Leivonta

Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…

Tässäpä teille superhyvä ohje. Jälleen kerran olen ollut naapurin rouvan apajilla, sillä sieltä tämän ohjeen sain. Naapurissa on usein vapaa...

Silloin kun täytekakkupohja pitää takuuvarmasti onnistua, kannattaa nähdä se vaiva, että punnitsee raaka-aineet. Olen huomannut, ...

Suolainen piirakka on ikisuosikki. Kokosimme yhteen 10 herkullista suolapalaa. Maistuisiko raikas tomaatti- tai täyteläinen riista-sienipiirakka?

Ihan unohdin uuden vuoden kakkumme ohjeen. Halusin tehdä jonkun helpon suklaakakun, jossa olisi päällä suklaaganachea ja kermavaahtoa. Tarkoitus oli vielä kostuttaa kakku esimerkiksi jollakin alkoholilla, mutta sen sijaan unohdin koko kostuttamisen. Noh, pärjättiin kyllä ilmankin ja hyvää oli, mutta seuraavalla kerralla kokeilen rommia tai vaikka kahvia. Tällä ohjeella tulee pieni kakku, 16cm halkaisijaltaan. Isompaan versioon kannattaa tuplata määrät. Helppo suklaakakku 100 g voita 100g…

Ei taida olla parempaa tapaa aloittaa aamu kuin tuoreen leivän tuoksu. Tämä on niin helppo ja pomminvarma tapa tehdä rapeakuorista ja s...

Vaniljatäyte on pehmeän makea perustäyte yhdistettäväksi erilaisten marja-, hedelmä- ja vaikka suklaatäytteiden kanssa.

Tässä todella ihana liivatteeton mousse kakun väliin! Mä tykkään käyttää kakun välissä erilaisia mousseja, sillä ne ovat helppoja, nopeita, hyviä ja niitä on tosi helppo muokata aina minkäkin makuiseksi. Useimmiten jämäköitän täytteen kakun välissä pysyväksi liivatteella, mutta mielestäni on hyvä olla myös liivatteettomia ohjeita. Liivatteen sijasta voi toki käyttää myös vaniljakreemijauhetta, kuten raikkaassa vadelmatäytteessä, mutta nyt testasin valkosuklaan tehoa. Ja hyvin onnistui…

Raparperikausi on alkanut, ja on aika leipoa kevään ensimmäinen raparperipiirakka.

Tyttäreni rippijuhlissa paikalla oli noin 50 henkeä. Tarjoilut olisivat riittäneet kuitenkin tuplajoukolle. Suolaiset piiraat olisivat loppuneet kesken, mutta tällä vierasmäärällä ihan kaikkea jäi r...

Sienipiirakka kuuluu syksyyn. Voit käyttää piirakkaan herkkusieniä tai haluamiasi metsäsieniä. Pekoni antaa sienipiirakkaan hyvän maun. Tämäkin resepti vain n. 0,95€/annos*.