Porkkana-kaurasämpylät
Täällä on taas iskenyt kauhea leipomishimo. En oikein tiedä mihin näitä kaikkia tunkisin, kun samaan aikaan yritän hieman hillitä syömisiäni. Imetysdieetin loputtua olen näet mättänyt surutta sekä suklaata että juustoja, muista herkuista puhumattakaan. Kohta saakin taas kaivaa mukavan joustavat äitiyshousut kaapista, Frendien Joeyn malliin... Tosin näissä sämpylöissä on porkkanoita ja kauraa, eli ihan terveystuote siis. Ohjeen pohjana käytin omenaisten ruislesesämpylöiden ohjetta…
Peltileipä | Chocochili
Jos mieli tekee tuoretta leipää, ei tämän helpommalla enää pääse. Sekoitus, kohotus ja uuniin! Kuolasin jo talvella Omenaminttu-blogin peltileipää, mutta sain vasta nyt aikaiseksi leivottua sitä…
Yön yli kohotetut porkkanasämpylät (V) – Viimeistä murua myöten
En tiedä, onko tämän reseptin paras osa se, että nämä sämpylät tuntuvat aina onnistuvan erinomaisesti:…
Yön yli kohotettu focaccia (V) – Viimeistä murua myöten
”Oletko aina valmistanut focaccian väärin? Klikkaa tästä!” – Postauksen voisi todella otsikoida näin kliseisellä klikkilauseella ja…
Limpa med frukt och nötter
Detta är en utav de bästa och framför allt godaste limporna jag bakar! Den är saftig tack vare att den bakas med ånga och innehåller linfrö, den får en god nötig smak tack vare de rostade nötterna …
Ruispalat - ihan ite tehty.
Ruuhkavuosia elävän äidin blogi arjen estetiikasta. Sisustus, ruoka, DIY ja perhelifestyle. Aina ei kuitenkaan mennyt kuin Strömsössä!
Rahkasämpylät - Kokit ja Potit
Kaupallisessa yhteistyössä Ehrmann Yön yli jääkaapissa kohonnut sämpylätaikina ilahduttaa joka kerta. Miten hyvää hidas kohotus hiivataikinalle tekeekään! Yksi lemppariversioni sämpylöistä on rahkasämpylät. Muistin suosikkini pitkästä aikaa, kun Ehrmann pyysi minua kaupallisen yhteistyön merkeissä jakamaan reseptin, jossa käytetään Ehrmannin rehti & rasvaton -maitorahkaa. Rahkasämpylät ovat periaatteessa aivan tavallisia sämpylöitä, mutta osa nesteestä korvataan maitorahkalla.Rahka tuo…
Snabba tunnbröd i ugn - Lindas Bakskola & Matskola
Gudomligt goda, tunna bakpulverbröd som är enkla att göra.
Jauhot suuhun
Kärvistelen tällä hetkellä imetysdieetillä ja nyt niskassa kuumottaa pelko viljojen kieltämisestä. Siis minähän elän leivällä! Joten nyt eletään kuin viimeistä päivää ennen karkkilakkoa, ahmitaan hullun lailla niin kauan kuin vielä voi. Tätähän se lääkäri varmasti juuri tarkoitti... Kuvan punasipuli- ja rosmariinifocacciat on tehty Leila Lindholmin "Pala kakkua - ja paljon muuta" kirjan ohjetta mukaillen. FOCACCIA, perusohje 2 LEIPÄÄ 25 g (1/2 palaa) tuorehiivaa 3 dl haaleaa vettä 2 rkl…
Huippuravintoloiden suosima leipä on helppo valmistaa – paranee vain vanhetessaan
Makean maukas saaristolaisleipä on yleinen tarjottava monissa luksusravintoloissa.
Chorizo-jauhelihaburgerit
Valmista maukkaat chorizo-jauhelihapihvit ja kokoa niistä hauskat avoburgerit. Pihvit maistuvat myös vaikkapa lohkoperunoiden seurana. N. 1,30 €/annos.
Ranskalainen viikuna-pähkinäleipä, pain aux figues
Täydellinen, samettinen leipä täynnä meheviä ja isoja sattumia rapean kuoren alla.
Rahkasämpylät ilman hiivaa - Suklaapossu
Blogistani löytyykin jo ohje helppoihin hiivattomiin sämpylöihin, joiden kohottaminen tapahtuu hiivan sijasta leivinjauheella. Ne ovat mainioita tilanteisiin, joissa pitää saada nopeasti tuoreita sämpylöitä, sillä taikinan tekoon ja paistamiseen menee aikaa yhteensä vain puolisen tuntia. Nyt halusin k…
Auringonkukansiemenleipä
Helppo siemenleipä sopii tarjottavaksi joulupöytään, mutta on herkullinen tarjottava myös aamupalalla. Tämäkin resepti on testattu K-Koekeittiössä!