Gluteeniton leivonta

Näitten sämpylöitten perään tulikin jo muutamia kyselyitä, ja tässä olisikin nyt niihin ohje. Ihanan meheviä ja pehmeitä sämpylöitä gluteenittomasti! Luonnollisesti nämä ovat parhaimmillaan juurikin tuoreina. Pehmoiset Kaura-Porkkanasämpylät: - 5 dl piimää - 30g tuorehiivaa - 1,5 dl oliiviöljyä - 1,5 rkl hunajaa - 1 tl suolaa tai maun mukaan - 2 rkl psylliumia - 3 dl gluteenittomia kaurahiutaleita - 2 dl gluteenittomia kaurajauhoja (omissani käytin Myllärin kaurajauhoa) - 2 dl hienoa…

Gluteeniton pataleipä saa mehevyyttä porkkanasta, pähkinöistä ja siemenistä. Myös pitkä kohotusaika on leivän herkullisuuden salaisuus.

Gluteeniton peltileipä on helppo tehdä! Pehmeä ja maukas lopputulos hurmaa koko porukan. Tämä leipä valmistuu alle tunnissa. Jauhoina käytetään vaaleaa gluteenitonta jauhoa ja kaurahiutaleita.

”Nyt on Leilan aika opetella rypyttämään piirakoita”, totesi mummoni, kun olimme kyläreissulla Ukonjoukossa. En muista tarkkaan, minkä ikäinen olin tuolloin. Ehkä kansakoulun alaluokilla, pikkutyttö kuitenkin. Kylläpä se rypyttäminen oli vaikeaa.…

Jo neljäs päivä peräkkäin, kun leivon gluteenittomia kauraleipäsiä. Tällä ohjeella tulee kyllä erinomaisia leipäsiä. Kauraleipäsissä on paljon rapeaa pintaa, ne ovat kuohkeita ja mikä parasta – loistavan hyvänmakuisia! Aamuisin on…

Valmista pellillinen gluteenitonta kinkkupiirakkaa helposti isommallekin joukolle syöjiä. Gluteeniton pohja on mehevä rahkan ja voin ansiosta.

Pohdin eilen mitä keksejä leipoisin kissanhoitajillemme. Tiesin, että wilhelmiinat ovat klassikko, ja halusin kuitenkin tehdä suklaasta jotain, joten miksipä ei, keksin tehdä suklaa ”wilhelmii

ruokablogi

Eilen sain ukkelilta tehtävän; nyt on löydettävä ketoruokavalioon sopivia jälkkäri-ideoita, sillä jogurtti mustikoilla alkaa jo tökkiä. Löysin DIET DOCTOR sivuston, missä on vaikka mitä kivaa! Sieltä kaivoin myös tämän mikromuffarireseptin, joka oli todella helppo. Taikinasta tulee kaksi muffaria, eli ei edes mee överiksi homma ja tuu syötyä pellillistä kerralla. KETO-SUKLAAMUFFINSSIT MIKROSSA 2rkl mantelijauhoja 1rkl sokeritonta kaakaojauhetta 1/2tl leivinjauhetta 1/4tl vaniljauutetta…

Keto-ohje: Maailman paras VHH-mustikkapiirakka - Iines Aaltonen

Yhdistä perunasosejauhe ja jauhot. Sulata rasva ja lisää jauhoihin. Sekoita joukkoon vesi.

Innostuin pääsiäisenä leipomaan Hokkaidon leipää tavallisista vehnäjauhoista ja siitä tulikin erinomaista. Niin rapeakuorista ja ihana...

Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes, joka sopii myös leivontaan. Oletko kokeillut galettea kesäkurpitsatäytteellä? Galette on ranskalainen piiras, joka tehdään suoraan leivinpaperin päälle pellille. Kätevää ja helppoa, kun ei tarvita ollenkaan piirakkavuokaa.…

Tätä olen itseltäni odottanut – ja pitkään! Nimittäin, että saisin onnistumaan sellaista gluteenitonta leipää, joka olisi myös hyvää. Ja nyt se onnistui. Nämä ovat reunoista rapeita, sisältä …

Gluteenittomat leivontareseptit löytyvät nyt yhdellä klikkauksella Pullahiiren leivontanurkasta. Mukana myös herkullinen resepti pelliliseen yhden kulhon marjapiirakkaan, joka on valmistettu gluteenittomasti.

Unohda tiivis ja sitkeä gluteeniton pizzapohja.