Ruokapalvelujen kirjauutuuksia

Collection by SeAMK Kirjasto

26 
Pins
 • 
72 
Followers

Kirjaston hankkimia uusia ruokapalveluihin liittyviä kirjoja

SeAMK Kirjasto
Kuvaus: Kaiketon on keittokirja, jonka ruokaohjeissa ei käytetä maitotuotteita, munia, pähkinöitä, soijaa eikä kotimaisia viljoja - eli kaikki useimmin allergisoivat raaka-aineet on jätetty pois. Kirjan kantava ajatus on, että kaikki samassa pöydässä istuvat voivat syödä samaa ruokaa erityisruokavaliosta riippumatta ja että "kaiketonkin" voi olla maistuvaa, terveellistä ja houkuttelevan näköistä ruokaa. Japchae, Spaghetti, Beef, Ethnic Recipes, Meat, Ox, Ground Beef, Noodle, Steak

Kaiketon

Painettu kirja

Kuvaus: Kirja sisältää 126 erilaista reseptiä ja ohjetta kuopiolaisen Ravintola Urbanin keittiöstä. Mukana on monia jo klassikoiksi muodostuneita reseptejä sekä tuoreita uutuuksia. Ohjeet on valikoitu siten että toteutus onnistuu kotikeittiössä ja tarvittavat raaka-aineet löytyvät lähikaupasta. North Face Logo, The North Face, Logos, The Nord Face, Logo, A Logo

Keittokirja

Painettu kirja

Kuvaus:Viljaton kattaus tarjoilee yli 90 ruokaohjetta, joiden avainsanoja ovat gluteiinittomuus, ruoan täyttävyys, herkullisuus ja terveellisyys sekä kaunis kattaus. Jar, Food, Decor, Decoration, Eten, Jars, Decorating, Deco, Meals
FoodEtenDecoMeals

Plari-online - Saatavuus

Seinäjoen korkeakoulukirjaston verkkosivut. Seinäjoen ammattikorkeakoulun kirjasto- ja tietopalvelut

MAASEUDUN TULEVAISUUDEN KEITTIÖSSÄ esittelee noin 200 koeteltua ja herkulliseksi todettua ruokaohjetta. Reseptien punaisena lankana ovat kotimaiset raaka-aineet.   Vuodenkiertoa seuraavan jaottelun sijaan kirjan reseptit kulkevat lukijan askelin luonnossa (sienet, marjat, villiyrtit), metsässä (riista) ja kalassa. Omat lukunsa on säilömiselle, leipomiselle, säästämiselle ja oppimiselle. Juhlaluku sisältää reseptejä vuoden varrelle sijoittuviin tähtihetkiin. Tableware, Vegetable Garden, Dinnerware, Tablewares, Place Settings

Plari-online - Saatavuus

Seinäjoen korkeakoulukirjaston verkkosivut. Seinäjoen ammattikorkeakoulun kirjasto- ja tietopalvelut

This book focuses on the crucial sustainability challenge of reducing food waste at the level of consumer-society. Providing an in-depth, research-based . Food Waste Management, Wicked Problem, Households, Organizations, Factors, The Book, Sustainability, Challenges, Books
The BookSustainabilityChallenges

Food waste management

Description: This book focuses on the crucial sustainability challenge of reducing food waste at the level of consumer-society. Providing an in-depth, research-based overview of the multifaceted problem, it considers environmental, economic, social and ethical factors. Perspectives included in the book address households, consumers, and organizations, and their role in reducing food waste. The chapters develop research-based solutions for the problem.

Kuvaus: Hyvinvointia ja yhteisöllisyyttä ruokailusta on laatuaan ensimmäinen Valtion ravitsemusneuvottelukunnan, Opetushallituksen ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen yhdessä julkaisema ruokailusuositus ammatillisiin oppilaitoksiin ja lukioihin. Julkaisu sisältää opiskelijaruokailun järjestämistä koskevat säädökset ja ravitsemussuositukset. Lisäksi siihen on koottu runsaasti ideoita tuote- ja palvelumuotoiluun, yhteistyöhön, viestintään sekä toiminnan seurantaan ja arviointiin Helsinki, Books, Libros, Book, Book Illustrations, Libri

Hyvinvointia ja yhteisöllisyyttä ruokailusta

Kuvaus: Hyvinvointia ja yhteisöllisyyttä ruokailusta on laatuaan ensimmäinen Valtion ravitsemusneuvottelukunnan, Opetushallituksen ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen yhdessä julkaisema ruokailusuositus ammatillisiin oppilaitoksiin ja lukioihin. Julkaisu sisältää opiskelijaruokailun järjestämistä koskevat säädökset ja ravitsemussuositukset. Lisäksi siihen on koottu runsaasti ideoita tuote- ja palvelumuotoiluun, yhteistyöhön, viestintään sekä toiminnan seurantaan ja arviointiin

Kuvaus: Suomalainen kotiruoka juhlistaa 100 vuotta täyttävän maamme ruokataivalta. Supersuositun Kotiruoka-kirjan tekijät ovat valinneet kirjasta ja Kotiliesi-lehden vuosikerroista parhaat ruoka- ja leivontaohjeet ja tarjoavat meille kaikkien aikojen kotiruokaa varmalla ammattitaidolla. Kirjan ohjeet on jaoteltu vuodenkierron mukaan, ja niiden ohessa saamme tutustua kotoiseen ruoanvalmistuksen ja leivonnan historiaan omavaraistaloudesta monikulttuuriseen nykykeittiöön asti. Place Cards, Place Card Holders, Historia
Historia

Suomalainen kotiruoka

Painettu kirja

Kuvaus: Alex Nurmi paljastaa ensimmäisessä keittokirjassaan paitsi parhaat reseptinsä, myös parhaat vinkkinsä ruoan esillepanoon. Alexin ruokafilosofiaan kuuluu keveys, raikkaus ja yksinkertaisuus - ja se, että arkisenkin ruoan voi laittaa kauniisti esille.  Tsekkaa tekijän verkkosivustolta myös video jkuinka annokset syntyvät. Baseball Cards, Sports, Eten, Hs Sports, Excercise, Sport, Exercise

Alexin keittiössä

Painettu kirja

Kuvaus: Suositun Saaristoruokaa-kokkausohjelman maukkaat ruokaohjeet huippukokki Harri Syrjäsen mutkattomalla tyylillä. Samalla tutustutaan Suomen idylliseen saaristoon. Mens Tops, T Shirt, Tv, Supreme T Shirt, Tee, T Shirts, Television Set, Television, Tvs
Supreme T ShirtT ShirtsTelevisionTvs

Saaristoruokaa

Painettu kirja

Nyt ruis on syytä nostaa uudelleen ruokapöytiimme jokapäiväiseksi vieraaksemme. Rukiin täyteläinen maku ja monikäyttöisyys viettelee tämän kirjan myötä jokaisen käyttämään ruista enemmän suomalaisessa keittiössä. Rukiista valmistetut leivät, piirakat ja puurot ovat pitäneet suomalaiset terveinä ja toimintakykyisinä jo satojen vuosien ajan. Kansikuva Door Handles, Door Knobs, Door Pulls, Door Knob
Door Handles

Ruiskirja

Painettu kirja

The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience (Cornell Hospitality Management: Best Practices) Paperback Most Popular Books, Guest Services, Best Practice, Science Books, The Next, Good Books, This Book, Management, Hospitality

The next frontier of restaurant management

Description: Provides managers, employees, and students with tools to better understand the complexities of the restaurant business and how to use those tools to improve business operations

Shop for Gastrophysics: The New Science Of Eating: The Science Of Dining From Restaurant Music To Sonic Crisps. Starting from Choose from the 6 best options & compare live & historic book prices. You Really, Just Do It, Sensory Marketing, Restaurant Music, Heston Blumenthal, Daniel J, Party Hacks, Thing 1, Tomato Juice
You ReallyJust Do ItParty HacksThing 1

Gastrophysics

Painettu kirja

Kuvaus: Ruokaan ja ruoanlaittoon liittyvät ilmiöt antavat mahdollisuuden lähestyä luonnontieteitä arkipäivän elämysten ja kokemusten pohjalta. Uusi Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen -kirja sukeltaa keittiön kemiaan ja rohkaisee tutustumaan luonnontieteisiin arkipäivän ilmiöiden kautta.  Kirja on tuotettu yhteisöllisesti opettajien kanssa osana Helsingin yliopiston Luma-keskuksen täydennyskoulutusta. Kirjoittajat ovat aiheesta innostuneita kemian ja kotitalouden opettajia…

Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen

Painettu kirja

Kuvaus: Tämä julkaisu auttaa lukijaa ymmärtämään matkailu-, majoitus-, ravitsemis- ja elämysalojen toimintaympäristön muutosta. Kirjassa kuvataan asiakas- ja kulutuskäyttäytymistä. Teoksen esseissä käsitellään uusia palveluja, kulutus- ja matkailutrendejä. Kirjassa tuodaan esiin näkökulmia liiketoimintaosaamisen kehittämiseen ja johtamiseen.  Teoksessa ennakoidaan monimuotoistuvaa vieraanvaraisuusalaa, sen erityispiirteitä ja osaamisvaatimuksia. On ymmärrettävä myynnin ja asiakaspalvelun… Eten

Näkökulmia vieraanvaraisuusalan tulevaisuuteen ja johtamiseen

Book

Kuvaus: Vieraanvaraisuusala on maailman nopeimmin kasvavia aloja. Työtehtävät alalla ovat moninaiset. Digitalisoitumisen ja monien muiden muutosten takia alan työtehtävät muuttuvat tiuhaan. Alalla tarvitaan osaamista, kulttuuriymmärrystä, joustavuutta ja monialaisuutta.  Vieraanvaraisuusala ei ole yksi toimiala, kuten vaikka maanviljelys tai metalliteollisuus. Se on poikkileikkaava liiketoiminta, jossa usein yhdistyy konkreettinen käden työ ja mielikuvituksekas luovuus, teknologinen… Lunch Box

Vieraanvaraisuusala muutoksessa

Book

Buy Researching Hospitality and Tourism by Bob Brotherton and Read this Book on Kobo's Free Apps. Discover Kobo's Vast Collection of Ebooks and Audiobooks Today - Over 4 Million Titles! Social Research, Research Question, Research Skills, Research Methods, Research Projects, Oxford Brookes University, Assessment For Learning, Health Psychology, Public Administration
Research QuestionResearch ProjectsAssessment For LearningHealth Psychology

Researching hospitality and tourism

Painettu kirja