Leivonta

Tämän ihanan Illinois angel pie:n reseptin olen ottanut alunperin kirjasta Amerikan parhaat piiraat Tästä on tullut meidän suosikki kesäkakku. Ihanan marenkipohjan päällä raikas sitruunainen kerma ja tuoreita marjoja. Tällä kertaa mansikoita, Enkelten piiras 3 isoa kananmunan valkuaista tai 4 pientä 2,5 dl erikoishienoa sokeria 1 tl valkoviinietikkaa 2 tl maissi-tai perunajauhoa 2 rkl kiehuvaa vettä Lämmitä uuni 100 asteeseen Laita puhtaaseen kulhoon kaikki muut aineet paitsi kiehuva vesi…

Eräs leivontabloggaaja-ystäväni kävi tänään luonani kahvittelemassa, niin tein hänelle tätä raikasta sitruuna-limejuustokakkua. Tein tätä muutama viikko sitten Pop up-kahvilaani ja nyt huomasin, että täältäkin tämän resepti vielä puuttuu. Itselläni kakusta tuli ehkä hieman liiankin kirpsakka, mutta makua on hyvä säätää sokerilla tekovaiheessa 😋 Pohja: 200 Digestivejä (gluteenittomia) 60g voisulaa Täyte: 6dl vispikermaa 2,5dl Flora vanillaa 300g maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa 1,5dl…

Mehevässä sitruunakakussa maistuvat sitruunamehu ja raastettu sitruuna. Kakku on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä.

Tämä kakku tuo mieleen muistoja vuosien takaa!

Sain tehdä ihanalle Ennalle 6-vuotis synttäreille voikkarin ja tällanen siitä tuli. Leipänä käytin Lidlin isoa paahtoleipää, jossa on lesettä mukana. On sopivan kuivahkoa jo valmiiksi, kun nykyisin ei paahtoleipää oikeen kuivattamatta voi voikkariin käyttää. On liian höttöä muuten. leipää 16 palaa täyte: 200g savuporotuorejuustoa ½ prk creme fraichea (75g) 2rkl kurkkusalaattia 1 punainen paprika pieniksi kuutioiksi pilpottuna 300g palvikinkkua kostutukseen käytin maitoa päälle: 200g…

Täydellinen Sokerikakkupohja - Ohje+Muistilista onnistuu helposti lasitekniikalla huolellisesti ohjeita ja vinkkejä seuraten!

Tänään oli ihanan aurinkoinen kevätpäivä ja ajatukset rupeavat siirtymään pikkuhiljaa kevään ja kesänjuhliin. Äitienpäivä, ylioppilasjuhlat,valmistujaisjuhlat, rippijuhlat, häät jne. Vaikka en enää työkseni kakkuja teekään niin omassa perheessä ja lähipiirissä riittää juhlia, joihin saan kakkuja tehdä. Omalla pojalla on myös rippijuhlat kesäkuussa ja niiden juhlien varsinkin kakut ovat jo mielessä ainakin suunnitteluasteella. Joitakin leivonnaisia niinkuin esim.macaronsit teen varmaan jo…

Samettinen Mustikkajuustokakku on kakku jota voi leipoa ympäri vuoden, koska se tehdään valmiiseen mustikkakeittoon ja mehuun.

Kakun kuorrutus saattaa aiheuttaa päänvaivaa juhlakaudella. Ammattikondiittori kertoo kuinka kuorrutuksen saa näyttämään hyvältä myös kesähelteillä.

Raikas Fresita-Juustokakku (G) on raikas aikuisten kakku joka sopii brunssille tai piknikille! Testaa uutuus Fresita Orange Sunset kuohuviiniä myös sellaisenaan ja ihastu!

Kinuskitäyte: Kinuskivaahdon ohje on mukaelma Kinuskikissan ohjeesta . Kinuskikastike: 3 dl kermaa 2½ dl fariinisokeria Tämä kannatt...

Blogimaailma tursuaa joulun alla toinen toistaan hienompia joululeivonnaisia ja -luomuksia, upeita piparkakkutaloja ja vaikka mitä herkkuja. Heitän vaatimattoman korteni kekoon. Tämä ohje ei ole pätkääkään jouluinen eikä varsinaisesti hivele silmääkään, mutta maistuu sitäkin herkullisemmalta. Tarviihan sitä kinkun alla olla jotain särvintäkin, vai mittee hä? =) Tykkään ihan mielettömästi näistä ns. yön yli -ohjeista. Mikä onkaan helpompaa kuin sekoitella ainekset illalla kulhoon, pistää…

Pääsiäisen paras leipomusherkku on ehdottomasti tämä Mango-valkosuklaajuustokakku. Se on kivan raikas, eikä mielestäni ollenkaan liian makea, vaikka siihen suklaata tuleekin. Mango raikastaa kakkua oikein kivasti. Kakusta saa kauniin, keväisen näköisen, kun kontrastiksi käyttää tuoreita marjoja. Ihanaa pääsiäisen aikaa Sinulle! 🐣 Pohja: 200g digestivekeksejä muruina 75g voita sulatettuna Täyte: 4dl Flora Vispiä, tai Vanillaa 2 prk appelsiini- tuorejuustoa 2 dl mangososetta (Bonne) 200g…

Itse leivottu rahkapulla kruunaa pääsiäisaterian. Letitetty taikina antaa pääsiäispullalle kauniin reunan. Sitruunainen rahkatäyte varmistaa ihanan maun, ja aprikoosi kauniin ulkonäön.

Tänään oli ihanan aurinkoinen kevätpäivä ja ajatukset rupeavat siirtymään pikkuhiljaa kevään ja kesänjuhliin. Äitienpäivä, ylioppilasjuhlat,valmistujaisjuhlat, rippijuhlat, häät jne. Vaikka en enää työkseni kakkuja teekään niin omassa perheessä ja lähipiirissä riittää juhlia, joihin saan kakkuja tehdä. Omalla pojalla on myös rippijuhlat kesäkuussa ja niiden juhlien varsinkin kakut ovat jo mielessä ainakin suunnitteluasteella. Joitakin leivonnaisia niinkuin esim.macaronsit teen varmaan jo…

Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…