Ravitsemuksen kirjauutuuksia
Collection by SeAMK Kirjasto
Kirjaston hankkimia uusia ravitsemukseen liittyviä kirjoja
Hyvinvointia ja yhteisöllisyyttä ruokailusta
Kuvaus: Hyvinvointia ja yhteisöllisyyttä ruokailusta on laatuaan ensimmäinen Valtion ravitsemusneuvottelukunnan, Opetushallituksen ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen yhdessä julkaisema ruokailusuositus ammatillisiin oppilaitoksiin ja lukioihin. Julkaisu sisältää opiskelijaruokailun järjestämistä koskevat säädökset ja ravitsemussuositukset. Lisäksi siihen on koottu runsaasti ideoita tuote- ja palvelumuotoiluun, yhteistyöhön, viestintään sekä toiminnan seurantaan ja arviointiin
Kasvisruokaa viisaasti
Kuvaus: Ravitsemusasiantuntijoiden kirjoittama Kasvisruokaa viisaasti tarjoaa tutkittua tietoa kasvisruuasta. Vegaaniruokavalion noudattaminen vaatii tietoa ruoasta ja ravintoaineista. Kirjassa kuvataan erilaisten kasviruokavalioiden terveysvaikutuksia. Kirjoittajat ottavat huomioon eri elämänvaiheet ja tarjoavat lukijalle käytännön vinkkejä ja ruokaohjeita.
Vegaanin ravitsemus
Kuvaus: Tähän kirjaan on koottu kaikki se, mitä vegaanien ravitsemuksesta ja terveydestä on tähän mennessä tutkittu. Se on myös opas vegaaniruokavalion täyspainoiseen koostamiseen. Kirjassa pohditaan myös vegaanejakin askarruttavia ajankohtaisia kysymyksiä, kuten soijan terveysvaikutuksia, riittävää D-vitamiinin määrää ja vegaaniruoan saatavuutta päiväkodeissa ja kouluissa.
Terveyttä ja iloa ruoasta
Painettu kirja
Toimistotyöläisen ruokapäivä
Book
Pohjolan ruokavalio
Painettu kirja