Ruokapalvelujen kirjauutuuksia

Kirjaston hankkimia uusia ruokapalveluihin liittyviä kirjoja
Kuvaus:Viljaton kattaus tarjoilee yli 90 ruokaohjetta, joiden avainsanoja ovat gluteiinittomuus, ruoan täyttävyys, herkullisuus ja terveellisyys sekä kaunis kattaus.

Kuvaus:Viljaton kattaus tarjoilee yli 90 ruokaohjetta, joiden avainsanoja ovat gluteiinittomuus, ruoan täyttävyys, herkullisuus ja terveellisyys sekä kaunis kattaus.

MAASEUDUN TULEVAISUUDEN KEITTIÖSSÄ esittelee noin 200 koeteltua ja herkulliseksi todettua ruokaohjetta. Reseptien punaisena lankana ovat kotimaiset raaka-aineet.   Vuodenkiertoa seuraavan jaottelun sijaan kirjan reseptit kulkevat lukijan askelin luonnossa (sienet, marjat, villiyrtit), metsässä (riista) ja kalassa. Omat lukunsa on säilömiselle, leipomiselle, säästämiselle ja oppimiselle. Juhlaluku sisältää reseptejä vuoden varrelle sijoittuviin tähtihetkiin.

MAASEUDUN TULEVAISUUDEN KEITTIÖSSÄ esittelee noin 200 koeteltua ja herkulliseksi todettua ruokaohjetta. Reseptien punaisena lankana ovat kotimaiset raaka-aineet. Vuodenkiertoa seuraavan jaottelun sijaan kirjan reseptit kulkevat lukijan askelin luonnossa (sienet, marjat, villiyrtit), metsässä (riista) ja kalassa. Omat lukunsa on säilömiselle, leipomiselle, säästämiselle ja oppimiselle. Juhlaluku sisältää reseptejä vuoden varrelle sijoittuviin tähtihetkiin.

Kuvaus: Alex Nurmi paljastaa ensimmäisessä keittokirjassaan paitsi parhaat reseptinsä, myös parhaat vinkkinsä ruoan esillepanoon. Alexin ruokafilosofiaan kuuluu keveys, raikkaus ja yksinkertaisuus - ja se, että arkisenkin ruoan voi laittaa kauniisti esille.  Tsekkaa tekijän verkkosivustolta myös video jkuinka annokset syntyvät.

Kuvaus: Alex Nurmi paljastaa ensimmäisessä keittokirjassaan paitsi parhaat reseptinsä, myös parhaat vinkkinsä ruoan esillepanoon. Alexin ruokafilosofiaan kuuluu keveys, raikkaus ja yksinkertaisuus - ja se, että arkisenkin ruoan voi laittaa kauniisti esille. Tsekkaa tekijän verkkosivustolta myös video jkuinka annokset syntyvät.

Kuvaus: Suositun Saaristoruokaa-kokkausohjelman maukkaat ruokaohjeet huippukokki Harri Syrjäsen mutkattomalla tyylillä. Samalla tutustutaan Suomen idylliseen saaristoon.

Kuvaus: Suositun Saaristoruokaa-kokkausohjelman maukkaat ruokaohjeet huippukokki Harri Syrjäsen mutkattomalla tyylillä. Samalla tutustutaan Suomen idylliseen saaristoon.

Nyt ruis on syytä nostaa uudelleen ruokapöytiimme jokapäiväiseksi vieraaksemme. Rukiin täyteläinen maku ja monikäyttöisyys viettelee tämän kirjan myötä jokaisen käyttämään ruista enemmän suomalaisessa keittiössä. Rukiista valmistetut leivät, piirakat ja puurot ovat pitäneet suomalaiset terveinä ja toimintakykyisinä jo satojen vuosien ajan. Kansikuva

Nyt ruis on syytä nostaa uudelleen ruokapöytiimme jokapäiväiseksi vieraaksemme. Rukiin täyteläinen maku ja monikäyttöisyys viettelee tämän kirjan myötä jokaisen käyttämään ruista enemmän suomalaisessa keittiössä. Rukiista valmistetut leivät, piirakat ja puurot ovat pitäneet suomalaiset terveinä ja toimintakykyisinä jo satojen vuosien ajan. Kansikuva

Kuvaus: Tämä julkaisu auttaa lukijaa ymmärtämään matkailu-, majoitus-, ravitsemis- ja elämysalojen toimintaympäristön muutosta. Kirjassa kuvataan asiakas- ja kulutuskäyttäytymistä. Teoksen esseissä käsitellään uusia palveluja, kulutus- ja matkailutrendejä. Kirjassa tuodaan esiin näkökulmia liiketoimintaosaamisen kehittämiseen ja johtamiseen.  Teoksessa ennakoidaan monimuotoistuvaa vieraanvaraisuusalaa, sen erityispiirteitä ja osaamisvaatimuksia. On ymmärrettävä myynnin ja asiakaspalvelun…

Kuvaus: Tämä julkaisu auttaa lukijaa ymmärtämään matkailu-, majoitus-, ravitsemis- ja elämysalojen toimintaympäristön muutosta. Kirjassa kuvataan asiakas- ja kulutuskäyttäytymistä. Teoksen esseissä käsitellään uusia palveluja, kulutus- ja matkailutrendejä. Kirjassa tuodaan esiin näkökulmia liiketoimintaosaamisen kehittämiseen ja johtamiseen. Teoksessa ennakoidaan monimuotoistuvaa vieraanvaraisuusalaa, sen erityispiirteitä ja osaamisvaatimuksia. On ymmärrettävä myynnin ja asiakaspalvelun…

Kuvaus: Vieraanvaraisuusala on maailman nopeimmin kasvavia aloja. Työtehtävät alalla ovat moninaiset. Digitalisoitumisen ja monien muiden muutosten takia alan työtehtävät muuttuvat tiuhaan. Alalla tarvitaan osaamista, kulttuuriymmärrystä, joustavuutta ja monialaisuutta.  Vieraanvaraisuusala ei ole yksi toimiala, kuten vaikka maanviljelys tai metalliteollisuus. Se on poikkileikkaava liiketoiminta, jossa usein yhdistyy konkreettinen käden työ ja mielikuvituksekas luovuus, teknologinen…

Kuvaus: Vieraanvaraisuusala on maailman nopeimmin kasvavia aloja. Työtehtävät alalla ovat moninaiset. Digitalisoitumisen ja monien muiden muutosten takia alan työtehtävät muuttuvat tiuhaan. Alalla tarvitaan osaamista, kulttuuriymmärrystä, joustavuutta ja monialaisuutta. Vieraanvaraisuusala ei ole yksi toimiala, kuten vaikka maanviljelys tai metalliteollisuus. Se on poikkileikkaava liiketoiminta, jossa usein yhdistyy konkreettinen käden työ ja mielikuvituksekas luovuus, teknologinen…

Descripition: Bob Brotherton offers an uncluttered guide to the key concepts and essential research techniques in hospitality and tourism. By providing an authoritative introduction, students are taken through the issues and decisions that need to be considered to conceive, plan, conduct and write up a research project.

Descripition: Bob Brotherton offers an uncluttered guide to the key concepts and essential research techniques in hospitality and tourism. By providing an authoritative introduction, students are taken through the issues and decisions that need to be considered to conceive, plan, conduct and write up a research project.

Suuri herkkutattikirja on ainutlaatuinen sienikirja. Se kertoo kaiken tietämisen arvoisen tästä oikukkaasta metsän aarteesta.  Teos kartoittaa herkkutattien kasvualueet ja opastaa sienen oikeaoppisessa poimimisessa. Kirja kertoo myös herkkutattien historiasta ja käytöstä eri maissa sekä antaa kattavan kuvan maailmanlaajuisesta herkkutattikaupasta.  Sienten käsittely ja käyttö ruoanvalmistuksessa on tietysti saanut sekin kirjassa oman osionsa herkullisine resepteineen.  Herkkutatti on yksi…

Suuri herkkutattikirja on ainutlaatuinen sienikirja. Se kertoo kaiken tietämisen arvoisen tästä oikukkaasta metsän aarteesta. Teos kartoittaa herkkutattien kasvualueet ja opastaa sienen oikeaoppisessa poimimisessa. Kirja kertoo myös herkkutattien historiasta ja käytöstä eri maissa sekä antaa kattavan kuvan maailmanlaajuisesta herkkutattikaupasta. Sienten käsittely ja käyttö ruoanvalmistuksessa on tietysti saanut sekin kirjassa oman osionsa herkullisine resepteineen. Herkkutatti on yksi…

Kirja on värikäs opas lähiruuan pariin. Se kertoo lukuisista mahdollisuuksista käyttää oman alueen tuotteita ja antaa herkullisia ruuanvalmistusohjeita, jotka tutustuttavat lukijan harvinaisiinkin vaihtoehtoihin.  Merja Koski on kirjoittanut ruokakolumneja lehtiin, tehnyt ruokaohjelmia radioon ja pitänyt ruokakursseja ja - luentoja. Kiinnostus lähiruokaan innosti hänet kirjoittamaan tämän kirjan, joka ei ole pelkkä keittokirja, vaan myös paljon muuta.

Kirja on värikäs opas lähiruuan pariin. Se kertoo lukuisista mahdollisuuksista käyttää oman alueen tuotteita ja antaa herkullisia ruuanvalmistusohjeita, jotka tutustuttavat lukijan harvinaisiinkin vaihtoehtoihin. Merja Koski on kirjoittanut ruokakolumneja lehtiin, tehnyt ruokaohjelmia radioon ja pitänyt ruokakursseja ja - luentoja. Kiinnostus lähiruokaan innosti hänet kirjoittamaan tämän kirjan, joka ei ole pelkkä keittokirja, vaan myös paljon muuta.

Pinterest
Haku