydellisen juhlajälkiruoan isommallekin porukalle.

voiko joku leivonnainen olla oikeasti näin j-ä-r-j-e-t-t-ö-m-ä-n hyvää? Vastaus on KYLLÄ, ja se on tässä! Maku on taivaallinen, täydellinen suklaaparatiisi jossa ei ole laskettu kaloreita. Eikä ehkä edes kannata sillä jo pelkästään sokerin määrä on niin päätä huimaava että se pistää hetkeksi miettimään mittasuhteita. Että oikeasti, 6 dl sokeria? Kyllä vain.... Lopputulema on kuitenkin se että kaikki ne jotka rakastavat suklaata tulevat ihastumaan tähän makeaan, suklaaöveriin herkkuun. Ja…

Terveiset jäätelön luvatusta maasta – Italiasta! 🙂 Taisin sanoa jo aiemmin löytäneeni kesän hittijäätelön –…

Mehevä vaniljakakkupohja on helppo ja nopea leipoa. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään eikä edes vatkausta tarvita. Tämä sokerikakkupohjaa kiinteämpi ja maukkaampi vaniljakakkupohja sopii varsinkin korkeiden kakkujen ja paksujen moussekerrosten pohjaksi.

Herkkua viikonlopuksi. Todella suklaista, lämpimänä kohokasmaista, huoneenlämpöisenä pehmeää ja suussa sulavaa. Tässä ohjetta suussa sulavaan suklaakakkuun. Gluteeniton suklaakakku 200 g tummaa suklaata 120g voita 2 dl tummaa ruokosokeria 2 rkl kaakaojauhetta 3 kananmunaa 1 1/2 dl kuohukermaa Vuoraa irtopohjavuoka (halk. noin 20 cm) leivinpaperilla tai voitele ja jauhota vuoka mantelijauholla. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Sulata voi ja suklaa tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon…

Gluteenittomat leivontareseptit löytyvät nyt yhdellä klikkauksella Pullahiiren leivontanurkasta. Mukana myös herkullinen resepti pelliliseen yhden kulhon marjapiirakkaan, joka on valmistettu gluteenittomasti.

Tällä tajuttoman herkullisella juustokakulla herkuteltiin ystävän kanssa Göteborgissa muutama viikko sitten. (Kuvien kakku on tehty puolikkaana, sen vuoksi se on vähän litteämpi) Keksipohja: 300 g digestivekeksejä 150 g voita Juustokakkuseos: 600 g maustamatonta tuorejuustoa 2,5 dl maustamatonta jugurttia 1 dl sokeria 1 dl perunajauhoa tai maissitärkkelystä 2 tl vanijasokeria 2 munaa 200 g valkosuklaata Vadelma-melba: 1,5 dl vadelmia 0,75 dl sokeria Kuumenna uuni 175 asteeseen. Murskaa…

Heips! Samalla kun tein trooppisen juustokakun, tein myös tätä trooppisen makuista jäätelöä, kun sosetta oli niin paljon. Makuina on siis banaani, mango ja guava. Oli muuten ihanaa! Aikalailla samanmakuista silti kuin aiemmin tekemäni mango-banaanijäätelö. Hedelmäsose raikastaa makeaa jäätelömassaa mukavasti :) Trooppinen jäätelö 6 dl kuohu- tai vispikermaa 1 prk (397g) kondensoitua maitoa ½ dl glukoosisiirappia 1-2 tl vaniljaa myllystä 5 dl Trooppista sosetta (Bonne) Mittaa kerma…