Kasvis-fetapiirakka

Innostuin tänään tekemään suolaisen piirakan, tarkoituksena oli tehdä täysin vege versio, mutta lisäsin kuitenkin katkarapuja. Tähän alkuun ...

Gluteeniton kakkupohja | K-Ruoka

Gluteeniton mansikkakääretorttu / Gluten free Strawberry Swiss Roll Food & Style Mika Rampa, Perinneruokaa prkl Photo Mika Rampa www.maku.fi

Kun gluteenittomat croissantit tehdään aitoa ranskalaista reseptiä mukaillen, syntyy kuohkeita ja päältä rapeita herkkuja, jotka vievät kielen mennessään.

Vappuherkkujen testailu jatkui gluteenittomien tippaleipien jälkeen gluteenittomilla munkeilla. Maistuvat ihan yhtä hyviltä kuin vehnämunkit, mutta rakenteeltaan nämä ovat pikkuisen tiiviimpiä. Siksi suosittelenkin, että teet munkeista melko pieniä. Gluteenittomat munkit (16 kpl) 2,5 dl vettä 25 g hiivaa tai 0,5 pss kuivahiivaa 1 rkl psylliumia 0,5 dl sokeria 2 tl kardemummaa 0,5 tl suolaa n. 5 dl Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta* 2 rkl rypsiöljyä Paistamiseen rypsiöljyä…

(vuoka 24 cm) Pohja: 300 g Vuohelan Pizzapohjaseosta1,75 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl Farina Ksantaania 100 g voita sulatettuna0,5 dl vani...

Tässä resepti gluteenittomiin pikkuleipiin. Jos juhlissa on yksikin gluteenittoman ruokavalion omaava on kohteliasta ja suotavaa, että mahdollisimman moni tarjottavista yritetään tehdä kaikille sopivaksi. Maussa eivät nämä häviä yhtään vehnäjauhoista tehdyille. 200g voita 1,5 dl sokeria 1 kananmuna 3,5 dl hienoja gluteenittomia jauhoja (semper) 3 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. lisää muna ja vatkaa vielä hetki. Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat…

gluteeniton porkkanakakku

Tänään käytiin tyttöjen kanssa vähän katselemassa metsän mustikkatilannetta, siellä oli jo ihan kivasti isojakin mustikoita. Saatiin me sieltä kerättyä ainakin sen verran, että pyöräytettiin Mustikka-rahkapiirakka :) Mustikka-rahkapiirakka Tarvitset: Pohja 100 g voita/margariinia 3/4 dl sokeria 1 muna 2 dl gluteenittomia jauhoja ( voit vaihtaa glut. jauhot samaan määrään vehnäjauhoja) 1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia) 1 tl leivinjauhetta Täyte 2 ½ dl maitorahkaa 1 muna 3/4 dl sokeria 2…

Tiikerikakku on juhlapöydän suosikkikakku. Tämä resepti on gluteeniton joten se sopii myös keliaakikoille ja gluteenia välttäville.

Tässä jälleen yksi hyvä ja helppo ohje gluteenittomalle piirakalle. Tämä pohja toimii hyvin tällaiselle hillosta makunsa saavalle piirakalle, sillä hillo ei painu liian pohjalle, vaan jää pinnallekin kauniisti näkyviin. Pohja ei ole rakenteeltaan murentuva, vaan pysyy hyvin kasassa. Sähkövatkainta ei tarvita, ainekset voi sekoittaa vaikka lusikalla. Ohje: 150 g sulaa voita 1 dl sokeria ½ dl kermaa 3 kananmunaa 4 dl Semperin hienoa jauhoseosta (fin mix) 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria…

Leivontablogi, joka keskittyy gluteenittomiin resepteihin.

Gluteeniton suklaakääretorttu

Erilaiset kierrepullat ovat omia suosikkejani täytepullista. Ne on helppoja ja nopeita tehdä, eikä isokaan pullamäärä vaadi pitkää taikinanpyörittelyä. Täytteitä voi myös muokata ihan niin paljon kuin mielikuvistusta vain riittää. Yksi helpoimmista ja samalla erittäin maukas vaihtoehto ovat vaniljapullat, joihin täytteeksi tulee jauheesta valmistettavaa vaniljakreemiä. Jos tahtoo tehdä pullat pitkän kaavan kautta, voi kreemin keittää myös itse, mutta tässä tykkään oikaista…