Muut kokkailut

This rich and tangy nacho cheese sauce only takes about 5 minutes to make and uses only real, simple ingredients. Step by step photos.

Thick and creamy vegan roasted garlic dressing is perfect for salads, casseroles, roasted vegetables, pasta, burgers, etc. Use it instead of mayonnaise!

Perusresepti: Pulleat pannarit | Maku

Keksihyllystä löydät maukkaat LU-keksit sekä herkullisia reseptejä arkeen ja juhlaan!

Pakastemarjoista valmistuu herkullisen täyteläinen jälkiruoka. Yhdistä marjat ja crème fraîche, kypsennä hetki uunissa grillivastuksen alla ja nosta komeus pöytään.

Tätä piirakkaa olen saanut syödä jo parissa kyläpaikassa, joten sitä täytyi tehdä nyt myös itse. Pohjana on pehmeä piirakkapohja ja pää...

Joulusangria

Kylmistä kastikkeista remoulade-kastike on yksi parhaimmista. Se sopii lisukkeeksi varsinkin kalalle, mutta toimii myös lihan kanssa. Hampurilaisten väliinkin remoulade sopii paremmin kuin hyvin. Eilen tein kastiketta lisukkeeksi savukalalle, ja sopihan siihen dipata myös ateriaan kuuluneet rakuunaperunat. Harvemmin lisään remoulade-kastikkeeseen suolaa. Tälläkään kertaa suolaa ei tarvittu, koska etikkakurkku ja kaprikset tuovat kastikkeeseen jo itsestään suolaa, ja savukalassakin sitä oli…

Ihanaa sunnuntaita ja itsenäisyyspäivän onnea! Jostain syystä en tänä(kään) vuonna saanut kutsua Linnan juhliin – epäilen että Postin lakolla on osuutensa tähän – mutta ei se mitään. Minulla riittää nimittäin muutenkin tekemistä. Alla havainnollistava lista. Michael Bublén luukuttaminen. Niin ja sen tosiseikan ällistely, miten lämpeninkään tälle suloiselle kultakurkulle vasta nyt, kaikkien yäk-ei-en-tykkää-ällösöpö-tekopyhä-lälläri -vuosien jälkeen. Jouluvalojen...

Mielestäni ensimmäiset syksyn merkit alkavat olla ilmassa silloin, kun aletaan puhumaan mustikanpoiminnasta. Vaikka mustikanpoimintakausi on nyt parhaimmillaan (vai onko se nyt missään tänä vuonna oikeasti parhaimmillaan..) on silti vielä poikkeuksellisesti kesä kuumimmillaan! Parina päivänä olen ollut havaitsevinani pienen syksyisen vireen tuulessa, mutta eilen ensimmäistä kertaa tänä kesänä kunnolla rannalla makoillessani totesin, että hui hai syksy, se on kesä vielä! Itse en ole vielä…

Tästä Pätkisjäätelöstä taisi tulla ihan lempparijäätelö! Perusjäätelön ohje on sama vanha, joka on pyörinyt blogissa muissakin yhteyksissä. Eli kermavaahdon joukkoon sekoitetaan kondensoitu maito ja makuaineet ja tuo massa laitetaan pakkaseen jähmettymään. Ei jäätelökonetta eikä myöskään sekoit…

Innostuin tänään tekemään suolaisen piirakan, tarkoituksena oli tehdä täysin vege versio, mutta lisäsin kuitenkin katkarapuja. Tähän alkuun pari erilaista gluteiinittoman piirakkapohjan ohjetta: Toki voi käyttää myös valmispohjaa eikä esipaistamista tarvita. Täytteeksi tällä kertaa katkarapujen lisäksi tuli tomaattia, mozzarellaa, tuoreita herkkusieniä, salaattisiemensekoitusta, valkosipulia, ja koristeluun basilikaa ja oliiviöljyä. Pelkät pinjansiemenetkin tuon salaattisiemensekoituksen…

Marinoitu punasipuli

Itsetehty perinteinen salaatinkastike sopii vaikka tuliaisiksi.

Pippuri.fi:n keittiömestari Risto Mikkola näyttää simppelin tavan majoneesin valmistamiseen.