Sain ystävältäni kutkuttavan herkulliselta kuulostavan reseptivinkin: halloumi-porkkanapihvit! Nämä helpot ja maukkaat kasvispihvit muotoutuvat periaatteessa vain muutamasta hassusta raaka-aineesta…

Tämä kanakastike kypsennetään uunissa. Maussa curry ja muut keittiön tutut mausteet yhdistyvät ananaksen ja juustokerman kanssa. Kastikkeen tekeminen on helppoa erityisesti isolle porukalle, kun broileria ei tarvitse paistaa pannulla.

Mieheni äiti, entinen keittäjä, tapaa sanoa "Den som spar, har". Meilläkin talletetaan ylijäämälihoja pakkaseen ja kun "säästöjä" on tarpeeksi, laittaa Miki tulemaan tätä maailman parasta lihakastiketta ison satsin. Ylijäämälihaa syntyy mm. kun ostetaan vaikkapa tarjouksessa ollutta lihaa, jota ei käytetä kaikkea kerralla. Kotilihamestarimme vinkki onkin, että kannattaa aina ostaa esimerkiksi isompi paistipala tai kokonainen sisäfilee. Esimerkiksi fileen nuijasta saa hyvää patalihaa ja…

Simppeli kanakeitto on mainio arkiruoka.

Italianpata on yksi parhaista jauheliha- ja pastaruoista.

Jonna Iltasen kinkkupiirakkaresepti lienee yksi Suomen suosituimmista suolaisen piirakan ohjeista, eikä ihme.

Pidän todella paljon perunasta! Peruna on ihana pienen budjetin raaka-aine, josta saa tehtyä helpolla monipuolisesti ruokaa esim. näitä pekoni-perunoita.

Mehevässä broilerivuoassa on reilusti juustoraastetta, pakastepinaattia ja tomaattimurskaa. Maistuu takuulla koko perheelle ja valmistuu helposti uunissa mamman reseptillä.

Pinaattiletut ovat ikisuosikki. Ne maistuvat mainiosti myös lapsille. Paista pinaattiletut pannulla öljyn ja voin seoksessa, niin saat niihin rapeat pitsireunat.

Vappu Pimän suolainen pannari sopii vaikka juhliin suolaiseksi tarjottavaksi.

Jauheliha-perunalaatikko tuli minulle hyvin tutuksi 90-luvun alussa, muuttaessani nuorena äidin helmoista pois. Ruoanlaitto oli kokemattoman haparaa ja usein tuli ostettua valmiseineksiä kaupasta kotiin. Jauheliha-perunalaatikkoa ja perunasoselaatikkoa ehkä eniten einesvalikoimasta. Kun kokkaustaitoni

Muffinipellillä paistuu kätevästi minimunakkaita. Tonnikalamunakas kannattaa jättää keskeltä kosteaksi, sillä ne kypsyvät vielä hetken uunista ottamisen jälke

Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Igorin kana on täydellistä rakkausruokaa, joka on jo hurmannut kymmenet tuhannet

Uusi viikko, uudet reseptit! Emäntä ehtikin viime viikolla ruokamatkailla kivasti Euroopan kolkasta kolmanteen. Unkarista aloittelin, ja sieltä pyyhälsin Espanjan kautta takaisin kotikontujen metsä…

Näköjään väsyneenä kannattaa mennä keittiöön. Pitkän päivän jälkeen en jaksanut etsiä ajatuksen kanssa mitään (gluteenittoman) piirakkapohjan ohjetta ja päädyin tekemään omasta päästäni kumpuavan t…

Kinder-leivoksista minulle vihjaisi ohjetta testannut pojan Ulla-anoppi, jonka mielestä leivokset olivat todella hyviä. Lähdin etsimään reseptiä ja huomasin, että ohje oli matkannut useiden blogien läpi. Jäljitin piirakkaa eri nimillä Tarun Taikakakkujen Kinder-piirakasta Älä tule paha kakku -blogin suklaaleivoksiin asti. Kinder-leivoksia on tehty myös gluteenittomana ja onnistuvat hienosti myös gluteenittomilla jauhoilla. Testattuani ohjetta, olen sitä mieltä, että näiden upeiden…