Jälkiruoka

Karppaajan Mangojuustokakku. Tällä kertaa kokeilin pohjaan pähkinöitä ja se kannatti! Juustokakku toimi hyvin ja siitä pitivät myös vieraat.

Raparperikakku on maukas, mehevä ja ihan naurettavan helppo tehdä. Se käy hyvin kahvipöytään kun odotetaan vieraaksi mummoja tai muita mummoilijoita.

En tiedä onko tämä todellakin maailman parasta leipää, mutta omalla asteikolla nyt mennään kyllä korkealle, ainakin tällä hetkellä ihan ...

Mustikka-vaniljapullat 12, valmistusaika yli 60 min.

Ei taida olla parempaa tapaa aloittaa aamu kuin tuoreen leivän tuoksu. Tämä on niin helppo ja pomminvarma tapa tehdä rapeakuorista ja sisältä pehmeää, herkullista leipää, että se tuntuu melkein huijaukselta! Eipä ole muuten tullut enää ostettua kaupasta muuta kuin ruisleipää. Tarvitset vain uunipadan ja aikaa yön tai vaikka työpäivän yli. Tässä resepti on yksinkertaisimmillaan, mutta se on muunneltavissa loputtomasti. Osan jauhoista voi korvata vaikka ohrajauholla, sekaan voi heittää…

Tästä ei syysherkku parane! Rapea kauramuru kätkee alleen omenaa ja ihanan pehmeän ja mausteisen juustokakun. Kakku on parhaimmillaan...

Löysin mielestäni aivan ihanan kahvikakkuohjeen Kotilieden verkkosivuilta. Ohjeessa esiteltiin Kultarannan pumpulikakkua, joka oli tehty kokonaan perunajauhoista. Ohjeen alla olevissa kommenteissa oli valiteltu, että kakku oli monilla epäonnistunut. Kenellä oli kakku noussut useita senttejä kakkuvuoan yli, kenellä oli taikina valunut vuoasta uunin pohjalle tai tarttunut kumottaessa vuokaan kiinni ja revennyt. Kakkua kuitenkin ylistettiin jopa parhaimmaksi kahvikakuksi, pumpulinpehmeäksi ja…

Tyttäremme nimipäiviä vietettiin taannoin, ja lupasin hänelle mustikkakakun aamiaispöytään. Hyydytetty mustikka-valkosuklaakakku on...

Nyt valmistui ihan yliveto mustikkakakku. Tätä kakkua tehdessä ei tarvitse osata oikeastaan mitään, niin helposti se valmistuu. Syödessä kakun helppoutta ei huomaa, sillä maku on kohdillaan. MUSTIKKAKAKKU 100 g pehmeää voita tai margariinia 2 dl siirappia 2 kananmunaa 2 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria 200 g kermaviiliä 3,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 3 dl mustikoita Vatkaa rasva ja siirappi, lisää munat yksitellen ja vatkaa voimakkaasti. Lisää vaniljauute ja kermaviili. Sekoita…

Tästä ei syysherkku parane! Rapea kauramuru kätkee alleen omenaa ja ihanan pehmeän ja mausteisen juustokakun. Kakku on parhaimmillaan...

Heips! Käytiin viime viikolla Porin torilla ostoksilla. Lähinnä metsämustikan ostaminen oli mielessä, mutta tulipa ostettua aikalailla kaikkea! ;D Ostin sitten mustikoita, pensasmustikoita ja mansikoita ja vielä erilaisia vihanneksia ja kalaa. Kotimatkalla alkoi sitten tulla inspiraatiota marjoista vaikka mitään ei pitänyt leipoa :D Muistin kaverini puhuneen joskus vaniljakiilteestä juustokakussa ja pitihän hänelle sitten heti soittaa ja kysellä tarkemmin asiasta. Keksin nimittäin, että…

Halusin ilahduttaa naapurin mummoa tällä herkullisella piiraalla. Tämä ohje ei petä koskaan. Ihan paras mustikkapiirakan ohje mitä olen maistanut. Testaa ihmeessä ja ihastu sinäkin. Ohjeesta tulee 30 palaa. Pohja: 230g pehmeää voita 2½ dl sokeria 2 kananmunaa 2 tl aitoa vaniljasokeria 2½ tl leivinjauhetta 4 dl vehnäjauhoja Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat ja sekoita. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahtoon. Levitä taikina uunipeltille leivinpaperin päälle. 8dl jään…

Mustavalkoinen seeprakakku on upea luomus, jonka raidoitus syntyy yksinkertaisella tekniikalla. Salmiakkikakun musta täyte on tehty salmiakki-mixeristä.

Vaniljainen puolukkapiiras on helppo ja nopea ja sopii niin syksyyn kuin joulun aikaankin. Valkosuklaa ja sitruunarahka tekevät täytteestä maukkaan.