kakut ja letut

Minulla on outo tapa hamstrata kaikenlaisia muffinivuokia, mutta todella harvoin tulee leivottua muffineita taikka kuppikakkuja. Nyt päätin vieraille leipoa mintulla maustetut suklaakuppikakut :) 12 kpl taikina 75 g voita sulata 150 g maitoa 100 g kuumaa vettä 1 iso kananmuna lisää ja sekoita 3 dl vehnäjauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1 rkl vaniljasokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 maustemitta suolaa 2 ½ dl sokeria ¾ dl Marianne-rouhetta yhdistä kuivat aineet ja lisää sekoita…

Yksi blogini suosituimmista ohjeista Joulun alla oli marmoroidut minttusuklaafudget. Töissä työkaverini kertoi tehneensä piparminttuisia versioita ja mietti ääneen valkosuklaisen osan paksuhkoa koostumusta. Muistin samassa kaapista löytyvän rommiaromipullon ja sain samantein päähäni testailla su…

Syrnikit eli rahkaletut ovat helppo ja edullinen herkku. Näiden lettujen valmistukseen tarvitset vain muutaman aineksen ja ne saattavat jo löytyä jääkaapistasi.

On hyvin riskialtista kertoa kokanneensa maailman parasta jotain, sillä useimmiten vähän ajan päästä käy ilmi, että joku muu tietää kuitenk...

Kesän suloisimman raparperipiirakan salaisuutena on karamellisoidut raparperit, jotka kuorrutetaan valkosuklaasta ja mascarponesta valmistetulla vaahdolla.

Suklaaruusu- pikkuleipä: 400 g voita 200 g sokeria 400 g vehnäjauhoja 20 g tummaa kaakaojauhetta Ota voi...

Ensimmäisistä mansikoista syntyy klassinen britakakku.

Porkkanakakku sopii valmistettavaksi myös suloisina muffineina, jotka kypsyvät uunissa kakkua nopeammin. Porkkanaraasteen mehevöittämät muffinit koristellaan tuorejuusto-tomusokerikuorrutuksella.

Herkulliset vadelmakuppikakut koristellaan näyttävästi.

Nyt on mustikka-aika! Ihania mustikoita löytyy helposti jopa kaupunkien metsistä ja piirakkaan keräät marjat vaikkalenkkeilyn lomassa.Kaurakeksit sopivat kesäisen mustikkapiiraan pohjaksi ja valmistu...

Ihanan raikas appelsiinijuustokakku pitää sisällään myös hitusen valkosuklaan makua.

Tämä piiras on aina yhtä herkullinen, olkoon marjoina sitten kesäisiä mustikoita tai syksyisiä puolukoita. Ohjeen kermaviilin voi korvata myös maustamattomalla tai maustetulla rahkalla tai tuorejuustolla. Pohjan jauhoista osan voi korvata kauraleseillä tai erilaisilla leseillä. Pikkukokki®:Mamman marjapiiras 8-10 annosta 150 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Pinnalle: […]

Paksut ja mehevät toffeepalat pienellä espresson aromilla ovat ihan paras leivonnainen kahvin kera.

Näissä ihanissa kuppikakuissa yhdistyy muffinssimuodossa mun kaksi suosikkia: mehevä banaanikakku ja banoffee ♥ Nämä banaanimuffinssit ovat ihan uskomattoman meheviä, varsinkin kun muistaa olla ylipaistamatta! Kokeile tikulla kypsyys jo ennen kellon soimista, omassa uunissani näistä tuli täydellisiä ja kypsiä jo 15 minuutissa. Ja kun vielä banaanimuffinsseihin lisätään banoffeen inspiroimana kinuskisydän ja kermaa päälle, on lopputuloksena ihan huippuhyviä banoffee-kuppikakkuja! :) Ihanaa…

Pätkis-muffinsseissa on hyvin paljon erään mainioksi todetun Pätkis-kakun makua. Pikeerilumihiutaleet koristavat herkkumuffinsseja kermapursotusten päällä.