TS - Ruoka

Collection by Turun Sanomat

36 
Pins
 • 
22 
Followers
Turun Sanomat
Yrtit talteen talveksi - Ruoka - Turun Sanomat. . Kuva: Tara Jaakkola, TS

Yrtit talteen talveksi

Persiljarivit ja minttupuskat kukoistavat nyt kuin viimeistä päivää. Mikäli koko satoa ei ehdi käyttämään ruoanlaitossa, kannattaa yrtit säilöä talven varalle kuivaamalla ja pakastamalla. Näppärä maustaa yrteillä myös öljyt ja jääpalat.

Kotitekoiset juureslastut ovat herkullista naposteltavaa. Kuva: Jonny Holmén, TS

Lastuja juureksista

Juureslastujen tekeminen on helppoa, jos käytössä on viipaloiva keittiökone. Homma onnistuu toki myös veitsellä leikaten.

Helppoja herkkuja omenasta - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: Tara Jaakkola, TS

Helppoja herkkuja omenasta

Kotimaisten omenoiden sesonki kestää useamman kuukauden ajan. Kotipihan puissa notkuvat herkut puristetaan usein mehuksi tai keitetään herkullisiksi hilloiksi ja hyytelöiksi, mutta ei kannata unohtaa myöskään perinteisiä piirakkareseptejä ja suussa sulavia kaurapaistoksia.

Jättirapuja kastikkeessa. Kuva: TS Ruoka

Ruoka - Turun Sanomat

Ravintola Kasinon Show&Dinner-illan konsepti toimii: hyvää ruokaa ja upeaa musiikkia.

Uusi ravintola on Logomon sydän - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: TS

Uusi ravintola on Logomon sydän

– Tämä merkitsee meille todella paljon. Ravintola on kuin Logomon sydän, joka kerää ihmiset yhteen, sanoo Logomon toimitusjohtaja Päivi Rytsä .

Kokkailua kameroiden edessä - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: Timo Jerkku, TS

Kokkailua kameroiden edessä

Naantalissa asuva 12-vuotias Ida O’Mahoney ei pelkää tarttua ruokaan liittyviin haasteisiin. Sen huomaa esimerkiksi tytön työskentelystä keittiössä: raaka-aineiden ja työvälineiden käsittely sekä reseptien muokkaaminen ovat tälle kokille tuttuja juttuja.

Yrtit talteen talveksi - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: Tara Jaakkola, TS

Yrtit talteen talveksi

Persiljarivit ja minttupuskat kukoistavat nyt kuin viimeistä päivää. Mikäli koko satoa ei ehdi käyttämään ruoanlaitossa, kannattaa yrtit säilöä talven varalle kuivaamalla ja pakastamalla. Näppärä maustaa yrteillä myös öljyt ja jääpalat.

Valmiit leivokset. Kuva: Ts Ruoka

Ruoka - Turun Sanomat

Suolaisia leivoksia ja yhdessäoloa ystävien kanssa!

Leivosten valmistelu. Kuva: Ts Ruoka

Ruoka - Turun Sanomat

Suolaisia leivoksia ja yhdessäoloa ystävien kanssa!

Sushin rullausta. Kuva: TS

Tuttuja kokkeja Turun ruokamessuilla

- Meillä on myös perinteisesti ollut vahvasti mukana suklaa, ja nyt seuraksi on tullut myös viinimaailma.

Antti ja Aki. Kuva: TS

Tuttuja kokkeja Turun ruokamessuilla

- Meillä on myös perinteisesti ollut vahvasti mukana suklaa, ja nyt seuraksi on tullut myös viinimaailma.

Luumupiirakka. Kuva: TS

Ruoka - Turun Sanomat

Unohda kaulimiset. Läpyttele taikina vuokaan käsin.

Jonna ja Jose. Kuva: TS

Ruoka - Turun Sanomat

Josen ja Jonnan löydät täältä!

Lastuja juureksista - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: Jonny Holmén, TS

Lastuja juureksista

Juureslastujen tekeminen on helppoa, jos käytössä on viipaloiva keittiökone. Homma onnistuu toki myös veitsellä leikaten.

Pretzelit sopivat seurusteluun - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: Tara Jaakkola, TS

Pretzelit sopivat seurusteluun

Amerikasta ja Keski-Euroopan kojuista tutut pretzelit ovat helppo tarjottava illanistujaisiin myös kotimaan kamaralla. Samasta taikinasta saa sekä makeita että suolaisia kiekuroita sirottelemalla lopuksi päälle joko suolakiteitä tai raesokeria. Erilaiset dippikastikkeet kruunaavat illanvieton.

Pretzelit sopivat seurusteluun - Ruoka - Turun Sanomat. Kuva: Tara Jaakkola, TS

Pretzelit sopivat seurusteluun

Amerikasta ja Keski-Euroopan kojuista tutut pretzelit ovat helppo tarjottava illanistujaisiin myös kotimaan kamaralla. Samasta taikinasta saa sekä makeita että suolaisia kiekuroita sirottelemalla lopuksi päälle joko suolakiteitä tai raesokeria. Erilaiset dippikastikkeet kruunaavat illanvieton.