Tämän ihanan Illinois angel pie:n reseptin olen ottanut alunperin kirjasta Amerikan parhaat piiraat Tästä on tullut meidän suosikki kesäkakku. Ihanan marenkipohjan päällä raikas sitruunainen kerma ja tuoreita marjoja. Tällä kertaa mansikoita, Enkelten piiras 3 isoa kananmunan valkuaista tai 4 pientä 2,5 dl erikoishienoa sokeria 1 tl valkoviinietikkaa 2 tl maissi-tai perunajauhoa 2 rkl kiehuvaa vettä Lämmitä uuni 100 asteeseen Laita puhtaaseen kulhoon kaikki muut aineet paitsi kiehuva vesi…

Tein joku aika sitten elämäni parasta uunilohta ja haluan tietty jakaa ohjeen teillekin Mussukat rakkaat? Tässä ohjeessa yhdistyy kaikki ne...

Sitruunapullat - Pirkanmaan Keittokomero -palvelu.

Juustotangot ovat ihanan rapeita ja maistuvia pikkusuolaisia. Niitä voi tarjota pikkusuolaisena kahvi- tai brunssipöydässä tai alkukeiton kanssa. Leivoin viime viikonloppuna gluteenittomia juustotankoja kantarellikeiton kaveriksi. Käytin juustona tällöin emmental-mozzarellajuustoraastetta. Juustotankojen lisäksi…

Pienet tonnikalamunakkaat uunissa | Makeat leivonnaiset | Yhteishyvä

Savulohipiirakka syntyy Kalaneuvoksen valmiiksi siivutetusta kylmäsavustetusta kirjolohesta. Helppo savulohipiiras valmistuu alle tunnissa. Katso resepti!

Suolaiset voitaikinasarvet ovat kivoja iltapalaherkkuja, tai mikseivätpä ne sopisi vaikkapa tarjottavaksi juhlapöytäänkin. Laitoin alle ...

Sitrushedelmät ovat parhaimmillaan (ja samalla myös edullisimmillaan) juuri nyt. Niinpä niistä kannattaa ottaa ilo irti. Minä ainakin olen herkutellut appelsiineilla ja greipeillä lähes päivittäin. Sitruunoita käytän ruoanlaitossa vuoden ympäri, olipa niiden sesonki tai ei. Nyt ne ovat kuitenkin mehukkaimmillaan ja herkullisimmillaan. Kirpeät sitrukset piristävät talvisia kokkailuja ja saattaapa niiden sisältämä c-vitamiini olla avuksi myös flunssantorjunnassa. Caprin sitruunakakku leivotaan…

"Oikein hyviä" ja 10 pistettä, sanoo Anna Hilda. Minä voisin vielä lisätä sivuhuomautuksena "hurjan helppoja". Makukin oli kohdallaan, juuri sopivia päiväkahviin kastettaviksi. Tällä kertaa kekseistä tuli oikein design-kakkusia, kun älysin painaa taikinaan isoäidin vanhan lasikolpakon pohjakuvion. SOODAKAKUT vuodelta 1909 425 gr. vehnäjauhoja 212 gr. sokeria 1 rkl. hienonn. kaneelia 1 tl. soodaa 75 gr. sulattua voita 1 1/2 dl. maitoa tahi kermaa Kuivat ainekset ja voi sekoitetaan, jonka…

Ihana brunssiherkku, herkullinen kahvipöydän gluteeniton tarjottava, mehevä jälkkäri illanistujaisiin, persoonallinen ja hienostunut, kokeile ja ihastu.

Tälläistä kakun nimeä en muista kuulleeni. Joku sitä leipoi tätä kakkua keliakia ryhmässä ja niin minunkin oli pakko etsiä resepti tälle kakulle ja kokeilla millaista siitä tulisi. :) Ohjeita löytyi useampi, mutta marttojen sivuilta nappasin ohjeen ja muokkasin sen gluteenittomaksi. Jos joku tykkää makeahkosta kakusta niin sitä tämä ainakin on kuorrutukseen kera. Totesin syödessäni kuinka kuohkeaa ja hyvää kakku oli, ja mitä kaikkia variaatioita tästä kakusta voikaan tehdä. Ohje 200 g voita…

200 g margariinia 2 dl sokeria 3 munaa 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 3 dl vehnäjauhoja 1 rkl kaakaojauhetta 100 g tummaa suklaata 1 1/2 dl kuivattuja aprikooseja appelsiinimehua Laita aprikoosit appelsiinimehuun likoamaan. Rouhi suklaa. Pilko aprikoosit suunnilleen rusinan kokoisiksi paloiksi. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita vaahtoon. Lisää …

Frankfurtin kakku on kotoisin Saksan Frankfurtista. Se on perinteinen saksalainen kakku. Kakku on täytetty voikreemillä sekä kirsikkahillolla ja päällystetty krokantilla. Ihan huippuhyvää ja yksi ehdottomista suosikeistani! Tätä pitäisi vain tehdä useamminkin.. Krokantin, jolla kakku on päällystetty, olin saanut valmiina. Sitä ei tarvinnut tehdä siis ollenkaan itse. Krokanttiin minulta ei siis löydy nyt ohjetta, mutta kunhan tässä teen Frakfurtin kakkua vielä uudestaan jokunen päivä, niin…

Tekeekö mielesi jotain pientä, mutta oikein hyvää ja herkullista? Jos vastasit kyllä, niin sitten voisit leipoa suussa sulavia amerikkalaisia suklaahippukeksejä. Kekseihin tulee reilusti suklaata ja fariinisokeria, mikä antaa täyteläisen aromin.…

Tonnikala on herkkuani, joten siitä piirakan tekoon. Muutamassa blogissa olen nähnyt piirakan ohjeen, joista yksi on ainakin Hellapoliisilta ja Pöytä kahdeksalle-blogista lähtöisin. Ihan kaikkia samoja raaka-aineita minulta ei löytynyt, joten täytyi alkaa soveltamaan. Piirakan paistamisen teki haasteelliseksi se kun uunin lämpötilan sääti 200 asteeseen, lihalämpömittarilla mitatessa uunin todellinen lämpötila oli n. 100 astetta. Jouduin paistamaan tämän piirakan 275 asteessa, jolloin…

Olen ollut reseptien keräilijä jo pikkutytöstä saakka. Rakastin selailla leivontakirjoja ja haaveilin osaavani tehdä kuvien kauniita marsipaanikakkuja ja suklaakoukeroita. Noilta ajoilta onkin paljon kirjoista ja lehtisistä kopiokoneella tulostettuja reseptejä tallella, ja silloin tällöin ne tulee otettua esiin ja selailtua läpi. Kahvikakut eivät kuuluneet suosikkeihini, ne tulivat vasta esikoisen synnyttyä kuvioihin. Silloin, kun aloimme viettää yhteisiä leivontatuokioita ja perinteisten…