kakut

Hjärtebullar.

NRN

Merjan Makiaa: Kinkku-voileipäkakku

this is a savory sandwich cake made with layered crustless sandwich bread, "icing" (made with flavored cream cheese, sour cream, creme fraiche etc) and filled/topped with feta cheese, tomatoes, cucumbers etc.

Raparperipiirakka // Rhubarb Pie Food & Style Saara Törmä Photo Mika Haaranen Maku 4/2006, www.maku.fi

Mehevä raparperipiirakka // Rhubarb Crumble Pie Food & Style Kati Pohja Photo Timo Villanen Maku 2/2011, www.maku.fi

Kerran vuodessa on pakko tehdä tätä piirakkaa, heti kun ensimmäiset raparperit ovat käyttövalmiina. Ohje on peräisin tädiltäni. HUOM! Piirakasta tulee iso ja paksu, itsellä on käytössä 60cm uuni.

Itsenäisyyspäivän kakussa maistuu mustikka, kaura, seljankukka ja vanilja, lisänä mantelia ja sitruunaa. Mustikka on kakun sisällä erillisenä täytteenä. Pohja: 200 g kaurakeksejä 1 dl mantelijauhet…

Onnea kaikille tänä viikonloppuna valmistuneille, ainakin täällä Tampereen seudulla keli suosi ihanasti! Minä tein tänä vuonna yksiin isompiin ylioppilasjuhliin muutaman ison juustokakun, ja sankari oli itse toivonut limen ja mansikan makuja kakkuun.

Herraskartanon kakku // Meringue Cake Food & Style & Photo Antti Lumiainen & Mika Rampa, Perinneruokaa prkl www.maku.fi