Kalaruat

Poista lohifileestä ruodot ja leikkaa kala poikittain neljään osaan. Leikkaa palojen keskelle pitkittäin syvät viillot lähes nahkaan saakka.

Valmista rapeat muikut hieman kevyemmin uunissa. Samalla uunipellillä kypsyvät muikkujen kaveriksi hunajaiset porkkanat.

Silakka on monipuolinen ja herkullinen ruokakala, jota ei kannata kalatiskillä ohittaa. Jos et tiedä mitä siitä tekisit, 5 x herkullinen silakkaresepti

Maukas portugalilainen kalakeitto lämmittää ihanasti. N. 1,50€/annos*.

Käy rohkeasti kalatiskin vonkaleiden kimppuun. Kalan fileointi onnistuu näiden ohjeiden avulla.

Suuren viinitalon innostuminen alkoholittomista vaihtoehdoista ilahduttaa monia viinin ystäviä. Jacob’s Creek UnVINED Shiraz ja Riesling sopivat seurustelujuomaksi ja ruokien kanssa nautittavaksi. Alkoholiton viini on myös kevyempi vaihtoehto. Raikkaan hedelmäinen Jacob’s Creek UnVINED Riesling Vihertävän keltaisen valkoviinin tuoksusta voi tunnistaa sitruunan, limetin ja kukkien aromeja. Maussa korostuu hedelmäisyys ja raikkaus. Hapokkuus peittää sopivasti makeutta ja tekee […]

Joskus käy niin, että selailee ruokalehteä ja huomaa, että juuri siihen herkkuun, jonka reseptiin jäi kiikkiin, onkin jääkaapissa kaikki ainekset! Tämä on tosi harvinaista, sillä yleensä käy juuri…

Amerikkalaistyyppisessä keitossa kasvikset soseutetaan ja pinnalle nostetaan kypsää lohta, kapriksia ja tilliä.

Uudet perunat saavat seurakseen savukaloja, sitruuna-ahventa, kotitekoista silliä. Kesäisen herkuttelun kruunaa ihana vadelmatorttu.

Kalamurekeohukaiset maistuvat kermaviilikastikkeen ja perunasoseen kanssa. Niin helppoa ja herkullista!

Punainen kalapata maustuu tomaatista ja yrteistä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa. Katso myös video valkosipulin käsittelystä!

Kalamureke on herkullinen ruoka, jota oikein valittu valkoviini rakastaa. Seuraavan kerran kun naapuri tarjoaa saalistaan lahjaksi, ei tarvitse enää keksiä tekosyitä miksi ei kelpaa.

Näin vapun aikoina friteeraus onkin oikein sesongissaan, kuten muistakin blogikeittiöistä voi huomata. Totuuden torvena pitää kuitenkin toitottaa, että nämä tuli käristeltyä jo paaljon ennen sesonkia. Vappuna nautiskelimme muiden valmistamia ruokia, ja tapasimme Ylimuulin kirmailemassa vappulaitumilla! Oli hienoa tavata, ja lupasimmekin jo pyhästi osallistua seuraavaan ruokapolkkaustapaamiseen. Siitähän ei pääse mihinkään, että fish&chips on parasta mitä brittikeittiöllä on maailmalle…