leivonta

One Bowl Chocolate Cake (from scratch) ~ Says: This no-fail recipe is perfectly delicious, easy and it never fails me.

Mausteisen, uunissa kypsennettävän glögijuustokakun voi valmistaa hyvissä ajoin ja säilyttää jääkaapissa muutamankin päivän ennen tarjoilua. Kakku viimeistellään joulunpunaisella ja -makuisella siirapilla.

Minun joulupöydässäni on ollut jos jonkinlaista kakkua: perinteistä taatelikakkua, suklaapavlovaa ja Nigellan suklaapilvikakkua.

Päällimmäinen ajatukseni tällä hetkellä: ihanaa tehdä teille tämä ohje! :) Uunissa kypsennettävät juustokakut ovat kappale taivasta. Vastaavia ohjeita näkee myös nimellä New York Cheesecake. Kakun ulkonäöstä on sanottava, että uunista otettaessa se ei tee oikeutta upealle maulle. Tuoreet marjat ja tomusokeri tekevät kuitenkin ihmeitä. :) Huomaathan, että kakku kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä ja se […]

Voitaikinaruusujen taikasanan on pehmitetyt omenansiivut, jotka asettuvat kuin taiottuina ruusun muotoon. Tekniikka on helppo ja se sopii aloittelijallekin.

Lähiaikoina on tullut leivottua vähemmän – tai toisaalta kuvaaminen on jäänyt vähemmälle. Vaikkei kuvallista todistusaineistoa olekaan, olen nautiskellut ensin mustikka-ajasta ja sen jälkeen …

Tässäpä aivan ihana juustokakku kinuskikuorrutteella ja sormisuolalla ♥ En edes keksi millä sanalla tätä vois tarpeeks hyvin kuvata, lyhyes...

Ding Dong Cake-rich devil’s food cake, a vanilla cream filling and smothered in chocolate ganache! Ding Dongs, Ring Dings, Swiss Rolls, Hostess Cakes. They are all pretty much the same snack. Chocolate Cake, a cream filling and then covered in chocolate. As a kid, we always begged for mom to buy them for our school lunches....

Ding Dong Cake-rich devil’s food cake, a vanilla cream filling and smothered in chocolate ganache! Ding Dongs, Ring Dings, Swiss Rolls, Hostess Cakes. They are all pretty much the same snack. Chocolate Cake, a cream filling and then covered in chocolate. As a kid, we always begged for mom to buy them for our school lunches....

Kuten todettua jo tullut on, harrastan intohimoisesti ruokajournalismia ja –kirjallisuutta. Ainut kausi aikuisiällä, jolloin en ole pystynyt ruokapornoa vilkuilemaan, on ollut pahoinvointinen raskausaika. Tauon jälkeen palasin nopeasti ”alan julkaisujen” pariin, ja olen jo löytänyt uusiakin intohimoja, verkon ihmeellisestä maailmasta. Nyt olen hulluna ruoasta keskustelevaan sosiaaliseen mediaan. Erityisen innoissani olen tutkinut ruokablogeja. Mietin myös, voiko omaani kutsua sellaiseksi…

Tein vähän aikaa sitten Oreo-kekseistä liivatteettoman juustokakun. Se oli niin älyttömän helppo ja nopea (ja toki myös herkullinen), että päähäni jäi pyörimään samantapaisen kakun tekeminen piparkakuista. Kovin montaa hetkeä en ehtinyt tätä helppoa herkkua miettimään, vaan pitihän se päästä toteuttamaan, pienin muutoksin Oreokakkuun verrattuna. Ei muuten yhtään huonompi kakku tämäkään, vaan kakku tuli todella nopsaan tuhottua. Vähän liiankin nopsaan, jos vyötäröltä kysytään ;) Tämä muuten…

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimmista klassikoistamme, hienojen juhlien erikoisuus. Valmistin sen pehmeämpänä ja kevyempänä kääretorttuna.

These soft and fluffy Chocolate Whoopie Pies are absolutely divine! They are filled with a creamy Nutella frosting making them the ultimate chocolate treat.

Teki mieli jotain oikein suklaista ja silloin muistin tämän ohjeen. Suolapähkinät tasapainottavat sopivasti leivonnaisen makeutta, mutta sil...

Moi! Tämän taivaallisen herkun tein meille vuosipäivän kunniaksi. Ollaan oltu yhdessä 8 vuotta ♥ Mietittiin yhdessä mikä olis sairaan hyvää ja päädyttiin tähän Nigella Lawsonin paholaisen kakkuun. Tällä kertaa vadelmatwistillä vadelma-ajan kunniaksi. Ohjeessa paistetaan kaksi pohjaa ja tehdään kuorrute jota tulee myös kakun sisälle. Tämän lisäksi laitoin väliin vadelmahilloa ja päälle ison kasan vadelmaa omasta pihasta. Oli sitten ihan lyömätön yhdistelmä! Voi nam! ;D Mä olen kruunannut…

...tai ainakin sitä mieltä olen siihen asti, kunnes eteen tulee jotain vieläkin parempaa. ;) Tämä kokeilu vain osui niin nappii...