NOPEA SUKLAAKAKKU (gluteeniton) - Mantan kyökki - Vuodatus.net -

Olen jo pitkään miettinyt yön yli sämpylöiden tekemistä. Yleensä vain unohdan edellisenä iltana tehdä taikinan jääkaappiin. Vihdoin...

Teeleivät valmistuvat nopeasti ja uunista nouseva huumaava tuoksu saa veden herahtamaan kielelle. Gluteenittomat juustoteeleivät ovat oiva väli- tai iltapala ja ne ovat parhaimmillaan vastapaistettuina. Pieni nokare rasvaa tai tuorejuustoa päälle,…

Pyöräytin tänään rieskat tähteeksi jääneestä perunamuusista. Voi miten hyviä rieskoja tuli! Nappasin heti yhden suuhuni ennen rieskojen kuvaamista. Gluteenittomat perunarieskat ovatkin parhaimmillaan uunituoreina voinokareen kera. Jos perunamuusi on paksua, sitä…

Gluteeniton peltileipä on helppo tehdä! Pehmeä ja maukas lopputulos hurmaa koko porukan. Tämä leipä valmistuu alle tunnissa. Jauhoina käytetään vaaleaa gluteenitonta jauhoa ja kaurahiutaleita.

Fudget ovat tämän blogin katsotuinpia reseptejä, joten täältäpä tipauttelen näitä ohjeita lisää! Joulu ja piparit, niitä ei käy e...

Haluatko maistaa terveellistä banaanileivosta?Siinä tapauksessa sinun tulee ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä, joka sisältää kermaista kookoskuorrutetta.Parasta tässä reseptissä on se ettet tarvitse herkullisen maun vuoksi kamalia määriä sokeria, j

Gluteeniton aleksanterin leivos

Olen jo pitkään miettinyt yön yli sämpylöiden tekemistä. Yleensä vain unohdan edellisenä iltana tehdä taikinan jääkaappiin. Vihdoin...

Gluteenittomat herkut!

Porkkanasämpylät ovat aina olleet minulle syksyistä herkkua, kun uuden sadon porkkanat ovat vielä parhaimmillaan. Sain vinkin käyttää sämpylöihin porkkanasosetta, mutta illalla kun alkoi mieli tehdä näitä sämpylöitä, en enää jaksanut alkaa keittää porkkanoita soseeksi, vaan tein vanhalla tavalla raasteesta. Ensi kerralla sitten kokeilen sitä sosetta. Ohje: 5 dl lämmintä vettä 1 rkl psylliumia 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 2 pss kuivahiivaa (tai 50 g tuoretta) 2½ dl porkkanaraastetta (2…

Tälläistä kakun nimeä en muista kuulleeni. Joku sitä leipoi tätä kakkua keliakia ryhmässä ja niin minunkin oli pakko etsiä resepti tälle kakulle ja kokeilla millaista siitä tulisi. :) Ohjeita löytyi useampi, mutta marttojen sivuilta nappasin ohjeen ja muokkasin sen gluteenittomaksi. Jos joku tykkää makeahkosta kakusta niin sitä tämä ainakin on kuorrutukseen kera. Totesin syödessäni kuinka kuohkeaa ja hyvää kakku oli, ja mitä kaikkia variaatioita tästä kakusta voikaan tehdä. Ohje 200 g voita…

Piparin tuoksua tonttujen juoksua siinäkö joulu on... Jouluun on enää muutama viikko aikaa, joten joluvalmistelut voi aloittaa jo. Joulusinpain voi tehdä jo makuuntumaan ja sen ohje löytyy blogistani Konjakkisinapin nimellä. Piparit, pikkuleivät, laatikot ja tiettyjä kakkuja voi jo paistaa mikäli sinulla on pakastin. Minulta kysytään usein miten säilytän piparkakut ja pikkuleivät että ne pysyvät rapeina ja maku säilyy tuoreena. Itse säilytän joko peltisissä rasioissa tai isossa lasipurkissa…

Leivontablogi, joka keskittyy gluteenittomiin resepteihin.

Näissä on ihanan pehmoinen ja suklainen pohja. Päällä herkullista mariannevaahtoa. Leivokset ovat gluteenittomia sillä pohja tehdään perunajauhoista. Ohjeesta tulee 30 leivosta. Pohja: 5 kananmunaa 2 dl sokeria 2 dl perunajauohoja 4rkl tummaa kaakaojauhetta 2tl leivinjauhetta 1. vaahdota kananmunat ja sokeri 2. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon sihvilän läpi 3. paista uunin alimmalla ritilätasolla 225'c 7 min ja jäähdytä 4. tee sillä välin täyte 5. kostuta jäähtynyt pohja…

Pullataikina onnistuu myös gluteenittomana, kun käytät psylliumia. Pulla pysyy parhaiten muodossaan, kun käytät muffinivuokia. Mittaa gluteenitonta leipoessa ainekset tarkasti, jotta taikinaa voi muotoilla, mutta se pysyy pehmeänä.