Leivonta

Toscapiirakka, jossa reilusti raikasta raparperia ihanan rapean toscan alla. Piirakka maistuu vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Halusin viime kesänä tehdä jonkun ihan täysin erilaisen raparperipiirakan, ja tämä resepti olikin ihan huikea valinta! Täytteessä on vanilj...

Det här kakan blir en favorit. Jag lovar! Vi kallar den pajkaka. Genialiskt enkelt och vansinnigt gott. Först ett lager pajdeg. Sen en sötsyrlig fyllning. Se

Sitruuna-valkosuklaakakku, sitruunakakku, kuivakakku, mehevä kuivakakku

Paras rahkapiirakka maistuu raikkaasti sitruunalle ja syntyy vaahdottamatta ja vaivaamatta.

Perinteinen mansikkakakku uudistuu näyttäväksi luomukseksi, kun täytteen kaataa vuokaan spiraaleiksi. Raikas mansikka ja makea kinuski yhdistyvät tässä kesäherkussa vastustamattomasti. Idea kakusta syntyi seeprakakun kommenteista, joissa toivottiin erilaisia makuyhdistelmiä toteutettavaksi samalla tekniikalla. Yhtenä toiveena oli kinuskin makuiset raidat. Tämä osoittautui kuitenkin ylivoimaiseksi tehtäväksi. Viiden yrityksen jälkeen oli pakko luovuttaa, kun olin kokeillut niin itse keitetyn…

Kuten jo aikaisemmin kerroinkin, kesällä kerran tuli kokeiltua New Yorkin juustokakkua mustikoilla, Leila Lindholmin kirj...

Appelsiinikakku on raikas ja mehevä kahvikakku. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän jälkeen.

Kaikkialla maailmassa leivotaan sitruunapiirakoita, mutta ranskalaiset tekevät sen yksinkertaisesti parhaiten. Ranskalaisen sitruunapiirakan ohut pohja ja makean kirpeä täyte vievät kielen mennessään. Sekoita keskenään vehnäjauhot, sokeri ja raastettu sitruunan kuori. Lisää paloiteltu kylmä voi ja nypi taikina sekaisin käsin tai valmista taikina monitoimikoneessa. Lisää keltuainen ja sekoita taikina tasaiseksi. Peitä irtopohjavuoan (halkaisija noin 23 cm) pohja …

Tässäpä täydellinen kesäjuoma! Raparperi-louhisaari-juoma sopii tervetuliaisjuomaksi tai aterialle. Kurkkaa resepti!