Tot it up!

This easy low carb and gluten free blueberry cobbler has all the flavors of summer packed into it for less than 100 calories per serving!

Marianne on klassikkomakeinen, jossa on ihanan rapea minttukuori ja suklainen sisus. Mariannejuustokakku on kahvipöydän ehdoton suosikki. Tämäkin resepti vain n. 1,10€/annos*.

Viikonloppuna tuli tehtyä myös tällainen ihanan herkullinen piirakka kylmäsavulohesta ja parsakaalista. Itse olen sitä mieltä, että tästä suolainen piirakka ei voi kovin paljoa parantua! Rakastan lohta ja pidän paljon myös parsakaalista, mutten olisi koskaan uskonut, että niiden yhdistelmä …

Eilen piti tietysti vähän leipoa =) Tämä resepti on helppo ja todella hyvä, suosittelen kokeilemaan! Hunajamurun pannukakusta tulee kuohkea ja herkullinen. Tarvitset: 2 dl gluteenittomia jauhoja (tilalle voit vaihtaa vehnäjauhoja) 2 dl gluteenittomia kaurajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 1 tl suolaa 3/4 dl sokeria 3/4 dl juoksevaa margariinia 8 dl maitoa 4 kananmunaa Laita uuni lämpenemään 240 asteeseen. Sekoita ensin kaikki kuivat aineet kulhossa yhteen. Kaada sekaan maito ja…

Gluteeniton Pannukakku (pellillinen) on yhtä hyvää kuin tavallinen! Gluteenittoman version koostumus on vanukasmaisen pehmeä ja kuohkea!

Reformi-tuotesarjasta löydät luomupastat, luomukeksit ja -makeiset, sekä gluteenittomat luomuliemivalmisteet.

Tämän reseptin kehittäminen on pitkään ollut ns. työlistalla. Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen. Lopputulos miellyttää ainakin itseäni, sillä pikkuleivät onnistuivat ilman kananmunaa ja ovat rakenteeltaan juuri sellaisia rapeita, kuin mitä lusikkaleipien tulee ollakin. Koska näissä on käytetty vain täysjyväriisijauhoa ja tapiokatärkkelystä, nämä soveltuvat…

Runebergin tortun ja laskiaispullan risteytys syntyi ajatuksestä tehdä klassikkoleivoksesta laskiaiseen sopiva versio.

Gluteenittomat Runebergin tortut

Tämä kakku kätkee sisäänsä salaisuuden, joka ei selviä maistamalla. Gluteeniton, kaakaosta suklainen, ihanan kostea ja pehmeä leivonnainen hurmaa, vaikka on kakuksi terveellisyyden perikuva. Salaisuus on lähes puoli kiloa mustapapuja.

Lukijoiden pyynnöstä gluteenittomia Lusikkaleipiä. Ohjeellani tulee 20 kpl täytettyjä lusikkaleipiä. Ohje 100 g voita 3/4 dl sokeria 4 dl semperin hienoa jauhoseosta ½ tl leivinjauhetta 1 tl vanilliinisokeria Väliin vadelmamarmeladia tai mansikkamarmeladia Pinnalle siro erikois hienoa sokeria Mittaa rasva kattilaan ja anna kiehua hyvin miedolla lämmöllä viitisen minuuttia, välillä sekoittaen. Kun vaahto alkaa laskea kaada rasva kulhoon, lisää sokeri ja anna seoksen jäähtyä sekoittamatta…

Kahvikehrät