Marenki

Ihanat mansikkamarengit valmistuvat helposti mansikkatomusokerista.

Tässä yksi todella herkullinen ja helppotekoinen idea tulevaan juhlakauteen. Voi kuinka ihana Britakakku tämä onkaan! Mangon ja passionhedelmän yhdistelmä on mahtava, ja se maistuu vieläkin paremmalta tässä Britakakussa. Voisin sanoa, että tämä on ehdottomasti parasta Britakakkua mitä olen koskaan syönyt. Ja taitaa olla samalla myös yksi parhaimmista leivonnaisista :) Tein elämäni ensimmäisen Britakakun viime vuonna. Ihastuin kakun makuun ja sen helppotekoisuuteen. Siitä lähtien mielessäni…

Fariinimarengit - Reseptejä

Minimarenkimurut // Mini Meringue Shortbreads Food & Style Katariina Korkeaoja & Helena Saine-Laitinen Photo Mika Haaranen Maku 2/2011, www.maku.fi

Onko täällä ketään muuta, jolle kirjoneule tuottaa enempi tai vähempi harmaita hiuksia. Ai on! Kiva, sillä juuri sinulle on tarkoitettu seuraava vinkki. Kirjasta: Säpinää sukkiin, löytyi kokeilemisen arvoinen ohje. Kirjoneule kudotaan "takapuolelta", jolloin langat kulkevat työn ulkopuolella, eivätkä kiristä puikkojen vaihtumiskohdassakaan. Tekniikka toimii, aloittaa sitten varpaista tai varresta. Samaisesta kirjasta valitsin testattavaksi ko. tekniikalla Victor- sukan. Tässä hiukan kuvia…

Heippa! Löysin mielenkiintoisen ohjeen fariinimarenkeihin ja olihan niitä pakko kokeilla. Yleensä en ole kovin suuri marengin ystävä vaikka jokunen poikkeus on matkan varrelle osunut ;D No nyt osui taas! Vitsit miten ihanan makuisia nämä olivat! Paahteisia ja kinuskisia! Ohje on kopioitu Dansukkerin sivuilta täältä. En ollut ennen käyttänyt marenkiin leivinjauhetta tai perunajauhoa. Mitään eroa en huomannut tavalliseen marenkiin joten luulen, että on ihan sama laittaako niitä massaan vai ei…

Hurraa! Täydellisten marenkien ohje on löytynyt! Olen tähän mennessä testannut kymmeniä eri marenkireseptejä ja lupaavan alun jälke...

Kreemillä täytetyt minimarengit // Mini Meringues filled with Butter Cream Food & Style Elina Jyväs, Baking Instinct Photo Laura Riihelä www.maku.fi