Pidempi korsi - Vegaaniruokablogi — Mustapapupyörykät kaurakermakastikkeessa
Mustapapupyörykät kaurakermakastikkeessa Perjantaihin ja työviikon päätökseen sopii hyvin tulinen ja täyteläinen ruoka. Mustapavut ovat suosikkejani mitä tulee papupihvien ja pyöryköiden...
Pidempi korsi - Vegaaniruokablogi — Rapeat tofufileet
Rapeat tofufileet Niin simppeliä, mutta ah-niin hyvää. Kun perunamuusi on tarpeeksi kermaista ja maistuvaa ei tämä ruoka kaipaa kastiketta lainkaan. Täydellinen arkiruoka. Kermaisen perunamuusin...
Nyhtökaurapasta
Nyhtökaurapasta | K-ruoka
S- ja K-kaupoissa myytävät vehnä- ja maissitortillapohjat sekä salsat ja tacokastikkeet ovat vegaanisia. Täytevaihtoehtojakin on paljon erilaisia - kuvassa esitettyjen täytteiden lisäksi tortilloihin voi laittaa mm. soijarouhetta, GoGreen papusalsoja, tofua, seitania, tuoretta tomaattia, paprikaa ja salaattia, maustamatonta soijajogurttia tai siitä tehtyä tacodippiä, jalapenoviipaleita, riisiä, Wilmersburger juustoraastetta...
Makaronilaatikko
vuoan voiteluun 1 rkl rypsiöljyä tai vegaanista margariinia (ks. lista täältä) 400 g (tummia) makaroneja 2 dl soija-, härkäpapu- tai hernerouhetta 4 dl kaura- tai soijakermaa 8 dl vettä 1 rkl kasvisliemijauhetta tai 1 kasvisliemikuutio murennettuna 1 rkl paprikajauhetta 1 rkl kuivattua persiljaa tai oreganoa 1 rkl soijakastiketta Voitele uunivuoka. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Tofukiusaus eli vegaaninen kirjolohikiusaus
noin 4 annosta 250g savutofua 400 g peruna-sipulisuikaleita, pakasteena tai itse pilkottuna 2,5 dl kaurakermaa tilliä, mieluiten tuoretta valkopippuria sitruunapippuria suolaa 1. Kaada peruna-sipuliseos uunivuokaan. 2. Pilko tofu pieniksi suorakaiteen muotoisiksi palasiksi ja lisää joukkoon. 3. Lisää kerma. Voit jatkaa kermaa vedellä jos haluat. 3. Mausta tillillä, suolalla ja pippureilla. Sekoita ja ripottele vielä mausteita pinnalle. 4. Paista uunissa 200 asteessa noin 60 minuuttia…