piirakat
Maistuva mustikkapiirakka
Tämä mustikkapiirakka on erittäin mehevä ja maukas. Saat myös mustikkapiirakan pohjaan hyvää lisämakua kun korvaat osan vehnäjauhoista talkkunajauhoilla. Itse käytin Kainuun talkkunajauhoja, jotka on valmistettu kotimaisesta ohrasta keittämällä ja paahtamalla. MUSTIKKAPIIRAKKA Taikinapohja: 2 dl vehnäjauhoja 1,5 dl talkkunajauhoja 1 dl sokeria 1,5 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa 150 g voita tai margariinia sulatettuna 1 dl maustamatonta jogurttia 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria 1…
Valamon luostarin punaherukkapiirakka
Tämä herkullinen iso punaherukkapiirakkaohje on löytynyt Kotiliedestä. Ohjeen on antanut Valamon luostarin Veli Johannes. Tällä luotto-ohjeella tulee tehtyä niin pellillinen piirakkaa kuin pienempiäkin piirakoita. Ohjeen olen testannut myös gluteenittomana, sekä pellillisenä että pyöreänä piirakkana, ja tulee aivan yhtä hyvää kuin vehnäjauhoillakin. Ja piirakka on todella iso! Piirakkaan saa upotettua ilahduttavasti peräti 1,5 litraa punaherukoita - niitä kun tulee muutenkin aina runsaasti…
ToFFeePiiRaKKa
tässä toffee-piirakassa on käytetty "perus"piirakkapohojaa eli: 6 munaa 4 dl sokeria 7 dl vehenäjauhoja 3 tl vanilliinisokeria 4 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa/vettä 220g marg.sulatettuna vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi...lisää kuivat aineet,maito ja rasva ja sekoittele kevyesti kaikki sekaisin. kippaa pellille ja paista 200 astetta ja n.20min. anna jäähtyä noin 10min.ja levitä kuorrutus. toffee-kuorrutusta varten sulata kattilassa: 250g omar-karkkeja 2 dl kermaa vatkaa joukkoon 1 pkt…
Järisyttävän hyvä sitruuna-juustokakku / ilman liivatetta - Suklaapossu
Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…
Suussasulava kahden suklaan juustokakku - Suklaapossu
Aiemmin tekemäni marmoroidun suklaajuustokakun pintaan tulleet repeämät sekä hieman liian kuiva rakenne jäivät sen verran kaivertamaan mieltäni, että tein kakun uudestaan muutosten kera. Tällä kertaa tein kakusta hieman suklaisemman sekä paistoin sen eri tavalla. Paistaminen onnistui t…
Toffee-omenajuustokakku syksyn juhlahetkiin
Toffee-omenat ovat varsinkin anglosaksisissa maissa perinteistä syysmarkkinoiden, pimenevien iltojen ja Halloween-ajan herkkua. Syksyn kypsyttämät mehukkaat omenat upotetaan kinuskikastikkeeseen jonka annettan sitten kovettua. Jos haluat kokeilla itse, kokeile vaikka tätä reseptiä. Tein oman versioni herkullisen juustokakun muotoon juhlistamaan syksyn omenasatoa! Tämän voi valmistaa samalla kun keittelee muutenkin omenahilloketta talven varalle. Kakun päälle tuleva hilloke saa olla jopa…
Yhden kulhon marjapiirakka (pellillinen) / One bowl berry bars - Pullahiiren leivontanurkka
Nyt voin sanoa, että jos näin pienellä panostuksella saa aikaan jotain todella herkullista, niin nyt kaikki keittiöihin leipomaan! Monessa paikassa – niin kouluissa kuin harrastuksissakin – kerätään varoja buffettien avulla. Tätä marjapiirakkaa kannattaa kokeilla ja variaatioita voi tehdä niin monia. Tämä soveltuu siis erinomaisesti mokkapalojen viereen buffetleivonnaiseksi. Enää ei kannata sanoa ”en osaa leipoa”/”ei ... Read More about Yhden kulhon marjapiirakka (pellillinen) / One bowl…
ToFFeePiiRaKKa
tässä toffee-piirakassa on käytetty "perus"piirakkapohojaa eli: 6 munaa 4 dl sokeria 7 dl vehenäjauhoja 3 tl vanilliinisokeria 4 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa/vettä 220g marg.sulatettuna vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi...lisää kuivat aineet,maito ja rasva ja sekoittele kevyesti kaikki sekaisin. kippaa pellille ja paista 200 astetta ja n.20min. anna jäähtyä noin 10min.ja levitä kuorrutus. toffee-kuorrutusta varten sulata kattilassa: 250g omar-karkkeja 2 dl kermaa vatkaa joukkoon 1 pkt…
Pellillinen raparperipiirakkaa päärynä-kinuskirahkatäytteellä
Tämä ison raparperipiirakan ohje löytyi Kotiliedestä nimellä Maisemakahvilan raparperipiirakka. Ohjeen oli antanut Hämeenkyrön maisemakahvilan emäntä Katariina Pylsy. Piirakkaa tulee iso pullapellillinen - se on mehevä, herkullinen ja makeuttakin löytyy. Tänään laitoin raparperipiirakkaan, pohjataikinan päälle, litran raparperipaloja, herkullisen päärynä-kinuskirahkatäytteen ja pinnalle rapsakan murupäällysteen. Ohjeeseen saa vaihtelua erilaisilla maustetuilla rahkoilla, tai vaihtamalla…
Suosituin porkkanapiirakka
Pitkän aikaa blogini suosituin resepti on ollut tämä porkkanapiirakka. Moni on jättänyt kommenttia että ohjeella tulee muhkea ja hyvä piirakka. Voin olla kyllä samaa mieltä kun juuri sitä tein. :) Jos et ole vielä kokeillut tätä ohjetta niin kokeileppas ja kerro oletko samaa mieltä. Pohja: 5 kananmunaa 5 dl sokeria 2 tl soodaa 3 tl leivinjauhetta 5 tl kanelia 3 tl vanilliinisokeria 7½ dl vehnäjauhoja 2½ dl voisulaa tai öljyä 7 dl porkkanaraastetta Kuorrutus: 100g pehmeää voita 200g…
Banaani-murupiirakkaa pellillinen
Ulkomaisia leivontasivustoja selatessani törmäsin banaanipiirakkaan, joka tehtiin lasivuokaan kerrostaen. Yleensä en ole kauhean ihastunut banaanin makuun leivonnassa, mutta ajattelinpa kokeilla taas niitäkin monen vuoden tauon jälkeen. Alkuperäisessä ohjeessa oli aivan liikaa sokeria, joten laitoin omaan versiooni 3 dl vähemmän. Silti piirakkaan jäi kunnolla makeutta. Alkuperäisen lasagnevuoan sijaan leivoin piirakan uunipellille. Piirakan pohjataikinan sokerin vaihdoin fariinisokeriin ja…
Mustikka-jogurttipiirakka
Kotimme vieressä olevasta metsästä löytyi sopivasti mustikoita piirakkaa varten. Koska turkkilaista jogurttia on melkein aina jääkaapissa, tein jogurttisen piirakkaversion. Piirakasta tuli muhkea ja mehevä. Mustikka-jogurttipiirakka Pohja: 125 g voita 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 1/2 dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 2 rkl perunajauhoja 1 dl maustamatonta jogurttia 1 muna Täyte: 2 dl maustamatonta jogurttia 2 munaa 1 dl sokeria 2 rkl perunajauhoja 1 rkl vanilliinisokeria Pinnalle…
Mehevä porkkanapiirakka (pellillinen)
Moi! Yksi viikonloppu piti leipoa vieraille ja kysäisin mieheltä vinkkejä mitä leipoisin. En yhtään yllättynyt kun hän pyysi porkkanapiirakkaa, se on hänen lemppariaan ;) Aika moni rakastaa porkkanaleivonnaisia ja piirakan ohje puuttuu blogistakin joten asia oli sillä selvä :) Olen tehnyt tällä samalla ohjeella jo useita vuosia koska tämä piirakka on todella hyvää! Itse teen porkkanaleivonnaisten kuorrutuksen aina tuorejuustosta koska me tykätään siitä enemmän, mutta sulatejuusto on aivan…
Other Pins
Maistuva mustikkapiirakka
Tämä mustikkapiirakka on erittäin mehevä ja maukas. Saat myös mustikkapiirakan pohjaan hyvää lisämakua kun korvaat osan vehnäjauhoista talkkunajauhoilla. Itse käytin Kainuun talkkunajauhoja, jotka on valmistettu kotimaisesta ohrasta keittämällä ja paahtamalla. MUSTIKKAPIIRAKKA Taikinapohja: 2 dl vehnäjauhoja 1,5 dl talkkunajauhoja 1 dl sokeria 1,5 tl leivinjauhetta 1 tl kardemummaa 150 g voita tai margariinia sulatettuna 1 dl maustamatonta jogurttia 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria 1…
Valamon luostarin punaherukkapiirakka
Tämä herkullinen iso punaherukkapiirakkaohje on löytynyt Kotiliedestä. Ohjeen on antanut Valamon luostarin Veli Johannes. Tällä luotto-ohjeella tulee tehtyä niin pellillinen piirakkaa kuin pienempiäkin piirakoita. Ohjeen olen testannut myös gluteenittomana, sekä pellillisenä että pyöreänä piirakkana, ja tulee aivan yhtä hyvää kuin vehnäjauhoillakin. Ja piirakka on todella iso! Piirakkaan saa upotettua ilahduttavasti peräti 1,5 litraa punaherukoita - niitä kun tulee muutenkin aina runsaasti…
ToFFeePiiRaKKa
tässä toffee-piirakassa on käytetty "perus"piirakkapohojaa eli: 6 munaa 4 dl sokeria 7 dl vehenäjauhoja 3 tl vanilliinisokeria 4 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa/vettä 220g marg.sulatettuna vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi...lisää kuivat aineet,maito ja rasva ja sekoittele kevyesti kaikki sekaisin. kippaa pellille ja paista 200 astetta ja n.20min. anna jäähtyä noin 10min.ja levitä kuorrutus. toffee-kuorrutusta varten sulata kattilassa: 250g omar-karkkeja 2 dl kermaa vatkaa joukkoon 1 pkt…
Järisyttävän hyvä sitruuna-juustokakku / ilman liivatetta - Suklaapossu
Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…
"Maailman helpoimmat pullat" - jääkaappipullat - Pullahiiren leivontanurkka
”Maailman helpoimmat pullat”-resepti on makea versio näistä herkullisista jääkaappisämpylöistä. Tätä reseptiä kannattaa ehdottomasti kokeilla, jos haluat herkulliset pullat todella pienellä vaivalla. Tämä taikina ei tarvitse vaivaamista, eikä muutenkaan ihmeellisiä temppuja, vaan se valmistuu sekoittamalla ainekset keskenään ja paistamalla ne noin 6-8 tunnin jälkeen. Nämä pullat paistetaan muffinssivuoassa, jotta ne kohoavat kauniisti ylöspäin. Pullien määrä riippuu […]