Tämä ohje on ollut minulla verkossa jo yli 20 vuotta, alunperin se ilmestyi Dickin Ruokasivuilla 1994. Olen sitä vuosien saatossa pikkaisen mu…

Postasin jokin aika sitten ohjeen helppotekoiseen peltipullaan, jossa taikinan ei välttämättä tarvitse vaivata lainkaan ja taikinaa kohotetaan vain kertaalleen. Vaikka pullataikina usein onnistuu myös munattomana, tuossa ohjeessa olin käyttänyt kananmunaa. Jääkaapista löytyi sopivasti hiivaa, joten aloin leipomaan testimielessä munatonta pullaa. Kun olin saanut pullataikinan pellille, aloin kuumeisesti miettiä mimtä laittaisin päälle. Sen viikkoinen kauppareissu oli vielä tekemättä, joten…

Savustettu tai kylmäsavustettu lohi on aina herkullista, ja mikä parasta... Se on myös terveellistä! Kylmäsavustettua lohta tulee yleensä syötyä vain juhlapyhien, kuten joulun ja juhannuksen aikana. Tällä kertaa aion tehdä kuitenkin poikkeuksen, sillä en malta odottaa tämän aterian maistamista!

Nämä helpot piiraat syntyvät todella nopeasti ja täytteitä voi vaihdella oman maun mukaan. Voit käyttää myös kaupan valmiita lehti- ja voitaikinoita. torttuaihioita lehtitaikinasta pehmeää vuohenjuustoa pestoa kirsikkatomaatteja sipaise jokaisen aihion keskelle noin ruokalusikallinen vuohenjuustoa ja hieman pestoa asettele päälle halkaistuja kirsikkatomaatteja paista 230 °C 13-15 minuuttia tuoretta basilikaa koristele tuoreella basilikalla ♥ ♥ ♥

Innostuin jokin aika sitten testailemaan erilaisia pullia sekä pullataikinoiden että täytteitä osalta. Huomasin, että vaikka pullat ovat suht kevyitä herkuteltavia muutenkin, hyvän pullataikinan ei välttämättä tarvitse sisältää rasvaa sitäkään määrää, mitä niihin yleensä laitetaan. Osa rasvasta voidaan korvata maitorahkalla, joka tekee pullista kevyempiä ja tuo pullaan myös aivan ihanaa pehmeyttä. Maukkaita pullia saa siis myös vähemmällä rasvamäärällä. Tällä rahkapullataikinasta tehdyt…

papaija

Tämä ison raparperipiirakan ohje löytyi Kotiliedestä nimellä Maisemakahvilan raparperipiirakka. Ohjeen oli antanut Hämeenkyrön maisemakah...