Poista lohipalasta ruodot. Leikkaa lohi annospaloiksi ja nosta kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Mausta kevyesti suolalla ja rouhitulla valkopippurilla. Murusta

Vartissa valmistuvat tonnikala-perunapihvit syntyvät helposti ja edullisesti vain neljästä aineksesta. Hyödynnä tähän ruokaan esimerkiksi edellisen päivän perunamuusin jämät ja vähennä samalla ruokahävikkiä.

Perinteinen lihamureke sopii niin arkeen kuin sunnuntaipöytäänkin. Tämä helppo mureke on varmasti mehevä!

Intialainen kasvispata on lämmin tarjottava syksyiseen iltaan. Kotimaisista kasviksista saat itämaisten mausteiden kanssa täyteläisen pataruoan. Tarjoa seuraksi tuoretta leipää. Intialainen kasvispata 4 annosta 1 punainen kotimainen paprika 1 punainen kotimainen chilipaprika 8-10 kotimaista tomaattia 200 g kotimaisia herkkusieniä 2 isoa sipulia 8-10 perunaa 1 kesäkurpitsa 2 tl juustokuminaa 2 tl garam masalaa 4 valkosipulinkynttä 1 […]

Kvinoa on vauhdilla tunkeutunut myös suomalaiseen ruokapöytään.

Texmex -klassikko fajitas on yksi kaikkien aikojen lempiruoistani. Ensimmäiset fajitakseni sain nauttia Turussa legendaarisessa ravintola Torressa 90-luvun alussa. Tuolloin perustettu Torre oli kylläkin konseptiltaan enemmänkin espanjalaistyylinen ravintola, mutta tuollainen pieni venyminen oli ihan ok. Texmex teki tuolloin muutenkin tuloaan Suomen ravintolamaailmaan ja tequila virtasi. Edelleen toimiva Cantina West avasi Helsingissä ensimmäisen texmex-ravintolan vuonna -90. Paistettu liha…

Tahmaiset broilerinsiivet eivät ole sitä siisteintä mutta sitäkin maukkaampaa syötävää. Tällä kertaa siivet saivat kaverikseen kermaviilikastiketta. Kyytipojaksi vielä kylmä olut ja viikonloppu voi alkaa! Ainekset (2:lle pääruokana) 800 g broilerin siipipaloja 0,5 dl rypsiöljyä 0,5 dl soijakastiketta 1-1,5 rkl tummaa siirappia 1 limen mehu 3 valkosipulinkynttä 1 punainen chilipalko 0,25 tl cayennepippuria 1 tl paprikajauhetta mustapippuria myllystä (kuivattua chilijauhetta oman maun mukaan)…

Gluteeniton ja herkullinen pizzapohja kvinoasta valmistuu herkullisesti ja nopeasti.

Texmex-kanapata on herkullinen ruoka, joka valmistuu reilussa puolessa tunnissa pannulta pöytään. Tämä lempeän mausteinen Meksikon makumaailmasta

Kuori porkkana, selleri ja palsternakka ja suikaloi ne. Viipaloi halkaistu, pesty purjo.

Sokerisesta kolajuomasta saa mainion makukastikkeen pulled porkille. Kokeile sitä tähän nyhtöpossuun.

Tomaattinen, haudutettu kanapata on herkullista lohturuokaa ja maistuu erityisesti kylmällä säällä. Se saa makua sipuleista, pekonista ja sienistä.

Amerikan Pekoni Fileet ovat mukavan reilun kokoisia pekonifileitä, joilla voi vuorata esimerkiksi broilerifileet. Tämän ruoan valmistus on helppoa. Pekonifileen alta paljastuu mehevä ja maukas broilerin filee. Pekoniset broilerirullat 6 annosta 120 g Amerikan pekonifileetä 6 broilerin marinoitua fileepihviä 100-150 g juustoraastetta (6 aurinkokuivattua tomaattia) 2 1/2 dl Kippari Savujuustokermaa 1 dl kermaa Laita broilerifileiden keskelle juustoraastetta […]

Uusi viikko, uudet reseptit! Emäntä ehtikin viime viikolla ruokamatkailla kivasti Euroopan kolkasta kolmanteen. Unkarista aloittelin, ja sieltä pyyhälsin Espanjan kautta takaisin kotikontujen metsä…