Ensalada de pepino, cebolla roja y salsa de yogur.

Here's what you need: beets, olive oil, salt, red onion, carrots, parsnips, sweet potato, pepper, balsamic vinegar, lemon juice, dijon mustard, garlic powder, fresh parsley, mixed greens, walnuts, crumbled feta cheese

Moroccan Beet Salad is naturally sweet and colorful. A light Middle Eastern salad side dish packed with parsley, cilantro, and cumin.

Sarjassamme "voisin syödä tätä joka päivä" olen nyt ihastunut leipäjuustosalaattiin. Salaatti syntyy vähän niistä tarpeista, mitä kaap...

Suomi on pitkä maa. Samaan aikaan kun aivan pohjoisessa vasta herätään ensimmäiseen kaamoksettomaan aamuun, on etelässä aurinkoisten päivien valo jo keväisen kirkas. Toisaalta, se mikä pohjoisessa valossa hävitään, se lumessa voitetaan. Kaamoksen kaatuminen on aina merkittävä, kevättä tarkoittava merkkipaalu. Se antaa luvan työntää ensimmäiset siemenet multaan ja kääntää ajatukset konkreettisesti kohti uutta kasvukautta. Pari vuotta […]

Kesäinen kaalisalaatti vie alle vartin valmistaa ja on herkullista. Kastikkeeksi voi valita sitruuna-vinaigrette- tai ranskalaista salaattikastikkeen.

Herkullinen omena-juustosalaatti maistuu monelle!

Fetajuustosta ja kuskusista valmistuu maukas ja ruokaisa salaatti, joka sopii vaikkapa piha- tai mökkitalkoiden tarjottavaksi. Anna kuskussalaatin maustua viileässä jonkin aikaa ennen tarjoamista.

Perunasalaatti ei kaipaa raskasta majoneesipohjaista kastiketta, vaan kevyempi on parempi minun mielestäni. Salaatti on ihanan raikasta, koska mukana on paljon muutakin makua kuin perunaa. Tämän rinnalla voi sitten tarjota tuhdimpaakin piirakkaa tai vaikka grilliherkkua.

Grillijuuston suolaisuus sopii hyvin hedelmien kanssa. Voit tarjota grillijuuston salaatissa kylmänä tai haaleana. Paksu balsamietikkakastike maustaa salaatin.

Hölskykaalisalaatti valmistetaan mummon hölkykurkkujen tapaan varhaiskaalista. Rapsakasta kaalista syntyy maukas lisuke kalaruoille.

Tämä herkullinen kaalisalaattiohje löytyi Karppaajan arkiruokaa -kirjasta ja sopii siis vähähiilihydraattiseen ruokavalioon mainiosti. Salaatti on ehdottomasti yksi herkullisimmista kesäsalaateista, joita meidän perheessä on syöty. Tällä ohjeella salaattia tulee varsinainen jättikulhollinen eli reilut 3 litraa. Miten noin vähistä raaka-aineista voi syntyä mitään näin hyvää... Kaxholmenin kaalisalaatti sopii lisukkeeksi grillatulle broilerille tai hyvälle grillipihville, ja syödäänpä meidän…

Savulohisalaatin seassa on raikasta vesimelonia. Helppo kastike syntyy raejuustosta ja pestosta. Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain noin 2,45 €/annos.

Vähän aikaa sitten julkaistu hölskytetty varhaiskaalisalaatti saavutti suuren suosion. Totesin silloin, että…

Rapujuhliemme alkupalakattaukseen kuului yhtenä olennaisena osana ruotsalainen herrainherkku – gubbröra. Netistä ohjeita tuntui löytyvän yhtä monta erilaista kuin tekijääkin. Täälläkään ei luonnollisesti noudatettu yhtään valmista reseptiä, vaan mössöstä muokattiin omanlainen. Osa resepteistä sisälsi muun muassa perunaa ja mätitahnaa, joista kumpaakaan ei sisällytetty tähän versioon. Olennainen ainesosa on jokaisessa reseptissä kuitenkin kovaksi keitetty kananmunasilppu. Vanhanmiehenmömmö…

Väriä elämään, ystävät! Punakaalista tehty coleslaw on sisar hento valkoisen kanssa maultaan samaa maata, mutta väri valloittaa. Punakaalin väri raikastuu entisestään, kun kaali saa liota etikkaisessa vedessä tuntikausia. Värin lisäksi kaalin rakenne saa uutta potkua liotuksesta – kun kaalin puristaa kuivaksi ja sekoittaa kastikkeeseen, pysyy coleslaw pitkään raikkaana ja rapeana, eikä kulhon pohjalle kerry nestettä. […]