jälkiruokaherkut
Helppo jälkiruoka - suklaavanukas
Suklaavanukas valmistuu helposti. Jos makeannälkä yllättää tai jälkiruoka uupuu vielä, niin nappaa tästä herkullinen resepti suklaavanukkaan valmistamiseen! Suklaavanukkaasta saat näyttävän jälkiruoan, kun annostelet sen jalallisiin laseihin. SUKLAAVANUKAS Ainekset 5 dl kevytmaito 3 rkl leivontakaakaojauhe ½ dl sokeri ½ dl perunajauho 1 tl vaniljasokeri 30 g tumma suklaa Mittaa maito pinnoitettuun kattilaan. Siivilöi joukkoon jauhot ja lisää lopuksi sokerit ja suklaapalat. Kuumenna seosta…
Tuhti mokkajäätelö ilman jäätelökonetta - Suklaapossu
Tämä tuhti mokkajäätelö tuli tehtyä jo ennen kesäisten säiden saapumista jonkin aikaa vaivanneeseen mokanhimoon. Kylläpä kahvi taas maistui hyvältä tässäkin, vaikken kahvista muuten välitäkään! Ohje on jälleen muokattu helposta, ilman jäätelökonetta onnistuvasta kahden aineen jäätelöohjeest…
Tuhti mokkajäätelö ilman jäätelökonetta - Suklaapossu
Tämä tuhti mokkajäätelö tuli tehtyä jo ennen kesäisten säiden saapumista jonkin aikaa vaivanneeseen mokanhimoon. Kylläpä kahvi taas maistui hyvältä tässäkin, vaikken kahvista muuten välitäkään! Ohje on jälleen muokattu helposta, ilman jäätelökonetta onnistuvasta kahden aineen jäätelöohjeest…
kakut
Helpot kirsikkamuffinit - Kotiliesi.fi
Helpot kirsikkamuffinit Helpot kirsikkamuffinit ovat herkullisia leivonnaisia, jotka leipoo nopeasti vaikka yllätysvieraille. Muffinssit maustetaan karvasmanteliöljyllä ja muffinssivuokien pohjalle kätketään kirsikkainen yläätys. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jaa muffinivuoat pelille. Aseta jokaise…
Mutaista mutaisempi mutakakku (ilman suklaata) - Suklaapossu
Muutaman päivän jyllännyt mutakakkuhimoni ei antanut periksi, vaikka kuinka koitin pistää vastaan. Lopulta löysin itseni keittiöstä tekemässä helppoa mutakakkutaikinaa, joka oli hyvin pitkälti sama kuin aiemmin tekemäni mutakakku. Nyt vain muokkailin ohjetta hieman enemmän suk…
Tiikerikakku, Kahvikakku, Kuivakakku
Paras kuivakakkuohje ikinä! Itse olen kokeillut miljoona eri ohjetta vatkattuina ja ei vatkattuina jne. jne. jne. Ja AINA olen epäonnistunut kakun rakenteen suhteen. Tai ainakaan itseä ei ole miellyttänyt. Kakuista on tullut liian kuivia ja hötöisiä jotka murenevat käsiin. Maku tosin on ollut mieleen. Sitten törmäsin myllyn paras-sivuilla tähän uskomattoman helppoon ohjeeseen joka on muunneltavissa ja mikä parasta, on niin ihanan kostea ja mehevä kuin vain "kuivakakku" voikaan olla! Tällä…
Helppo kirsikkakakku on vartissa valmis uuniin – mehukkaat kirsikkasattumat aateloivat arkisetkin kahvihetket
Helppo kirsikkakakku valmistuu yhdessä kattilassa ilman sähkövatkainta! Sekoita vain aineet voisulaan, lusikoi vuokaan ja anna uunin hoidella loput. Pikakakku muuttuu juhlavammaksi, kun valutat päälle tomusokerikuorrutusta ja koristelet sen muutamalla kirsikalla.
hillot
Herkullinen persimonhillo, joulun parhaat ruokalahjat — Peggyn pieni punainen keittio
Herkullinen persimonhillo on yksi joulun parhaista ruokalahjoista, jolla kannattaa ilahtuttaa ystäväänsä. Joulukuu, oi ihana joulukuu. Rakastan joulua ja jouluun valmistautumista yhtä paljon kuin itse joulupyhiä. Hillot, leivonnaiset, makeiset ja esivalmistetut jouluruoat täyttävät kodin huumaavalla tuoksullaan ja tuovat joulun yhä lähemmäksi. Tänään joulukuu toivotetaan tervetulleeksi lempeän makuisella persimonhillolla, jossa on ripaus jouluntaikaa (kardemummaa ja rakkautta). Herkullinen …
Omenahillo
Jokasyksyinen omppulähetys apukokin tädiltä saapui tänäkin syksynä. Ihanan makeita punaposkisia omenoita iso säkillinen. Kriittiset ruokailijat rouskuttivat niitä kilvan, uunissa paistui omenapiirakka ja silti omenoita oli jäljellä paljon. Lajikkeena näitä omppuja ei voi säilyttää tuoreena pitkään. Siispä omppuhilloa keittämään! Hilloista ja sokereista on viime aikoina käyty paljon keskustelua. Mitä mieltä sinä olet? Onko lupa käyttää sokeria silloin tällöin? Miten paljon on kohtuullisesti?…
Kuusenkerkkäsiirappi ilman keittämistä
Löysin netistä hauskan tavan tehdä kuusenkerkkäsiirappia - ilman keittämistä. Viime viikonloppuna hortoiltiin miehen kanssa ja sillä aikaa kun minä keräsin villiyrttejä niin mies keräsi kuusenkerkkiä. Osasta keitin mehua ja osan tein uutteeksi ja loput sitten kokeilin hyödyntää siirapiksi. Sokeriahan näihin kuluu aina tuhottomasti ja se hieman hirvittääkin mutta eihän näitä ole tarkoitus litratolkulla syödä. Kuusenkerkkäsiirappi on hyvä vaihtoehto esim. flunssalääkkeeksi. Sitä meillä ainakin…
letut
Perunaletut (glut.) ja tonnikalamousse
Tässä on yksi viime aikojen ehdottomista lemppariohjeistani. Todellinen helppo viikonloppuherkku! Tämä ohje on mitoitettu 3-4 ruokailijalle, mutta kun tein näitä jumalaisia lettuja kotona sunnuntaina, söimme koko satsin kahteen pekkaan viimeistä murua myöten. Eli kun teet tätä herkkua, varaudu kovaan menekkiin. Perunaletut ovat terveellisempiä kuin pelkästään jauhoista tehdyt letut, ja niiden perunainen maku on mukavaa vaihtelua tavallisille letuille. Mousse sopii IBS-oireisille ja…
makeat piirakat
Mokkapalojen kuorrute – kaksi helppoa tapaa täydellisen kuorruteen valmistamiseen
Mokkapalojen kuorrute on suosikkileivonnaisten paras osa! Valmista täydellinen kuorrute joko keittämällä tai sekoittamalla. Keittämällä kuorrutteesta tulee tumma ja kiiltäväpintainen. Ainekset sekoittamalla saat kreemimäisen, vaaleamman kuorrutteen.
Pellillinen kauratosca-raparperipiirakkaa
Tämän kesän raparperisatoa näyttää riittävän vielä moneen piirakkaan ja hillopurkkiin. Kattimatikaisen blogista täältä löytyi taas vähän erilainen pellillinen raparperipiirakkaa ja sitä päätin testata tänään. Piirakkapohja oli mehevää kardemummakakkua ja sitä paistettiin, ilman mitään päällysiä noin 20 minuuttia, lähes kypsäksi. Paistetun pohjan päälle lisättiin raparperit ja kauratosca, ja piirakka uuniin uudelleen 25 minuutiksi. Iso, paksu ja mehevännäköinen piirakka tuli uunista - ja se…
Herkullinen punaherukka-juustokakku - Suklaapossu
Kirpeän makea punaherukka-juustokakku rapealla kinuskisella pohjalla. Täyttä herkkua kesäpäiviin! Mulle selvä kesän merkki ovat kypsät punaherukat, joita pääsin poimimaan pensaista tänä vuonna jo kesäkuun loppupuolella. Kyselin poimimisen jälkeen Instagramin puolella seuraajilta vinkkejä heid…
Mansikka-raparperipiirakka - Pullahiiren leivontanurkka
Viime viikolla olimme kyläilemässä kummisetäni synttäreillä ja siellä oli mansikka-raparperipiirakkaa tarjolla. Koska kotiinlähtiessäni sain mukaani raparperin varsia, piti saman tapaista piirakkaa heti leipoa… Piirakasta tulikin aika mehevä ja runsastäytteinen – hyvä niin – koska muutama maitorahkapurkki oli jäänyt tuonne jääkaappiin ja niiden parasta ennen-päiväykset olivat juuri ylittyneet! Ne olivat hyviä käyttää juuri tällaiseen uunissa paistettavaan […]
Omenakakku, joka räjäyttää tajuntasi – pinnalta rapea, sisältä tahmea ja täydellisen helppo
Omenakakku, joka suorastaan sulaa suussa. Lukijamme Elinan vastustamattomassa omenakakussa maistuvat voissa pannulla pehmitetyt omenaviipaleet. Helppotekoinen italialainen omenakakku, torta di mele al burro, on parasta jäähtyneenä pehmeän kermavaahdon kera.
puurot ja kiisselit
pullat
juomat
Herkullinen persimonhillo, joulun parhaat ruokalahjat — Peggyn pieni punainen keittio
Herkullinen persimonhillo on yksi joulun parhaista ruokalahjoista, jolla kannattaa ilahtuttaa ystäväänsä. Joulukuu, oi ihana joulukuu. Rakastan joulua ja jouluun valmistautumista yhtä paljon kuin itse joulupyhiä. Hillot, leivonnaiset, makeiset ja esivalmistetut jouluruoat täyttävät kodin huumaavalla tuoksullaan ja tuovat joulun yhä lähemmäksi. Tänään joulukuu toivotetaan tervetulleeksi lempeän makuisella persimonhillolla, jossa on ripaus jouluntaikaa (kardemummaa ja rakkautta). Herkullinen …
Mokkapalojen kuorrute – kaksi helppoa tapaa täydellisen kuorruteen valmistamiseen
Mokkapalojen kuorrute on suosikkileivonnaisten paras osa! Valmista täydellinen kuorrute joko keittämällä tai sekoittamalla. Keittämällä kuorrutteesta tulee tumma ja kiiltäväpintainen. Ainekset sekoittamalla saat kreemimäisen, vaaleamman kuorrutteen.
Helpot kirsikkamuffinit - Kotiliesi.fi
Helpot kirsikkamuffinit Helpot kirsikkamuffinit ovat herkullisia leivonnaisia, jotka leipoo nopeasti vaikka yllätysvieraille. Muffinssit maustetaan karvasmanteliöljyllä ja muffinssivuokien pohjalle kätketään kirsikkainen yläätys. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jaa muffinivuoat pelille. Aseta jokaise…
Perunaletut (glut.) ja tonnikalamousse
Tässä on yksi viime aikojen ehdottomista lemppariohjeistani. Todellinen helppo viikonloppuherkku! Tämä ohje on mitoitettu 3-4 ruokailijalle, mutta kun tein näitä jumalaisia lettuja kotona sunnuntaina, söimme koko satsin kahteen pekkaan viimeistä murua myöten. Eli kun teet tätä herkkua, varaudu kovaan menekkiin. Perunaletut ovat terveellisempiä kuin pelkästään jauhoista tehdyt letut, ja niiden perunainen maku on mukavaa vaihtelua tavallisille letuille. Mousse sopii IBS-oireisille ja…