Keitot
Lämmittävä vegaaninen soppa syntyy nopeasti kasvissoseesta, kermaisuutta tuovasta kookosmaidosta tai kaurakermasta, ruokaisista linsseistä, ja maustetahnasta kuten vaikkapa inkivääritahnasta.
Nakkikeitto on nopea, helppo ja maistuva arkiruoka niin pienille kuin isoillekin vegaaneille. Se voidaan valmistaa aivan samalla tavalla kuin lihaa sisältävä versio, mutta käyttäen kasvislientä ja vegenakkeja. Juurekset ja kasvikset voi pilkkoa itse tai käyttää aikaa säästäviä valmispakasteita. Nakit kannattaa paistaa hetken ennen pataan lisäämistä.
Vegaanihaaste - "Chicken soup" vegetyyliin
Vegaanihaaste - Appelsiininen porkkana-inkiväärikeitto
Vegaanihaaste - Massua lämmittävä linssikeitto
Vegaanihaaste - Kesäkeitto
Vegaanihaaste - Meksikolainen papukeitto
Vegaanihaaste - Porkkana-kikhernekeitto
Vegaanihaaste - Papu-minestronekeitto
Vegaanihaaste - Rosmariinilla maustettu papukeitto
Muita ideoita
Vegaanihaaste - "Chicken soup" vegetyyliin
Esimerkkejä vegaanisista lakritseista, salmiakeista, hedelmämakeisista, vaahtokarkeista ja pastilleista! Koko karkkilistan löydät: http://www.vegaanituotteet.net/herkut/karkit Pastillit sen sijaan ovat täällä: http://www.vegaanituotteet.net/herkut/pastillit-purukumit
Oumph! Vegeuutuus K-ruokakaupoissa.
Kasvipohjaisia jogurtteja löytyy jokaisen makuun: on maustamatonta ja sokeroimatonta, hedelmäistä, marjaisaa, sileää, vaniljaista, soijatonta, luomua ja kotimaista. Pakkauskokojakin on litran pöniköistä pikkupurkkeihin tarpeen mukaan. Lista: http://www.vegaanituotteet.net/perusruuat/kasvimaitotuotteet
Sekalainen joukko helppoja ateriaratkaisuja: pakasteaterioita, pata-aineksia, pikanuudeleita, piirakoita, valmiskeittoja ja salaatteja. Pakasteateriat: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/pakaste Salaatit ja keitot: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/salaatit-keitot Ateria-ainekset ja nuudelit: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/pataruuat
TOMAATTIKASTIKE: Tomaattimurskat (maustamattomat ja maustetut) ja valmiit pastakastikkeet ovat hyviä pohjia tomaattikastikkeelle. Sekaan kasviksia, esim. porkkana, munakoiso, pinaatti, kesäkurpitsa, paprika... Proteiiniksi soijarouhetta, papuja tai punaisia linssejä. VALKOKASTIKE: Vaivaton vaihtoehto on käyttää purkillinen kasvikermaa sellaisenaan. Kastikkeen voi tehdä myös perinteisesti suurustamalla makeuttamatonta kasvimaitoa.
S- ja K-kaupoissa myytävät vehnä- ja maissitortillapohjat sekä salsat ja tacokastikkeet ovat vegaanisia. Täytevaihtoehtojakin on paljon erilaisia - kuvassa esitettyjen täytteiden lisäksi tortilloihin voi laittaa mm. soijarouhetta, GoGreen papusalsoja, tofua, seitania, tuoretta tomaattia, paprikaa ja salaattia, maustamatonta soijajogurttia tai siitä tehtyä tacodippiä, jalapenoviipaleita, riisiä, Wilmersburger juustoraastetta...
Vegaanisia levitteitä sipaistavaksi esimerkiksi leivälle. Lisää margariineja tässä listassa: http://www.vegaanituotteet.net/perusruuat/margariinit Muita levitteitä täällä: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/tahnat-levitteet
Lista pizzapohjista: http://www.vegaanituotteet.net/herkut/leivonta-koristelu JUUSTO: Jotkut tykkäävät juustottomasta pizzasta tai väsätä "juustoke" kaurakermasta&ravintohiivahiutaleista. Sulavia vegaanijuustoja löytyy Violifelta, Wilmersburgerilta ja Cheezlyltä. Lista: http://www.vegaanituotteet.net/perusruuat/kasvimaitotuotteet TÄYTTEET kuvassa: artisokansydämet, oliivi, herkkusieni, aurinkokuivattu tomaatti, Urtekram vihreä pesto, seitansalami. Kokeile myös maustettua soijarouhetta tai…
Vegaanisia täyte-ehdotuksia: raaka tai paistettu sipuli, salaatti, tomaatti, maustekurkku, marinoidut sienet, grillattu ananas, BBQ-kastike, Hesburger valkosipulisalaatinkastike, Xtra kevytmajoneesi, Wilmersburger cheddarviipale, guacamole, jalapenoviipaleet... Kastikkeita: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/kastikkeet Ranskalaiset ja sipulirenkaat: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/pakaste Pakastepihvit ja pihviainekset: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/soijaruoka