Keitot
Porkkana-kurkumakeitto - Feel Good Kitchen
Ihanaa laskiaissunnuntaita kaikille! Meinaan muuten koko ajan sekä kirjoittaa että sanoa ’laiskiaissunnuntai’… Taitaa kuvata mun sunnuntaimoodia vähän osuvammin. Tänään olen nimittäin nautiskellut siitä, että voin viettää koko päivän villasukat jalassa ja tukka sotkunutturalla, katsoa liikaa YouTube-videoita ja kokkailla rauhassa. Tein parikin superrrherkullista jälkkäriä (suklaata tiedossa!), joista kuulette lisää ensi viikolla, mutta sitä ennen isketään kurkumalla...
Kuohkea mustajuurikeitto - Kotiliesi.fi
Kuohkea mustajuurikeitto 1. Valmista ensin juustokeksit. Levitä juustoraaste neljäksi pitkäksi suikaleeksi leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 250-asteisessa uunissa noin 3 minuuttia. Nosta heti lastalla varovasti jäähtymään esimerkiksi kaulimen päälle. 2. Pese, kuori ja paloittele mustajuu…
Kylmäsavulohikeitto koskenlaskijalla
Meidän Perheen kestosuosikki jo vuosia, nopea tehdä varsinkin jos "oikaisee" pakastesuikaleilla! Kylmäsavulohikeitto koskenlaskijalla 3-4:lle 8 dl Vettä 1 Kalaliemikuutio 2 pss (a´`250 g) kasvissuikaleita, pakaste TAI 4-5 Perunaa, kuutioina + 1 pss keittojuureksia n. 200g Kylmäsavulohta, kuutioina/suikaleina 4-6 Valkopippuria 4-6 Mustapippuria Suolaa 1/2 pkt Koskenlaskijaa voimakasta 1 nippu Tilliä Kiehauta vesi, lisää mausteet ja kasvikset. Anna hautua kunnes kasvikset ovat kypsiä 10-15…
Nopea arkiruoka: thai-nuudelikeitto - Kokit ja Potit
Kaupallisessa yhteistyössä Olympus Puolen tunnin maagisessa aikaikkunassa syntyvät helpot ruoat ovat mainioita arkiruokia. Sellainen arjenpelastaja tämä thai-nuudelikeittokin on. Valitse keittoon sinulle sopiva proteiininlähde! Kaakkoisaasialaiset maut koukuttavat. Makujen sinfonia ja perusmakujen hieno tasapaino saavat aikaan nautinnollisen ruokahetken. Hetken, jonka makumuistoon haluaa palata uudelleen. Tämän thai-nuudelikeitonkin herkullisuus perustuu juuri tähän: makujen tasapainoon…
Makeaa
Vadelma-juustokakkujäätelö (ilman jäätelökonetta!)
Helppotekoiset jäätelöohjeet ovat aina tervetulleita ja kun näin tämän ohjeen Pinterestissä minun oli pakko kokeilla sitä heti. Ohje on helppo ja nopea eikä jäätelömassaa tarvitse käydä sekoittelemassa eikä jäätelökonetta tarvita. Jäätelö koostuu vadelmasoseesta sekä juustokakkujäätelöstä. Vadelmasosetta ei tarvitse keittää kun muutaman minuutin ja jäätelöseos vatkataan sähkövatkaimella. Jäätelöstä tuli tosi hyvää, maku oli ihanan kermainen ja vadelmasose sopi jäätelöön erinomaisesti…
Pastat
Pettämätön punajuuripasta - Suusta suuhun
Punajuuripasta on parasta, mitä lautasella voi olla juuri nyt. Uskaltaisin väittää, että sen mehevämpää ja tähän talviseen vuodenaikaan sopivampaa kasvispastaa ei ole olemassakaan. Inspiraatio tähän pastaan on tullut useita vuosia sitten jostain nettimaailman artikkelista sekä toisesta suuresta rakkaudestani – valkosipulisella fetamoussella viimeistellystä punajuurikeitosta. Nykyiseen muotoonsa resepti on mukautunut vuosien varrella keittiössämme. Punajuuripastasta voi helposti tehdä kaksi…
Smoothie
Sormiruokailu
Pikkusuolasta
Katkaraputahna ja tonnikalatahna
Moi! Tälläisiä herkkuleipiä tein tyttäreni 7-vuotissyntymäpäiville. Nämä oli sitten niin käteviä ja älyttömän herkullisia täytteitä ja leipiä! Oli näppärä viipaloida patongit pakkaseen valmiiksi ja ottaa ne sitten sieltä juhlapäivän aamuna pöydälle sulamaan. Täytteet tein jo juhlia edeltävänä iltana jääkaappiin maustumaan. Muutamaa tuntia ennen oli sitten kiva vain täyttää leivät ja koristella ne jääkaappiin tekeytymään. Leipiä myös teki nopeasti lisää. Leivät olivat kovasti tykättyjä niin…
PORO-RIESKARULLAT
Monilla on varmasti edessä juhlatarjoiluja niin yo-juhlien, valmistujaisten, rippijuhlien kuin muidenkin kesäjuhlien kanssa, joten nyt on hyvä aika cocktailpaloille. Rieskarullat ovat aika yksinkertaisia tehdä ja menevät varmasti hyvin kaupaksi juhlissa, tosin ne ovat vähän hintavia tehdä isommalle porukalle. Olen itse syönyt näitä aiemmin vain äitini tekemänä ja nyt oli ensimmäinen kerta kun reseptiä tuli kokeiltua itsekin. Tein samalla kokeiluna myös pienen määrän rieskarullia…
Voileipäkakut
Hilloja
Luukku 19: Piparkakkusiirappi
Piparkakkusiirappi on maku-uutteiden tavoin todella monikäyttöinen. Keitä siirappia lahjaksi tai käytä sitä maustamaan erilaisia juomia, jäätelöä, pannukakkujen päällä, leivonnaisissa jne. Somassa pullossa siirappi on kiva itse tehty herkkulahja. noin 2 dl siirappia 300 g vettä 125 g sokeria 30 g fariinisokeria 1 kanelitanko 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna ½ vaniljatanko 4 kokonaista neilikkaa mittaa kaikki ainekset kattilaan, vaniljatanko halkaistuna ja siemenet mukaan kaavittuna…
Karkkeja
Suolatut mokkasuklaafudget - Suklaapossu
Juuri ennen vanhan keittiömme purkamista leivontasormet syyhysivät aivan mielettömän kovin ja halusin tehdä vielä jonkun pikajutun. Suklaafudget ovat ihan ykkösherkku, jos puhutaan nopeista, makeista, helpoista ja herkullisista jutuista. Olin jo kauan miettinyt mokan makuisia suklaafudgepaloja, joten …
Salaatteja
PESTO-PASTASALAATTI
Huh! Kylläpäs edellinen salaattipostaukseni saikin paljon klikkauksia. Ruokaisa kasvis-pastasalaatti on varmasti jo nyt yksi blogin suosituimmista resepteistä. Lisäksi salaatti sai paljon kehuja Instagramin puolella ja olin todella otettu kaikista niistä kuvista joita sain ja jossa tätä salaattia oli moni innostunut tekemään. Ruokaisia salaatteja toivottiin myös kovasti lisää blogiin ja koska meillä syödään näitä usein, niin ajattelin jakaa taas yhden ohjeen lisää. Tästä salaatista löytyy…
Juomia
Puolukkamehu hapolla tehtynä
Puolukkamehu on ihan parasta, kunhan sen tekee hapolla eikä mehumaijalla. Hapolla valmistetussa mehussa säilyy puolukan maku ja vitamiinit. Mehusta tulee niin ihanan raikasta! Vichyn kanssa oikein juhlajuomaa. Olen tehnyt molemmilla, niin sitruuna- kuin viinihapollakin. Sitruunahappoa minulla yleensä on kaapissa, joten se on vakiintunut mehuuni. Puolukkamehu: 3 kg puhdistettuja puolukoita 3,6 l vettä 0,75 tl viini- tai sitruunahappoa 250-300 g sokeria/mehulitra Kiehauta vesi ja anna sen…
Other Pins
Puolukkamehu hapolla tehtynä
Puolukkamehu on ihan parasta, kunhan sen tekee hapolla eikä mehumaijalla. Hapolla valmistetussa mehussa säilyy puolukan maku ja vitamiinit. Mehusta tulee niin ihanan raikasta! Vichyn kanssa oikein juhlajuomaa. Olen tehnyt molemmilla, niin sitruuna- kuin viinihapollakin. Sitruunahappoa minulla yleensä on kaapissa, joten se on vakiintunut mehuuni. Puolukkamehu: 3 kg puhdistettuja puolukoita 3,6 l vettä 0,75 tl viini- tai sitruunahappoa 250-300 g sokeria/mehulitra Kiehauta vesi ja anna sen…
Vadelma-juustokakkujäätelö (ilman jäätelökonetta!)
Helppotekoiset jäätelöohjeet ovat aina tervetulleita ja kun näin tämän ohjeen Pinterestissä minun oli pakko kokeilla sitä heti. Ohje on helppo ja nopea eikä jäätelömassaa tarvitse käydä sekoittelemassa eikä jäätelökonetta tarvita. Jäätelö koostuu vadelmasoseesta sekä juustokakkujäätelöstä. Vadelmasosetta ei tarvitse keittää kun muutaman minuutin ja jäätelöseos vatkataan sähkövatkaimella. Jäätelöstä tuli tosi hyvää, maku oli ihanan kermainen ja vadelmasose sopi jäätelöön erinomaisesti…
Tikka masala kikherneistä – nopea arkiruoka puolessa tunnissa - Kokit ja Potit
Kuiva-ainekaappi on arjen pelastaja. Se kääntää päivän ruokakurssin myötätuuleen erityisesti silloin, kun kukaan ei ole käynyt kaupassa tai suunnitellut lainkaan ruoanlaittoa. Meillä kaapissa on aina säilöttyjä tomaatteja tai tomaattimurskaa, kikherneitä ja mustapapuja, kookosmaitoa sekä linssejä. Kun pataan kaataa edes osan edellämainituista sekä kourallisen mausteita, on arkiruoka jo voiton puolella. Tikka masala -kastike syntyi juuri näin, […]
Suolatut mokkasuklaafudget - Suklaapossu
Juuri ennen vanhan keittiömme purkamista leivontasormet syyhysivät aivan mielettömän kovin ja halusin tehdä vielä jonkun pikajutun. Suklaafudget ovat ihan ykkösherkku, jos puhutaan nopeista, makeista, helpoista ja herkullisista jutuista. Olin jo kauan miettinyt mokan makuisia suklaafudgepaloja, joten …