Juontaja ja keittokirjailija Anni Hautala naurahtaa tavoittelevansa todennäköisesti ikuisesti maailman ihaninta suklaakakkua.

Olen aikanaan repäissyt tämän Sikke Sumarin ohjeen talteen Gloria-lehdestä. Tämä kastike maistuu vain niin hyvältä, onnistuu joka kerta! Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possun ulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. 800g porsaan sisäfileetä Marinadi: 1 salottisipuli hienonnettuna 1 dl (lehti)persiljaa hienonnettuna 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna (Sormi)suolaa Mustapippuria 1/2 dl soijaa 2 dl kermaa 1-2 rkl sitruunamehua 1 rkl sinappia Soijaa Tee marinadi. Alkuperäisessä…

Harmaa ja sateinen helatorstai täällä. Kävimme syömässä napamme soikeiksi mummiukkilassa ja juhlimassa synttäreitä ja äitienpäivääkin ...

Isänpäivä on tulevana viikonloppuna ja ensimmäisenä leipomuksena valmistui pellillinen mehevää puolukkapiirakkaa muruseoksella. Pohjan ohje on lainattu mehevästä omenapiirakasta, millä ohjeella kaikista marjapiirakoista tulee herkullisia. Tällä kertaa ripottelin piirakan pintaan vielä muruseoksen, joten piirakka on siis todella paksu ja pehmeä, aivan ihanan makuinen. Isänpäivää juhlimme kaksin, sillä jälkikasvu on tulossa vasta seuraavana viikonloppuna kotiin, isän syntymäpäiville…

Sain Leena-ystävän luona kahvitellessani tosi herkullista kuivakakkua. En käsittänyt ollenkaan, mitä siinä oli käytetty mausteena, lähinnä tulivat mieleen suklaamurut. Yllätys oli suuri, kun kuulin…

Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…

Hiihtolomareissu Lappiin vaatii meiltä, jotka harvoin kotinurkilta mihinkään häivymme, kaikenmoista valmistelua. Haluan aina ottaa mukaan etukäteen tehtyjä ruokia ja leipomuksia, jotta ulkoilulle…

Vastustamaton Vadelmajuustokakku sopii kaikkiin herkkuhetkiin! Aidolla vadelmapyreellä maustettu vadelmajuustokakku on taivaallista, herkullista ja helppo valmistaa.

Tämän Vironperän juhlakakun reseptin sain äidiltäni. Kakusta oli tullut yksi äitini suosikki kahvikakuista sen jälkeen, kun hän kymmenisen vuotta sitten oli löytänyt ohjeen kirjailija Outi Pakkasen kirjoittamasta kirjasta Porosta parmesaaniin (2003). Kyseisessä pokkarissa on koottuna helppoja, nopeita ja herkullisia ruokaohjeita, jotka ovat esiintyneet kirjailijan kirjoittamissa dekkareissa. Kirjassa kerrotaan, että Vironperän juhlakakku on alunperin jo edesmenneen poliitikko ja toimittaja…

Tonnikalapiirakka on yksi vaivattomimmista suolaisista piirakoista.

Sulatejuustosta syntyy täydellinen juustokastike jauheliha-pastagratiinille. Ripottele lisäksi pinnalle juustoraastetta ennen paistamista.

Broileripiirakka

Tämän ihanan Illinois angel pie:n reseptin olen ottanut alunperin kirjasta Amerikan parhaat piiraat Tästä on tullut meidän suosikki kesäk...

Mustikkavuokakakku on täydellinen yhdistelmä kermaista mascarponetäytettä ja makoisia mustikoita. Kääretortun tyyppisestä pohjasta syntyy helppo vuokakakku käden käänteessä.

Mehevä pannari sopii niin väli- kuin iltapalaksi. Tai tarjoa sitä jälkkärinä kasviskeittoaterialla.