Gluteenittomat korvapuustit // Gluten free Cinnamon Rolls Food & Style Mika Rampa, Perinneruokaa prkl Photo Mika Rampa www.maku.fi

Gluteenittomat korvapuustit

Gluteenittomat korvapuustit // Gluten free Cinnamon Rolls Food & Style Mika Rampa, Perinneruokaa prkl Photo Mika Rampa www.maku.fi

Maailman parhaat gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat, piste. Koostumus ja maku niin kohdallaan, että… kyllä! Niin lähellä ”aitoa” kuin vain olla ja voi. Kiitos tästä reseptistä kuuluu vaimoni siskolle Marille. Ennen gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on ollut se haaste, että ne hajoavat helposti tai ovat jotenkin kuivahkoja, mutta eipä ole enää. …

Maailman parhaat gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat, piste. Koostumus ja maku niin kohdallaan, että… kyllä! Niin lähellä ”aitoa” kuin vain olla ja voi. Kiitos tästä reseptistä kuuluu vaimoni siskolle Marille. Ennen gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on ollut se haaste, että ne hajoavat helposti tai ovat jotenkin kuivahkoja, mutta eipä ole enää. …

Gluteeniton näkkileipä 2 dl maissijauhoja ¾ dl auringonkukansiemeniä ½ dl pellavansiemeniä ½ dl seesaminsiemeniä ½ dl kurpitsansiemeniä 2½ dl kiehuvaa vettä ½ dl öljyä sormisuolaa 150°C (kiertoilma). 1h

Gluteeniton näkkileipä 2 dl maissijauhoja ¾ dl auringonkukansiemeniä ½ dl pellavansiemeniä ½ dl seesaminsiemeniä ½ dl kurpitsansiemeniä 2½ dl kiehuvaa vettä ½ dl öljyä sormisuolaa 150°C (kiertoilma). 1h

Mrs Jones on aina tykännyt tuoreesta leivästä, mutta pian vuosi sitten saadulla keliakiadiagnoosilla on nyt sitten jäänyt leivät vähiin. Kunnes...kuvauskeikalla Marian kotona sain tämän ohjeen, jota hieman jo muuntelinkin. Tein kaksi versiota. Olin jo pitkään haaveillut pataleivän tekemisestä ja nyt oli sen aika. Ja tuli aivan mahtavan hyvää! Ja niin helppoa. Ja samalla ohjeella siis tavallista tai gluteenitonta vain jauhoja vaihtamalla. Tee taikina illalla, paista aamulla. Helppoa…

Mrs Jones on aina tykännyt tuoreesta leivästä, mutta pian vuosi sitten saadulla keliakiadiagnoosilla on nyt sitten jäänyt leivät vähiin. Kunnes...kuvauskeikalla Marian kotona sain tämän ohjeen, jota hieman jo muuntelinkin. Tein kaksi versiota. Olin jo pitkään haaveillut pataleivän tekemisestä ja nyt oli sen aika. Ja tuli aivan mahtavan hyvää! Ja niin helppoa. Ja samalla ohjeella siis tavallista tai gluteenitonta vain jauhoja vaihtamalla. Tee taikina illalla, paista aamulla. Helppoa…

Kiinnostaako gluteeniton leivonta, mutta vehnäjauhottomuus mietityttää? Tutustu vaihtoehtoihin ja onnistut varmasti.

It's not the easiest task to find healthy flour substitutes, but there are definitely some good options out there if you feel like white flour is the enemy.

Aina ei ole käytössä hapanjuurta kun haluaa leipää jossa on vähän happamuutta. Silloin voi käyttää korvikkeena rahkaa (tai rahkajogurttia). Ei…

Aina ei ole käytössä hapanjuurta kun haluaa leipää jossa on vähän happamuutta. Silloin voi käyttää korvikkeena rahkaa (tai rahkajogurttia). Ei…

Resepti: Täytekakku (munaton, maidoton ja gluteeniton)

Resepti: Täytekakku (munaton, maidoton ja gluteeniton)

Samaisesta taikinasta tehdyt teeleivät patonginmuotoon. Lisäksi voideltu kananmunalla ennen uuniin laittoa. Mukavan rapsakoita ja kivanvärisiä :)

Gluteeniton teeleipä

Samaisesta taikinasta tehdyt teeleivät patonginmuotoon. Lisäksi voideltu kananmunalla ennen uuniin laittoa. Mukavan rapsakoita ja kivanvärisiä :)

Mehevä gluteeniton raparperipiirakka - katso resepti Semper blogista!

Mehevä gluteeniton raparperipiirakka - katso resepti Semper blogista!

Hiton hyvä mustikka-kaurakakku | Kaksi Murua

Hiton hyvä mustikka-kaurakakku

Hiton hyvä mustikka-kaurakakku | Kaksi Murua

Keliaakikon sämpylät 1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita joukkoon psylliumkuorijauhe. Anna turvota 10 minuuttia. Sekoita joukkoon siirappi, suola, riisihiutaleet, öljy ja gluteenittomat jauhot. 2. Leivo taikinasta heti kohottamatta gluteenittomien jauhojen avulla sämpylöitä. 3. Anna kohota uunipellillä 30 minuuttia lämpimässä paikassa peitettynä. Paista sämpylät 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Keliaakikon sämpylät 1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita joukkoon psylliumkuorijauhe. Anna turvota 10 minuuttia. Sekoita joukkoon siirappi, suola, riisihiutaleet, öljy ja gluteenittomat jauhot. 2. Leivo taikinasta heti kohottamatta gluteenittomien jauhojen avulla sämpylöitä. 3. Anna kohota uunipellillä 30 minuuttia lämpimässä paikassa peitettynä. Paista sämpylät 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Pinterest
Search