Ravitsemuksen kirjauutuuksia

Kuvaus: Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisuus... Ruoasta ja ravitsemuksesta on 2000-luvulla keskusteltu ja väitelty siinä määrin, että hyvien ruokavalintojen puntaroinnista on tullut monelle hämmentävää ja hankalaa. Nyt asiantuntijat selvittävät, mitä ruokamysteerien takana on, välittääkseen tolkullista tietoa valintojen tueksi ja tehdäkseen tietä ruoasta nauttimiselle.

Kuvaus: Päiväkotilasten elintapoja kartoittavassa DAGIS-projektissa tehty annoskuvakirja lasten ruokamäärien arvioinnin avuksi. Kuvissa on lasten tyypillisimpiä juomia ja ruokia. Niiden valinnassa on käytetty apuna lasten ruokapäiväkirjoja. Kuvat ovat raikkaita. Eri kategorioihin kuuluvat tuotteet löytää helposti sivun reunan värikoodien perusteella.

Kuvaus: Kirja käsittelee asiantuntijanäkökulmasta ravitsemus- ja terveysuutisointia sekä suomalaisia puhuttelevista villityksistä proteiinibuumista luomuun. Median maailmassa uutisia sekä näkökulmia usein kärjistetään ja etsitään tarkoitushakuisesti vastakkainasettelua, jolloin tutkitun tiedon pääviesti hämärtyy ja fokus on jopa väärässä asiassa ihmisen terveyttä ajatellen.

Kuvaus: Syödään yhdessä -ruokasuositukset lapsiperheille on uusi kansallinen suositus lasten, lapsiperheiden ja raskaana olevien ja imettävien ruokavaliosta. Suosituksissa kuvataan terveyttä edistävän monipuolisen ruokavalion periaatteet sekä keinoja sen toteuttamiseen lapsiperheissä. Suosituksissa painotetaan ruokakasvatusta, lapsen syömään oppimisen tukemista ja ruokailoa.

Kuvaus: Toimistotyöläisen ruokapäivä antaa räätälöidyt ohjeet työpäivän ruokavalintoihin aamukahvista palaveriin ja asiakasillalliseen. Kirja on höydyksi myös työnantajalle, sillä ravitsemus on liikunnan ohella helpoin, halvin ja nopein tapa parantaa työntekijöiden terveydentilaa ja jaksamista töissä.

Kuvaus: Kirja esittelee kotimaisen voimaruoan terveysvaikutukset. Se kertoo miksi ruokakori kannattaa täyttää kaukaa kuljetettujen superruokien sijasta maukkaalla, tuoreella ja ekologisella lähiruoalla. Marjat, ruis, kaura, rypsiöljy, kalat, maitotuotteet ja monet kotimaiset kasvikset ovat todellista voimaruokaa.

Kuvaus: Parantava ruoka sisältää tämän hetken tärkeimmät tiedot ravitsemuksesta, vitamiineista ja rasvahapoista. Odotettu kirja laajentaa kestosuosikiksi nousseen Parantavat rasvat -kirjan (2011) näkökulmaa käsittelemällä syvällisesti ravitsemuksen vaikutuksia terveyteemme.

Uusi Liikuntaravitsemus -kirja on tarkoitettu jokaiselle, joka kaipaa viimeisintä, luotettavinta ja ennen kaikkea puolueetonta tietoa siitä, miten ruuan avulla voidaan edistää terveyttä ja hyvinvointia, parantaa harjoittelun laatua ja saada harjoittelu tuottamaan mahdollisimman hyviä tuloksia. Kirja soveltuu niin omaksi huvikseen ja hyödykseen liikkuville kuntoilijoille kuin kilpaurheilijoille sekä valmentajille ym.

Kirja on tarkoitettu ravitsemustieteiden ja terveydenhuoltoalan opiskelijoille.Kirjan sisällön painopisteinä ovat suomalainen kansanravitsemus ja -terveys sekä ravitsemus sairauksien ennaltaehkäisyssä eri ikäkausina. Teoksessa vastataan ajankohtaisiin keskustelun aiheisiin kuten lisäaineisiin, karppaukseen ja rasvojen terveysvaikutuksiin tieteen näkökulmasta. Kirja sisältää ravitsemussuositukset, ruokavalion koostamista, elimistön toimintaa ja ravintoaineita.

Ravitsemuskuntoutuksella (ravitsemusneuvonta ja ruokatarjonta) on erityisen tärkeä merkitys ravitsemukseen liittyvien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Sillä voidaan vaikuttaa myönteisesti myös kuntoutujien toiminta- ja työkykyyn sekä elämänlaatuun. Tutkimuksen tarkoitus oli selvittää, miten ravitsemuskuntoutus toteutetaan eri kuntoutuslaitoksissa.