Kakut

Voileipäkakun päälle voi valmistaa kauniin ruusun tomaatista. Unelmakakut-kirjassani on kerrottu miten tämä tapahtuu, löydät sieltä paljon myös muita vinkkejä koristeluun ja erityisesti kakkuihin. Pese tomaatit ensin hyvin ja kuori kuorimaveitsellä tomaatin kuorta samalla kiertäen, kunnes kuori on kierretty kokonaan tomaatista. Rullaa pitkä kuoriosa ”rullalle”, jolloin siitä tulee ruusun näköinen. 1, 5 pkt Oululaisen Reilu- vehnäpaahtoa kakkuun tuli myös 1 leveä kerros ruisvuokaleipää täyte…

Kinkku-voileipäkakku

Voileipäkakku

Lähinnä kakkuihin ja muuhun leipomiseen keskittyvä blogi, jossa saattaa silloin tällöin vilahtaa muutakin...

voileipäkakkuja, lihakakku, ristiäiskakku, suolainen

Pari viikkoa sitten, veljeni hääjuhlassa, nousin ylös ja puhuin. Se oli ja ei ollut suunniteltua. Suunniteltua siinä mielessä, että oli...

Moikka! Tässä kuvia vielä kastajaisten muista tarjottavista. Tein juhliin kaksi kinkkuvoileipäkakkua Pullahiiren ohjeella. Pullahiiren ohje on kahvikakkuvuokaan joten jos haluat tehdä tälläisen pyöreän kakun katso ohje täältä. Pienenä makeana herkkuna oli brownies-leivoksia. Olen tehnyt näitä pari kertaa aiemmin, ohje näihin löytyy täältä. Tein pohjaohjeen tuplana uunipellille ja sain tasan 40 leivosta. Ohjeesta poiketen leikkasin näistä puolet pienempiä. Pursotukseen riittää 2dl…

Jälleen kerran piti tehdä perinteistä kinkkuvoikkaria, jonka ohje löytyy siis täältä omasta blogistani. Tällä kertaa kokosin kakun 24cm kokoiseen pyöreään vuokaan. Kakkuun on käytetty n. 25 viipaletta paahtoleipää, joka toinen kerros täysjyväleipää ja joka toinen kerros vehnäleseleipää. Kakku on kostutettu lihaliemellä. Kinkkutäyte on tehty kaksinkertaisena, juusto-kurkkutäyte on tehty yksinkertaisena. Tuunasin täytteitä hieman siten, että lisäsin kinkkutäytteeseen n. 100g…