Pääsiäisreseptit

Pidän tosi paljon erilaisista ruokaisista salaateista ja niitä tuleekin tehtyä todella usein. Muutamia viikkoja sitten kuvasin meidän lounassalaatiin Instagramin Storiesiin ja sain paljon viestejä, joissa kyseltiin mitä kaikkea salaatissa oli. Ajattelin nyt laittaa reseptin talteen myös tänne blogiin. Usein keitän näihin ruokaisimpiin versioihin mukaan pastaa, couscousia tai bulguria. Lisäksi paahdan uunissa joko bataattia tai porkkanaa ja höyrytän kattilassa parsakaalia tai kukkakaalia…

Kreikkalainen moussaka | K-ruoka #pääsiäinen

Uunilohi

Lämmin parsasalaatti | K-ruoka #pääsiäinen

Mämmimutakakku on mehevä pääsiäisherkku. Se maistuu hyvin myös heille, jota eivät niin välitä perinteisestä mämmistä.

Naturally dyed Easter Eggs; since Easter was just right around the bend of the due date of this project, I thought this was a really neat and sustainable alternative to artificial dyes! Plus, the colors are very "comfort colory" and I love that!

Mehevä kantarellipiirakka on yksikertainen, mutta maukas herkku vaikkapa illanistujaisiin. Kantarellien kanssa toimii hyvin myös pekoni.

Katkarapusalaatti Kuori katkaravut. Huuhdo, valuta ja kuivaa tai linkoa salaatinlehdet. Sekoita kastikeainekset ja lisää joukkoon katkaravut. Asettele salaatinlehtiä vadille. Lusikoi katkarapuja salaatinlehdille. Tarjoa alkupalana.

Kaada jäiset perunat voideltuun isoon uunivuokaan. Sekoita pehmeä homejuusto ja ruokakerma keskenään.Valuta seos perunoiden päälle. Kypsennä 225 asteisessa uu

Yrtti-sinappikuorrutettu karitsankare

Paistettu mangojuustokakku on näyttävä ja herkullinen tarjottava. Mangojuustokakun voi hyvin valmistaa pari päivää ennen tarjoilua. Etsi keksihyllystä gluteenittomia keksejä, niin juustokakku sopii myös keliaakikolle.

Perinteisessä rahkapiirakassa on pullataikinasta tehty pohja. Pellillisestä piirakkaa riittää isommallekin porukalle. Noin 4,45 €/annos*

Pinaatti on täydellinen kumppani kylmäsavulohelle ja munakasrulla nappi-idea juhlien buffettiin tai brunssipöytään.