Leivät

Collection by Ulla Suhonen

60 
Pins
 • 
11 
Followers
Bagelien valmistus on helppoa! Erityistä valmistuksessa on taikinasta muotoiltujen rinkilöiden keittäminen vedessä ennen niiden paistamista. Bagelien täyttämisessä vain mielikuvitus on rajana!

Bagelien valmistus on helppoa! Erityistä valmistuksessa on taikinasta muotoiltujen rinkilöiden keittäminen vedessä ennen niiden paistamista. Bagelien täyttämisessä vain mielikuvitus on rajana!

Ei siitä mihinkään pääse, ruisleipä se on sitä parasta leipää. Olen kokeillut tehdä kotona monenlaisilla resepteillä ruisleipää mutta n...

Ihanat ruisleipäset

Ei siitä mihinkään pääse, ruisleipä se on sitä parasta leipää. Olen kokeillut tehdä kotona monenlaisilla resepteillä ruisleipää mutta n...

Meillä oli eilen leipä loppu enkä jaksanut lähteä kauppaan, joten tein itse. Tämä ohje on helppo ja nopea. Ja tässä ohjeessa ei ole pitkä...

Nopea kaurapataleipä myös gluteenittomana

Meillä oli eilen leipä loppu enkä jaksanut lähteä kauppaan, joten tein itse. Tämä ohje on helppo ja nopea. Ja tässä ohjeessa ei ole pitkää kohotusaikaa, 40 minuuttia riittää ja uuniin. Leipä on ihanan pehmoista rapealla kuorella. Ohje vehnäjauhoversiona: 3½ dl lämmintä vettä (kurkkaa alempaa vinkki) 2 tl kuivahiivaa 1 dl kauralesettä 1 rkl siirappia 1½ tl suolaa 2 dl kaurahiutaleita 4½ dl vehnäjauhoja 1. sekoita veteen kuivahiiva, kauraleseet, kaurahiutaleet, siirappi ja suola 2. sekoita…

Suklaapandan keittiössä: Herkullinen italialainen focaccia

Herkullinen italialainen focaccia

Focaccia on mielestäni leipien parhaimmistoa; pehmeä, muhkea leipä täynnä makua! Kaiken lisäksi se on todella helppotekoinen ja väittäisin että kuka tahansa onnistuu sen leipomisessa. Tähän reseptiin voi käyttää joko kuivahiivaa tai tuorehiivaa, kirjoitin molemmille omat ohjeet. Maustoin focaccian valkosipulilla, punasipulilla ja persiljalla ja täyte oli mielestäni todella hyvä! Jos sinulla ei satu olemaan juuri näitä aineksia kotona voit korvata ne esim aurinkokuivatuilla tomaateilla…

Olen pysynyt päätöksessäni ja leiponut vaaleat leivät itse. Vaatiihan se vähän suunnittelua, kun usein leipoo, mutta maku korvaa vaivannä...

Kaurareikäleipä

Olen pysynyt päätöksessäni ja leiponut vaaleat leivät itse. Vaatiihan se vähän suunnittelua, kun usein leipoo, mutta maku korvaa vaivannä...

Täydellinen Focaccia | Annin Uunissa

Täydellinen Focaccia on yksinkertaisista raaka-aineista tehtyä italialaista leipää, jota tulet rakastumaan! Tutustu helppoon ohjeeseen!

Juurileivonta: tee juuri, hoida sitä ja leivo ihania herkkuja | Maku

Juurileivonta on helpompaa kuin uskotkaan – näin teet oman juuren ja leivot juurileivän oikeaoppisesti

Juurileivonta ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin monet luulevat. Näillä ohjeilla teet itsellesi oman juuren ja pääset hyvään alkuun juurileivonnassa.

(2 leipää) Vaihe 1:  2 dl kädenlämpöistä vettä  hapanleivänjuurta  1 dl ruisjauhoja  Vaihe 2:  6 dl kädenlämpöistä vettä  ½-1 rkl suolaa  noin 2 l ruisjauhoja Vaihe 1: Sekoita vesi, juuri ja…

(2 leipää) Vaihe 1: 2 dl kädenlämpöistä vettä hapanleivänjuurta 1 dl ruisjauhoja Vaihe 2: 6 dl kädenlämpöistä vettä ½-1 rkl suolaa noin 2 l ruisjauhoja Vaihe 1: Sekoita vesi, juuri ja…

3 limppua tai 5 reikäleipääJuuri3–4 ruisleipä- tai hapankorppuviipaletta 1 l haaleaa vettä1 l ruisjauhojaTaikinaan50 g hiivaa1 dl haaleaa vettä1 rkl suolaanoin 1 ½ l ruisjauhoja

Ruisleipä Kymenlaakson tapaan

Tee maukas ruisleipä limpuiksi tai reikäleiviksi. Ihan miten haluat!

Kinuskikissa suosittelee: siemennäkkäri | Reseptit | Kinuskikissa

Siemennäkkkärin valmistaminen on superhelppoa ja nopeaa. Näkkäri toimii paitsi leivän korvikkeena myös terveellisenä snacksinä.

Kiitos erään lukijani, sain tänään aloittaa aamuni uunituoreilla sämpylöillä. Ja minkälaisilla sämpylöillä! Ihanan rapeakuorisilla sämpyl...

Namasten sämpylät

Kiitos erään lukijani, sain tänään aloittaa aamuni uunituoreilla sämpylöillä. Ja minkälaisilla sämpylöillä! Ihanan rapeakuorisilla sämpylöillä, joissa on pehmeä sisus. Ihan niinkuin parhaissa leivissä pitääkin olla. Lukijani siis vinkkasi minulle Sikke Sumarin reseptistä, jota kehutaan maailman helpoimmaksi leipätaikinan reseptiksi. Eikä suotta. Tätä taikinaa ei tarvita veivata eikä vaivata. Ja mikä parasta, missään vaiheessa ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan. Kaikki onnistuu lusikoita…

hapanjuurileipä

Rapea ja ilmava hapanjuurileipä - AITOA ARKIRUOKAA

Kehittääkseni omia leipomistaitojani, otin haasteekseni harjoitella hapanjuurileivän leipomisen. Onnistunut hapanjuurileipä on rapea ja ilmavarakenteinen.

ruispataleipä

Ruispataleipä

Miten tuleekaan niin lapsuus mieleen kun tein ruisleipää. Kotona leivinuuni lämpeni, siellä paistuivat rieskat ja ruisleivät. Ei silloin lapsuudessa ostettu kaupasta leipää, se tehtiin itse. Muistan ison saavin johon ruisleipätaikina laitettiin tulemaan. Ruisjuuri säilyi pakastimessa kerrasta toiseen. Olen pitkään halunnut tehdä itse hyvää ruisleipää. Olenkin kokeillut muutamia eri versioita, jotka ovat paistuneet sähköuunissa. Nyt kun olen innostunut pataleivistä niin päätimpä kokeilla…

Pataleipä / Maailman helpoin leipä (No-knead bread)

Maailman helpoin leipä Mikäs sen ihanampaa, kuin paistaa aamupalaksi herkullinen leipä yön yli kohonneesta taikinasta ja nuuhkute...

Mannapyöröset

Mannapyöröset

Mannapyöröset

Puutarhapörriäinen keittiössä: Vaivaamaton pataleipä siemenillä

Vaivaamaton pataleipä siemenillä

Pataleipä taitaa olla ruokablogeissa jo tosi vanha juttu, mutta minähän en varsinaisesti ole harrastanut aallonharjalla ratsastamista. Lisäk...