Brunssi
Punajuuri-fetamunakas - Kokit ja Potit
Syyskuun lopussa ilmestyi yksi eniten odottamistani syksyn ruokakirjoista, Kira Åkerström-Kekkosen Max30min-kirja. Kiran reseptiikka on kolahtanut minuun aina. Reseptit ovat raikkaita ja juonikkaita ilman turhaa hienostelua tai kikkailua, niin nytkin. Siinä missä Kiran ensimmäisen kirjan (Auringon maku) resepteistä osa oli selvästi suunnattu enemmän ruokaa laittaville kotikokeille, on Max30min-kirjan ruoat nopeudessaan jokaiseen keittiöön sopivia. Kaikki kirjan ruoat […]
Hyvää perunasta osa 2: Perunavohvelit ja savulohitahna – Perinneruokaa prkl | Meillä kotona
Näiden vohveleiden pääraaka-aine on peruna. Jauhoina käytetään tattaria, mikä tekee näistä myös…
Uunimunakas on pomminvarma herkku - loppuviikon aamupalat kerralla
Uunimunakas on myös oiva keino hyödyntää jääkaapin tähteitä.
Pohjaton piirakka on tämän kevään hittiherkku: Tiinan nerokas resepti kerää ylistystä – tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla!
Pohjaton piirakka on mehevää ja helppotekoista ruokaa, joka maistuu koko perheelle.
Mustikka-omenauunipuuro – Fanni ja Kaneli | Lily
Uunipuurosta tulee mieleen perinteinen riisipuuro ja leivinuuni. Tuo on harvinaista herkkua, mutta…
Porolevite
Maukas porolevite valmistuu nopeasti. Tarjoa esimerkiksi leipien päällä.
Kasvisruoka
One pot -pasta – helppo kasvisruoka Härkiksestä - Kokit ja Potit
Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa Yhden astian ruoat ovat todellisia arjen apureita. Ainekset laitetaan pataan ja kohta ruokakutsun voikin jo kajauttaa. Tomaattinen one pot -pasta on yksi suosikeistani. Joka kerta kun kysyn teiltä, millaisia reseptejä Kokkipottilaan toivotte, saan ihanan jalat maassa olevan vastauksen: helppoa arkiruokaa. Minusta se on maailman paras toive. Se […]
Paahdettua ruusukaalia & karamellisoitua sipulia - Kokit ja Potit
Odotan uutta ruusukaalisatoa kuin kevättä. Ensimmäisenä pannulle pääsivät oman maan pikkukaalit, joiden en enää malttanut antaa jäädä kasvimaalle. Ruusukaalin valmistamisessa on vain yksi sääntö: älä ylikypsennä sitä. Juuri kukaan ei välitä laitoskeittiöiden kitkeristä ja ylikeitetyistä, suolattomista ruusukaaleista. Toisaalta kaikki tuntuvat rakastavan ruusukaalia, kun se on laitettu siten kuin se on parhaimillaan. Me syömme ruusukaalia useimmin […]
Syksyinen kaalipaistos - Hunajainen SAM
Näin taisi sekin intiaanikesä loppua ja ulkona putoilevat omenat ja lehdet puista, tuulee ja pisaroi siihen malliin, että syksyn ovella ollaan, ellei se ole jo ovesta sisään astunut. Mutta mikäs […]
Kasvispihvit ja jogurttikastike – arjen herkullisin resepti
Kasvispihvit valmistuvat nopeasti porkkanasta, sipulista ja kesäkurpitsasta. Katso Meilläkotona.fin suosituin kasvispihviohje!
Kesäkurpitsat kasvistäytteellä – katso resepti!
Täytä kesäkurpitsat leipäpaloilla, juustoraasteella ja kirsikkatomaateilla.
Timbal de berenjena y hummus
Otra idea: si te apetece darle al hummus un estilo muy diferente, prueba a preparar un timbal de berenjenas y garbanzos. Ver receta de Timbal de berenjena y hummus.
CREAMY ROASTED GARLIC HUMMUS
Creamy roasted garlic and lemon hummus - homemade, smooth and delicious. Served with pita chips and veggies.
Broileri
Uunifajitas on helppo lohturuoka
Texmex -klassikko fajitas on yksi kaikkien aikojen lempiruoistani. Ensimmäiset fajitakseni sain nauttia Turussa legendaarisessa ravintola Torressa 90-luvun alussa. Tuolloin perustettu Torre oli kylläkin konseptiltaan enemmänkin espanjalaistyylinen ravintola, mutta tuollainen pieni venyminen oli ihan ok. Texmex teki tuolloin muutenkin tuloaan Suomen ravintolamaailmaan ja tequila virtasi. Edelleen toimiva Cantina West avasi Helsingissä ensimmäisen texmex-ravintolan vuonna -90. Paistettu liha…
Italialainen Broileri-Riisivuoka
Tämä vuoka menee sekä arkiruoka-, että "mitähän sitä kaapista löytyy"-kategoriaan. Tomaatteja ja parmesaania löytyy aina ja riisiä si...
Kesäkurpitsa-broilerivuoka on sadonkorjuuruokaa
Kesäkurpitsa-broilerivuoka valmistuu uunissa lähes itsestään. Mausteeksi voi käyttää kesän viimeisiä yrttejä ja täyteläisyyttä saa kun lisää hieman juustoraastetta.
Nyhtöbroileri | Yhteishyvä
Sekoita nyhtöbroilerin kypsennysliemi kolajuomasta, soijasta, ketsupista ja chilistä. Lisää raastettu inkivääri, paloiteltu sipuli ja murennettu liemikuutio.
Broileria kasvispetillä
Kypsennä broilerin koipireidet värikkään kasvispedin päällä fetan ja oliivien kera ja ihana päivällinen on valmis!
Broileri-peruna-kasvispata:
Broileri-peruna-kasvispata:
Salaatit
Suomalainen coleslaw
700 g punakaalia 500 g varhais- tai valkokaalia 200 g porkkanoita 2 punasipulia 2 omenaa (Granny Smith) 0,5 dl omenaviinietikkaa 0,5 tl suolaa 0,75 tl sokeria 2
Maailman paras kanasalaatti
Kanasalaatti San Francisco 4 annosta 480 g broilerin fileetä (kypsänä, marinoitu tai mausta itse) 1 pkt pekonisuikaleita 1 tlk ananaspaloja 2-3 dl maissinjyviä (pakaste tai tölkki) 1 pkt miniluumutomaatteja tai 3 tavallista tomaattia 3/4 kurkkua ½-1 jäävuorisalaattia Kastike: 2 dl kermaviiliä 1 tl curryjauhetta suolaa, valkopippuria 1-2 rkl ananasmehua 1. Leikkaa kypsä broileri kuutioiksi. 2. Paista pekonit rapeiksi miedolla lämmöllä. Kaada pekonisuikaleet talouspaperin päälle (laita…
Ohje suolaisiin, tunnustus ja viikonlopun aloittelua - Whiteandblack
Toivoitte ohjetta synttäripostauksen suolaisiin tarjottaviin. Kovin tarkkoja määriä en ole tähän laittanut, koska ihan summassa laitoin itsekin 🙂 Ruisnapit täytteellä Linkosuon ruisnappejaMeetwurstia n. 200gVähän punasipulia(puolikas riittää)MaustekurkkuRasiallinen Creme Bonjour ruohosipuli-tuorejuustoa Pilko meetwursti, punasipuli ja maustekurkku pieniksi paloiksi. Sekoita ruohosipuli-tuorejuuston joukkoon. Levitä täyte ruisnappien päälle.Täytetyt ruisnapit säilyy hyvin jääkaapissa. Lisää…
Täyttävä ja herkullinen Cobbin salaatti Hollywoodista
Cobbin herkullisella ja erittäin täyttävällä salaatilla meillä herkuteltiin jo vappuna. Pientä hitautta siis havaittavissa postauksien osalta edelleen... Salaatti toimi päivällisenä kahdelle aikuiselle ja tämän nautittuamme ei kyllä todellakaan jäänyt nälkä. Tällä salaatilla ruokkii siis myös raavaat miehet, eikä jää nälkä. Cobbin salaatin on kuulemma keksitty Hollywoodissa Brown Derby ravintolassa. Ravintolan omistaja Bob Cobb oli 30-luvulla aamuyöstä kyhännyt nälkäänsä ravintolan…
Herkkusalaatti kesäkurpitsasta
Kesä on tuloillaan ja varmasti jokainen grillin omistaja on jo korkannut grillauskauden. Tässäpä mainio salaatti grillattujen ruokie...
Sinappinen perunasalaatti
Ruokapankki, salaatti, Sinappinen perunasalaatti, Ruoka, Ruokablogi, Perunasalaatti, Kesä, Kevät, Helpot ja nopeat,
Pastasalaatti on maukas ja ruokaisa tarjottava – kurkkaa 9 suosittua pastasalaattia, jotka pitävät nälän loitolla
Pastasalaatti ratkaisee arjen ja juhlan ruokapulmat. Kokosimme Kotilieden parhaat pastasalaatit ja vinkit täydellisen pastasalaatin valmistukseen.
Täydellinen tomaatti-mozzarellasalaatti - Kokit ja Potit
Klassinen tomaatti-mozzarellasalaatti, caprese, on ihanaa. Nyt tein siitä täydellistä. Italialaisen keittiön salaisuus, ja ihanuus, on yksinkertaisuus. Ehkä juuri siksi pidänkin saapasmaan kulinaarisista lahjoista aivan valtavasti – tykkään yksinkertaisista asioista. Samaa yksinkertaisuuden ylistyksen kaavaa pyrin toteuttamaan resepteissäni muutenkin. Usein oion mutkia suoraksi ja hion reseptejä yksinkertaisemmiksi. Mausta tinkimättä. Tomaatti-mozzarellasalaatin kohdalla tein poikkeuksen…
Cobb Salad with the Best Dressing (VIDEO) - NatashasKitchen.com
Easy Chicken Cobb Salad with the Best Cobb Salad Dressing! A protein-packed salad loaded with crisp lettuce, tomatoes, chicken, avocado and blue cheese.
Vuokaruoat
Lanttulaatikko soseesta
Perinteisen lanttulaatikon valmistus nopeutuu ja helpottuu, kun hyödynnät valmista lanttusosetta.
Lämmin vuohenjuustorosolli
Lämmin vuohenjuustorosolli maistuu joulupöydässä. Kypsennä kasvikset uunissa mehevän vuohenjuuston kera ja tarjoile lämpimänä.
Gnocchi-vuoka
Hunajaiset uunijuurekset joulupöytään – Versoileva
Hunajaiset uunijuurekset ovat ihanan helpot valmistaa. Ruoka käy yhtä hyvin arkeen kuin joulumakujen kaveriksi juhlapöytään.
Uusintana tajuton kesäkurpitsavuoka – Mukana MORE MAKU!
Tajuton kesäkurpitsavuoka on noussut vuosien saatossa yhdeksi Paleokeittiön suosituimmaksi reseptiksi. Enkä ihmettele. On helppoa, hyvää ja terveellistäkin, aika pitkälti aidoista raaka-aineista kasattu vuokaruoka. Alkuperäinen resepti on jo lähes kolmen vuoden takaa. Se on hyvä perusresepti. Halusin kuitenkin päivittää perusreseptiä heijastamaan enemmän omaa, tämän päivän ruoanlaittoa. Lisää kasviksia ja vähän pekonia → enemmän makua vuokaan!
Välimeren kana-kasvisvuoka
Välimeren kana-kasvisvuoka valmistuu yhden vuoan taktiikalla, joten tästä ei ruoanlaitto voi enää helpommaksi tulla. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan
Lihapulla-uunipasta – nopea, helppo ja edullinen koko perheen arkiruoka
Lihapulla-uunipasta on ihanan mehevä ja helppo arkiruoka, joka valmistuu lähes itsestään. Pennepasta, tomaattinen kastike, valmiit lihapyörykät ja juustokuorrute takaavat, että tämä pastavuoka maistuu koko perheelle.
Juustoinen punajuurikiusaus
"Punajuuri tämä ihana syksyinen juures ei vain pelkästään värin kuin myös makunsakin puolesta mahtava raaka-aine! Halpa, monipuolinen ja her...
Aurajuusto-kasvisgratiini
Vielä ehtii tehdä kotimaisista tuoreista kasviksista herkullisen gratiinin! Aurajuusto-kasvisgratiini 1 kukkakaali 4 porkkanaa 1 parsakaali 1 pieni kesäkurpitsa kevätsipulia tai purjoa kirsikkatomaatteja 1 l vettä kasvisfondia 1 pss aurajuustomuruja kastike: 80 gr voita vajaa dl vehnäjauhoja 0,5 l maitoa 1 dl emmental-juustoa suolaa mustapippuria kastike: Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot koko ajan sekoittaen, lisää maito ja keitä n. 5 minuuttia koko ajan sekoittaen kunnes kastike…
Maijan naurettavan helppo halloumi-kasvispaistos vain paranee jääkaapissa - ”tätä rakastaa kämppis ja poikaystävä”
Halloumi-kasvispaistoksesta saa loistavan evään.
Texmex-kesäkurpitsavuoka | Uuniruoat | Yhteishyvä
Jauhelihasta, perunasta ja kesäkurpitsasta valmistuu maukas vuokaruoka. Lisää potkua antavat texmex-mauste, tomaattimurska sekä emmentaljuusto. Jauhelihan voi korvata härkiksellä.
Arjen ja laihdutuskuurin pelastava kinkkukiusaus
Käsi ylös, kuinka monella arki-iltaisin on sellainen tilanne, että kotona ei ole ruokaa valmiina, mutta pöydän äärellä sitäkin nälk...
Sitruunaista dijonkanaa – yhden astian ruoka - Kokit ja Potit
Yhden astian ruoat ovat arkiruokien suosikkejani. Tosin tämä sitruunainen dijonkana täyttää kaikki pyhä- ja vierasruoakin vaateet. Ruoka on helppo tehdä isollekin porukalle, eikä lieden äärellä tarvitse olla puolta tuntia pidempään. Sitruunainen dijonkana on mukaelma loppusyksystä Twitterin villitsemästä #dijonK-reseptistä, joka on jatkoa Henri Alénin tviitin mittaisille resepteille – #muttisoosi lienee resepteistä suosituin. Olen tehnyt dijonkanaa useille […]
Uusintana tajuton kesäkurpitsavuoka – Mukana MORE MAKU!
Tajuton kesäkurpitsavuoka on noussut vuosien saatossa yhdeksi Paleokeittiön suosituimmaksi reseptiksi. Enkä ihmettele. On helppoa, hyvää ja terveellistäkin, aika pitkälti aidoista raaka-aineista ka…
Yhden astian ruoat helpottavat arkea - Himahella
One pot meals ovat ruokia, joissa koko ateria syntyy yhdessä astiassa. Lisäksi ne ovat niin helppoja, että tumpeloinkin kokki kokee onnistumisen iloa.
Välimeren kana-kasvispelti — Peggyn pieni punainen keittio
Arjen keskellä sitä kaipaa helppoa ja hyvää ruokaa, joka tuo päivään hyvää oloa. Välimeren kana-kasvispelti on juuri sellainen ruoka, joka tuo lautaselle
Grilliin
Lämpimät kana-mozzarellaleivät - Reseptit - Kariniemen.fi
Lämpimät AURA kanaleivät
Kala
Kalamiehenviettelys
Saunan terassille katettuun ruokapöytään asettui viime lauantaina kaksi kalanaista ja kaksi kalamiestä + yksi minityyppi, ja kyllä vieteltiin tällä kastikkeella niin kalamiehet kuin -naisetkin. Voi siis sanoa, että toimii! 😁 Ohje on kauan kauan sitten napattu Maku -lehdestä, ja nyt vasta sitä tuli testattua. Resepti on hyvin simppeli ja meillä syödään tätä kyllä juhannuspöydässäkin. Uusien perunoiden kastikkeena enemmän kuin nam! 😋 Kalamiehenviettelys eli kylmäsavulohitahna 300 g…
Perinteinen uunilohi
Perinteinen uunilohi kuorrutetaan sitruunaisella ranskankermalla. Tuloksena on todella herkullinen uunilohi, joka ei kaipaa muuta kastiketta. Suosittelemme!
Uunilohi tomaateilla ja yrteillä - Lähiruokaa Maalta
Välimerellinen uunilohi syntyy rosmariinin ja sitruunan aromikkuudesta. Täydellisen lohen saat käyttämällä paistomittaria.
Keitot
Koskenlaskijan siskonmakkarakeitto
Ranskalainen sipulikeitto
Ihanan täyteläinen ja lämmittävä sipulikeitto gratinoidaan rapsakalla paahtoleivällä ja juustolla. Ranskalainen sipulikeitto ei vaadi pitkää raaka-ainelistaa!
Kesäkurpitsa-kukkakaalisosekeitto
Kesäkurpitsa-kukkakaalisosekeitto saa latinotwistin tomaatista, chilistä ja yrteistä. Sosekeitossa on hieman potkua ja sen kanssa maistuvat maissilastut.
Sikke Sumarin kylmä kurkkukeitto
Kylmä kurkkukeitto maistuu ihanalta kuumana kesäpäivänä. Tuore tilli ja vatkattu kerma tekevät Sikke Sumarin kurkkukeitosta juhlavan tarjottavan.
Other Pins
Lämpimät kana-mozzarellaleivät - Reseptit - Kariniemen.fi
Maukas tomaatti-mozzarellaleipänen
Ohjeen tarvikkeet riittävät 1 leipäseen Tarvitset: 200 g mozzarellaa 10 kpl mini tomaatteja 100 g maustamatonta tuorejuustoa 70 g tomaattipyrettä 2 rkl sweetchili kastiketta tuoretta basilikaa Pinnalle: ripaus suolaa ja mustapippuria Taikina 4 leipäseen: 2,5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa n. 5 dl vehnäjauhoja 1 dl emmental juustoraastetta 1 tl suolaa 2 rkl öljyä Ohje: Sekoita lämmin vesi, hiiva, raaste ja suola sekaisin kulhossa. Lisää jauhot vähitellen joukkoon. Vaivaa ja lisää öljy…
Koskenlaskijan siskonmakkarakeitto
Lämpimät AURA kanaleivät
Punajuuri-fetamunakas - Kokit ja Potit
Syyskuun lopussa ilmestyi yksi eniten odottamistani syksyn ruokakirjoista, Kira Åkerström-Kekkosen Max30min-kirja. Kiran reseptiikka on kolahtanut minuun aina. Reseptit ovat raikkaita ja juonikkaita ilman turhaa hienostelua tai kikkailua, niin nytkin. Siinä missä Kiran ensimmäisen kirjan (Auringon maku) resepteistä osa oli selvästi suunnattu enemmän ruokaa laittaville kotikokeille, on Max30min-kirjan ruoat nopeudessaan jokaiseen keittiöön sopivia. Kaikki kirjan ruoat […]
Hyvää perunasta osa 2: Perunavohvelit ja savulohitahna – Perinneruokaa prkl | Meillä kotona
Näiden vohveleiden pääraaka-aine on peruna. Jauhoina käytetään tattaria, mikä tekee näistä myös…
Kalamiehenviettelys
Saunan terassille katettuun ruokapöytään asettui viime lauantaina kaksi kalanaista ja kaksi kalamiestä + yksi minityyppi, ja kyllä vieteltiin tällä kastikkeella niin kalamiehet kuin -naisetkin. Voi siis sanoa, että toimii! 😁 Ohje on kauan kauan sitten napattu Maku -lehdestä, ja nyt vasta sitä tuli testattua. Resepti on hyvin simppeli ja meillä syödään tätä kyllä juhannuspöydässäkin. Uusien perunoiden kastikkeena enemmän kuin nam! 😋 Kalamiehenviettelys eli kylmäsavulohitahna 300 g…
Ranskalainen sipulikeitto
Ihanan täyteläinen ja lämmittävä sipulikeitto gratinoidaan rapsakalla paahtoleivällä ja juustolla. Ranskalainen sipulikeitto ei vaadi pitkää raaka-ainelistaa!
Lanttulaatikko soseesta
Perinteisen lanttulaatikon valmistus nopeutuu ja helpottuu, kun hyödynnät valmista lanttusosetta.
Suomalainen coleslaw
700 g punakaalia 500 g varhais- tai valkokaalia 200 g porkkanoita 2 punasipulia 2 omenaa (Granny Smith) 0,5 dl omenaviinietikkaa 0,5 tl suolaa 0,75 tl sokeria 2
Maailman paras kanasalaatti
Kanasalaatti San Francisco 4 annosta 480 g broilerin fileetä (kypsänä, marinoitu tai mausta itse) 1 pkt pekonisuikaleita 1 tlk ananaspaloja 2-3 dl maissinjyviä (pakaste tai tölkki) 1 pkt miniluumutomaatteja tai 3 tavallista tomaattia 3/4 kurkkua ½-1 jäävuorisalaattia Kastike: 2 dl kermaviiliä 1 tl curryjauhetta suolaa, valkopippuria 1-2 rkl ananasmehua 1. Leikkaa kypsä broileri kuutioiksi. 2. Paista pekonit rapeiksi miedolla lämmöllä. Kaada pekonisuikaleet talouspaperin päälle (laita…
Ohje suolaisiin, tunnustus ja viikonlopun aloittelua - Whiteandblack
Toivoitte ohjetta synttäripostauksen suolaisiin tarjottaviin. Kovin tarkkoja määriä en ole tähän laittanut, koska ihan summassa laitoin itsekin 🙂 Ruisnapit täytteellä Linkosuon ruisnappejaMeetwurstia n. 200gVähän punasipulia(puolikas riittää)MaustekurkkuRasiallinen Creme Bonjour ruohosipuli-tuorejuustoa Pilko meetwursti, punasipuli ja maustekurkku pieniksi paloiksi. Sekoita ruohosipuli-tuorejuuston joukkoon. Levitä täyte ruisnappien päälle.Täytetyt ruisnapit säilyy hyvin jääkaapissa. Lisää…
Halloumi-uunilenkki
Lasten suokikkiruoka uunilenkki sai yllensä uudet höysteet.
Lämmin vuohenjuustorosolli
Lämmin vuohenjuustorosolli maistuu joulupöydässä. Kypsennä kasvikset uunissa mehevän vuohenjuuston kera ja tarjoile lämpimänä.
One pot -pasta – helppo kasvisruoka Härkiksestä - Kokit ja Potit
Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa Yhden astian ruoat ovat todellisia arjen apureita. Ainekset laitetaan pataan ja kohta ruokakutsun voikin jo kajauttaa. Tomaattinen one pot -pasta on yksi suosikeistani. Joka kerta kun kysyn teiltä, millaisia reseptejä Kokkipottilaan toivotte, saan ihanan jalat maassa olevan vastauksen: helppoa arkiruokaa. Minusta se on maailman paras toive. Se […]
Täyttävä ja herkullinen Cobbin salaatti Hollywoodista
Cobbin herkullisella ja erittäin täyttävällä salaatilla meillä herkuteltiin jo vappuna. Pientä hitautta siis havaittavissa postauksien osalta edelleen... Salaatti toimi päivällisenä kahdelle aikuiselle ja tämän nautittuamme ei kyllä todellakaan jäänyt nälkä. Tällä salaatilla ruokkii siis myös raavaat miehet, eikä jää nälkä. Cobbin salaatin on kuulemma keksitty Hollywoodissa Brown Derby ravintolassa. Ravintolan omistaja Bob Cobb oli 30-luvulla aamuyöstä kyhännyt nälkäänsä ravintolan…